Les larves de la mouche soldat noire, Hermetia illucens, ont récemment suscité beaucoup d'intérêt en tant qu'aliment pour les herpès, les oiseaux, les poissons et les invertébrés. Egalement vendus sous les noms de "Phoenixworms", "Calciworms", "Reptiworms" et "Soldier Grubs", ils sont réputés supérieurs aux autres insectes en termes de valeur nutritive. Cependant, une grande partie de ce qui a été écrit à leur sujet est confuse et contradictoire. Aujourd'hui, je passerai en revue les recherches disponibles et mes propres expériences et celles des autres et tenterai de distinguer les faits de la fiction, la science de l'opinion.
Analyse nutritionnelle
Des travaux ont été effectués sur la valeur nutritionnelle des larves de Black Soldier Fly, et les rapports sont prometteurs. En fait, un certain nombre de zoos les utilisent désormais régulièrement.
Plus important encore, leur rapport calcium:phosphore est d'environ 1,5:1 - très proche du rapport 2:1 généralement accepté comme idéal pour la plupart des reptiles et des amphibiens (un mauvais rapport calcium:phosphore est la principale raison pour laquelle la supplémentation en calcium des grillons est recommandée ). En outre, la teneur réelle en calcium des larves de mouches soldats est extraordinairement élevée :jusqu'à 8 155 ppm, contre 20 à 135 ppm pour les vers de farine et les grillons.
Les niveaux de protéines et de graisses se situent à mi-chemin entre ceux trouvés chez les autres insectes nourriciers - 17,3% et 9,4%, respectivement; les grillons contiennent en moyenne 21 % de protéines, tandis que la teneur en graisse des super vers de farine est de 18 %.
Le bouche-à-oreille confirme également la valeur des larves de la mouche soldat noire. On dit que les blessures aux os et au bec des oiseaux guérissent plus rapidement et que certaines petites grenouilles peuvent se reproduire avec plus de succès lorsque cet aliment riche en calcium est ajouté à l'alimentation.
Action antimicrobienne
Il est intéressant de noter que plus de la moitié de la teneur en graisse des larves de Black Soldier Fly est constituée d'acide laurique, qui possède de fortes propriétés antimicrobiennes et peut aider à prévenir les infections bactériennes et autres.
Taille et utilisation
Les larves de Soldier Fly sont disponibles en 4 tailles, allant de un huit à trois quarts de pouce de longueur. Les larves nouvellement écloses conviennent aux grenouilles vénéneuses, aux petits geckos, aux araignées et autres, tandis que les plus gros individus seront capturés par un large éventail d'herpès, d'araignées, de scorpions, d'oiseaux et de poissons.
D'autres avantages incluent le fait qu'ils sont très actifs, creusent rarement et se confinent facilement dans un bol de nourriture.
Élevage et stockage
Il existe des preuves que les larves de Soldier Fly conserveront leur valeur nutritionnelle pendant plusieurs mois si elles sont stockées à 50-60 F Certaines références suggèrent la réfrigération, mais en réalité les températures froides les tuent en peu de temps. Je préfère garder les larves de la mouche soldat à température ambiante, où elles se nourriront facilement et seront disponibles en différentes tailles.
Leur appétit ne connaît pas de limites… un mélange de semoule de maïs, de granulés de cricket, de flocons de poisson et de garnitures de fruits/légumes fonctionne bien. Humidifiez les aliments jusqu'à ce qu'ils collent ensemble lors de la manipulation et vaporisez régulièrement.
Vous pouvez également élever les Soldier Flies à l'extérieur en attirant les adultes dans un récipient d'alimentation, mais la colonisation par une variété d'insectes moins désirables est probable (veuillez voir la vidéo ci-dessous).
Histoire naturelle
Plus de 250 000 espèces de mouches ont été décrites à ce jour. Leur diversité de formes et de modes de vie est incroyable; s'il vous plaît voir la photo composite ci-jointe pour un exemple. Seul un petit nombre est nocif pour les personnes; la plupart sont d'importants décomposeurs, pollinisateurs et prédateurs des ravageurs des cultures.
Le Black Soldier Fly s'avère très utile dans les systèmes de gestion du fumier agricole et les opérations de compostage (voir ci-dessous). En consommant des déchets organiques, les larves limitent la nourriture disponible pour les taons et autres espèces nuisibles. Ils jouent également un rôle important en entomologie médico-légale.
Les mouches soldats noires adultes sont des imitations de guêpes, et la plupart des gens hésiteraient à en attraper une. Cependant, ils sont inoffensifs, dépourvus à la fois de dards et de pièces buccales fonctionnelles. Les adultes ne vivent que quelques jours et meurent après l'accouplement et la ponte.
