Améliorez la santé et le bien-être de votre compagnon canin avec ces aliments rafraîchissants et réchauffants.
Avez-vous déjà entendu des gens parler d'aliments « refroidissants » ou « réchauffants », pour eux-mêmes ou pour leurs chiens, et vous êtes-vous demandé ce que cela voulait dire ? Cette terminologie fait partie de l'approche de la santé et de l'alimentation de la médecine traditionnelle chinoise (MTC), dans laquelle des concepts tels que le Yin et le Yang jouent un rôle important. Explorons cette approche plus en profondeur et voyons comment elle peut être utilisée pour améliorer la nutrition et le bien-être de votre chien.
Une histoire personnelle
Ayant grandi à Toronto, ma famille avait un restaurant chinois préféré, et de temps en temps, le chef était un visage très apprécié dans notre propre cuisine. Parfois, il préparait des plats spéciaux, expliquant soigneusement pourquoi il combinait certains aliments et épices, et comment les différentes combinaisons étaient bénéfiques pour notre santé. J'étais trop jeune pour comprendre pleinement le Yin et le Yang de la nourriture et de la vie, mais plus tard, j'ai eu la chance d'avoir l'opportunité de passer du temps à étudier avec deux médecins chinois, dont l'un était un herboriste de sixième génération. Il m'a beaucoup appris sur les principes universels de la vie et l'équilibre de toutes choses, y compris les cinq éléments (voir ci-dessous). En m'enseignant cela, il m'a également appris comment nous pouvons travailler vers un équilibre et une harmonie des aliments qui répondent non seulement à nos besoins, mais aussi à ceux de nos chiens.
Comprendre le Yin et le Yang
Les premiers caractères chinois pour le Yin et le Yang ont été trouvés sur des « os d'oracle ». Ces os étaient les restes squelettiques de différents animaux et étaient utilisés dans les anciennes pratiques de divination chinoises remontant au 14ème siècle avant JC. En termes simples, le Yin est les ténèbres et Yang est la lumière du soleil . En MTC, ce concept de dualisme et son principe fondamental sous-tendent la physiologie, la pathologie et le traitement des maladies.
Le Yin et le Yang classent les maladies comme « refroidissantes » ou « réchauffantes ». Les maladies du réchauffement sont traitées avec des aliments et des herbes rafraîchissants, tandis que les maladies du refroidissement sont traitées avec des aliments et des herbes qui réchauffent. Notre objectif est donc de travailler vers un équilibre entre «chaud» et «froid» dans le corps de nos chiens afin qu'une santé optimale puisse être atteinte. Un tel chien ne montre aucun signe extérieur de maladie ou de maladie, n'a pas de problèmes de peau, a de beaux yeux clairs, pas d'haleine puante et une langue de couleur rose / rouge. Mentalement, un chien équilibré peut s'adapter à une variété d'environnements différents.
Réchauffement, refroidissement ou aliments neutres
Tous les aliments ont une énergie particulière, qu'elle soit réchauffante, rafraîchissante ou neutre. Les aliments chauffants augmentent le métabolisme, les aliments refroidissants diminuent le métabolisme et les aliments neutres ne sont que cela - neutres. Aujourd'hui, nous appelons cette approche dérivée de la MTC Food Energetics. La théorie suggère qu'une alimentation bien équilibrée maintient le corps de votre chien en bonne santé et, si nécessaire, aide à rétablir la santé et l'harmonie lorsqu'il est confronté à une maladie. L'accent est mis sur la qualité de la nourriture plutôt que sur sa quantité ou sa valeur calorique et est le descripteur parfait pour "plus ne signifie pas mieux".
Voici un exemple facile à comprendre tiré d'un excellent petit livre intitulé Eastern Food Therapy for Pets par Marc Smith, DVM et Casey Damron, DVM :« Un type de poisson vit dans la partie la plus profonde et la plus sombre du lac et un autre poisson vit près de la surface du lac où l'eau est plus chaude. Les poissons au fond du lac sont moins actifs et préfèrent les températures plus fraîches. Les poissons vivant plus près de la surface du lac sont plus actifs et préfèrent les températures plus chaudes. Le poisson au fond du lac serait classé comme un aliment rafraîchissant , tandis que les poissons vivant plus près de la surface du lac seraient considérés comme un aliment réchauffant ."
Ceci est très différent de la science alimentaire occidentale, qui est basée sur des quantités spécifiques de nourriture; se concentre sur le nombre de calories trouvées dans une tasse de nourriture; et examine comment il est métabolisé dans le corps.
Refroidir les aliments pour les "hot dogs"
Un hot-dog est celui qui cherche toujours l'endroit le plus cool de la maison. Il préférera probablement s'allonger sur du carrelage plutôt que sur de la moquette, et il se peut qu'il halète beaucoup, surtout le soir. Il peut aussi être agité, se déplacer d'un endroit à l'autre et avoir de la difficulté à s'installer. Sa peau peut être chaude au toucher et avoir des taches rouges inégales. C'est un chien qui a besoin d'aliments rafraîchissants.
Selon TCM, si vous donnez à ce chien des aliments rafraîchissants – parfois appelés Yin Tonic Foods – tels que du poisson blanc (par exemple, de la goberge, de la morue), du canard ou du lapin, il se refroidira également. Envisagez d'ajouter des fruits et légumes entiers, comme des pommes, des bananes, des canneberges, de la pastèque, du brocoli, du chou-fleur, des concombres et du céleri, ainsi que des champignons. Ajoutez une pincée de sel de mer, de varech ou d'autres algues telles que Nori. Les grains entiers comme l'orge et le millet sont également suggérés pour un régime rafraîchissant, tandis que le sarrasin est un autre aliment rafraîchissant à considérer. Pour couronner le tout, ajoutez un filet d'huile de sésame ou de graines de lin de première pression et une cuillerée de yogourt de chèvre.
Aliments chauffants pour chiens "froids"
Les chiens «froids» peuvent ressentir une faiblesse et une fatigue générales, ainsi qu'une intolérance à l'exercice. Ils peuvent avoir le souffle court et être lents, préférant plutôt rester allongés. Les chiens froids recherchent des endroits chauds et peuvent être raides après avoir été allongés pendant un certain temps. Le froid est une invitation aux douleurs articulaires et même à l'arthrite chez ces chiens. Ils peuvent se détourner de la nourriture.
C'est à ce moment que vous pouvez préparer une casserole d'aliments chauffants (Yang ou Qi Tonic Foods), tels que du poulet et du foie de poulet, de la dinde, de l'agneau ou du gibier, avec de la courge et de l'avoine entière, une pincée de cannelle, de gingembre et de curcuma, et un filet de mélasse verte non sulfurée. Pour une collation de poisson réchauffante pour votre chien, essayez les anchois.
C'est une bonne idée de travailler avec un praticien de MTC lorsque vous utilisez cette approche avec la nourriture de votre chien. Vous pouvez trouver des praticiens aux États-Unis et au Canada en visitant le répertoire en ligne du College of Integrative Veterinary Therapies à civtedu.org/directory/ . En attendant, harmonisez le Yin et le Yang de votre chien en essayant la recette "neutre" qui l'accompagne (voir ci-dessus), et mettez-vous en route pour maximiser sa santé.
