Le cancer n'est pas seulement une maladie génétique ou inflammatoire, c'est aussi une maladie métabolique. Un régime céto peut affamer les cellules cancéreuses en ciblant les caractéristiques métaboliques de cette maladie redoutée.
Q : Nous entendons beaucoup parler des régimes céto et de leurs bienfaits pour la santé ces jours-ci. Qu'est-ce qu'un régime cétogène exactement et y a-t-il quelque chose qu'il peut faire pour un chien ou un chat atteint de cancer ?
R : Le cancer touche un nombre croissant de chiens et de chats. Il existe une multitude de médicaments, d'herbes et de remèdes anticancéreux, mais une stratégie de plus en plus courante consiste à lutter contre le cancer avec un régime alimentaire, en particulier un régime cétogène ("céto").
Le cancer a longtemps été considéré comme une maladie génétique, mais c'est aussi une maladie inflammatoire et métabolique. L'alimentation a des effets profonds sur l'inflammation et le métabolisme. Le régime cétogène vise l'aspect métabolique de la prolifération du cancer.
Le but d'un régime cétogène est de limiter les glucides et de favoriser la production de cétones, de petites molécules fabriquées dans le foie par la dégradation des graisses. Cette graisse peut provenir de l'alimentation ou de la graisse corporelle stockée. L'état métabolique qui en résulte est appelé cétose. (Ce n'est pas la même chose que l'acidocétose, une maladie dangereuse qui peut se développer chez les animaux diabétiques.)
Le cancer en tant que maladie métabolique
Dans un métabolisme normal, les cellules brûlent du glucose (sucre) pour produire de l'énergie. Un régime cétogène « entraîne » les cellules normales à utiliser des cétones au lieu du glucose en limitant sévèrement les glucides alimentaires. Et comme les protéines peuvent également être utilisées par l'organisme pour fabriquer du glucose, via un processus appelé gluconéogenèse ("création de nouveau glucose"), les protéines sont également modérément restreintes.
Les cellules normales peuvent passer du glucose aux cétones. Même le cerveau - le plus gros consommateur de glucose du corps - peut s'adapter à l'utilisation de cétones pour une grande partie de ses besoins énergétiques. Mais les cellules cancéreuses ne le peuvent pas. Ils dépendent de la fermentation du glucose pour obtenir l'énergie dont ils ont besoin pour grandir et se propager. Leur métabolisme anormal les empêche d'utiliser les cétones comme le peuvent les cellules normales. La production d'énergie des cellules cancéreuses est inefficace, elles ont donc besoin d'une énorme quantité de glucose pour fonctionner. Le régime céto réduit la disponibilité du glucose de sorte que le cancer a faim, mais fournit toujours beaucoup de carburant pour que les cellules saines continuent.
Les effets des glucides sur le corps
Donner des glucides à votre chien ou chat a plusieurs effets sur son organisme. D'abord et avant tout, il stimule le pancréas à libérer de l'insuline, l'hormone principalement responsable du métabolisme du glucose. Il permet au glucose du sang de se déplacer dans les cellules; et il favorise le stockage de la graisse corporelle à partir de l'excès de glucose. Mais des taux sanguins élevés d'insuline et de glucose contribuent au développement et à la croissance du cancer.
Lorsque l'insuline pousse cet excès de glucose dans la graisse corporelle, la graisse ne reste pas là. Il est métaboliquement actif, envoyant des messagers cellulaires qui favorisent l'inflammation. N'oubliez pas que le cancer est aussi une maladie inflammatoire. Les glucides ouvrent la voie au développement du cancer. Le régime céto, cependant, favorise la combustion des graisses corporelles comme carburant tout en préservant la masse musculaire, et il réduit l'inflammation globale.
Ceto n'est pas
Contrairement à l'opinion populaire, le céto n'est pas un régime riche en protéines ou à base de viande crue typique. Il s'agit d'un régime riche en graisses, modéré en protéines et faible en glucides. Il s'agit d'une erreur courante que vous verrez dans les magazines et partout sur Internet. Elle est commise par des personnes qui ne comprennent pas la science et qui assimilent le céto à un régime à faible teneur en glucides de type Atkins.
Un rapport nutritionnel typique est d'environ 15% à 30% de protéines, 70% à 75% de matières grasses et 5% à 10% de glucides. Comparez cela avec une nourriture sèche pour chiens commerciale typique, qui contient environ 20 à 30 % de protéines, 10 à 20 % de matières grasses et 30 à 65 % de glucides; ou une nourriture sèche pour chats similaire, qui contient environ 30 % à 45 % de protéines, 10 % à 20 % de matières grasses et 30 % à 50 % de glucides (voir le tableau ci-dessous). Les régimes en conserve, lyophilisés, déshydratés et congelés ont tendance à contenir plus de protéines et de matières grasses, mais selon le produit, ils peuvent encore contenir de 15 à 50 % de glucides. (Vous pouvez estimer la teneur en glucides d'un aliment pour animaux de compagnie en consultant l'analyse garantie sur l'étiquette. Soustrayez les protéines, les lipides, les fibres et l'humidité de 100 ; le reste est constitué de glucides digestibles.)
Science céto
Les régimes cétogènes sont utilisés et étudiés depuis des décennies, principalement pour contrôler l'épilepsie. Leur utilisation pour le cancer est relativement nouvelle. Cependant, des études ont offert des preuves alléchantes de leurs avantages. Dans les années 1990, des chercheurs de la Colorado State University ont découvert que le lymphome canin était vulnérable à un régime pauvre en glucides. D'autres recherches ont montré le même effet pour de nombreux autres types de cancer chez les humains et les animaux, à de rares exceptions près.
Une étude a révélé qu'un régime cétogène stabilisait un cancer avancé en seulement quatre semaines; certains patients ont même connu une rémission partielle. D'autres études ont montré que même les tumeurs métastatiques agressives répondent au céto, améliorant ainsi la survie. Des études humaines ont montré que les régimes céto améliorent la durée de survie et, peut-être plus important encore, la qualité de vie des patients atteints de cancer.
Comment passer au céto
À l'heure actuelle, aucun aliment commercial pour chiens ne correspond parfaitement au paradigme cétogène. Même les quelques recettes « céto » pour animaux de compagnie sont déséquilibrées, déficientes ou inexactes. Une règle générale consiste à utiliser un rapport graisses/protéines de 1,5 : 2 : 1, avec jusqu'à 15 % de l'alimentation composée de légumes non féculents cuits ou en purée, tels que le chou frisé, le brocoli et les haricots verts. , pour fournir une variété d'oligo-éléments, de fibres et d'antioxydants anti-inflammatoires. Les suppléments, y compris le calcium, ne sont pas facultatifs.
Assurez-vous de travailler en étroite collaboration avec un oncologue vétérinaire et/ou un praticien holistique lors de la mise en œuvre de céto pour votre chien ou votre chat. Heureusement, la graisse a bon goût et la plupart des animaux apprécieront ce changement.
Précautions à prendre lors de l'utilisation d'un régime cétogène
- Des signes gastro-intestinaux (vomissements, diarrhée, constipation) peuvent survenir lors du démarrage d'un régime cétogène, mais se dissipent généralement à mesure que le corps s'y adapte.
- Le régime cétogène peut être problématique chez certains patients atteints de cancer, car il a tendance à entraîner une perte de poids. La cachexie (émaciation) est un problème sérieux pour ces animaux. L'augmentation des graisses alimentaires saines peut aider à compenser toute perte de poids potentielle. Les meilleures options sont les oméga-3 comme l'EPA et le DHA - qui ont eux-mêmes des effets anticancéreux - et les huiles comme les graines de lin, l'olive et l'avocat. L'huile de triglycéride à chaîne moyenne (MCT) à faible teneur en acide laurique (par opposition à l'huile de noix de coco ordinaire) est facile à digérer et augmente rapidement les cétones sanguines ; un joli coup double.
- Les chiens (et les chats) qui ont mangé des croquettes sèches de mauvaise qualité pendant la majeure partie de leur vie peuvent être à risque de pancréatite s'ils passent trop rapidement à un régime riche en graisses. Il faut quelques semaines pour que les cellules s'adaptent complètement à la graisse. Malheureusement, le temps est quelque chose que beaucoup de patients atteints de cancer n'ont pas; mais tout mouvement dans le sens céto sera utile. Les graisses cuites sont particulièrement dangereuses, tout comme les oméga-6 pro-inflammatoires comme les huiles de maïs, de tournesol et de carthame.
- Le régime cétogène est souvent utilisé chez les enfants souffrant d'épilepsie sévère ; environ un sur dix développe des calculs vésicaux d'oxalate de calcium. Cela n'a pas été étudié ni documenté chez les chiens ou les chats, mais boire beaucoup d'eau protège généralement contre les cristaux et les calculs dans la vessie.
Un régime cétogène peut être utile pour prévenir et traiter le cancer, et les avantages de cette approche diététique en termes de santé globale, d'énergie et de maintien du poids valent certainement la peine d'être poursuivis.
