Peut-être avez-vous entendu parler du curcuma ? C'est à la mode, tu sais. J'ai récemment exploré l'histoire de l'utilisation humaine de ce produit végétal vieille de 4 000 ans et ce qu'il peut faire pour vous et votre chien. Bien que j'aie eu du curcuma dans mon armoire à épices depuis plus longtemps que je ne me souvienne, ce n'est qu'en février de l'année dernière que j'ai découvert à quel point cette substance à base de plantes peut être bénéfique pour les gens et pour les chiens.
Mon examen médical annuel l'année dernière a coïncidé avec une violente tendinite aux coudes. Je pouvais à peine soulever un stylo, encore moins quelque chose de plus lourd. Heureusement, mon médecin pratique la médecine intégrative. En discutant d'une variété d'options traditionnelles et naturelles pour traiter la tendinite, elle m'a recommandé d'ajouter du curcuma à mon alimentation. "Curcuma?" J'ai demandé. Elle a poursuivi en expliquant comment les propriétés anti-inflammatoires du curcuma seraient probablement bénéfiques pour mes bras. Elle avait raison. En moins de deux semaines ma tendinite avait disparu. Et ces petits maux et douleurs de vieillir ? Oui, ils semblaient disparaître aussi.
Mon succès avec le curcuma m'a fait penser au voyage que nous avons commencé en 2012 pour aider Cody, notre berger australien alors âgé de 4 ans, avec sa boiterie chronique. En plus de sa boiterie, qui semblait se déplacer d'un membre à l'autre, Cody avait des problèmes de peau assez graves et plusieurs accès de fièvre d'origine inconnue - tous apparemment sans rapport. Pour tenter d'aller au fond des choses, nous avons rendu visite à 12 vétérinaires et spécialistes vétérinaires en deux ans. Après que Cody ait finalement reçu un diagnostic de maladie auto-immune, nous avons commencé à le traiter avec la médecine vétérinaire conventionnelle et holistique.
Cody avait pris une faible dose quotidienne de prednisone pendant plusieurs mois; il avait d'abord fait disparaître son boitement, mais à notre grand désarroi, il était récemment revenu. Nous envisagions de donner à Cody une dose accrue de stéroïde lorsque la mention du curcuma par mon propre médecin m'a fait me rappeler qu'au moins un des 12 vétérinaires de Cody avait suggéré d'ajouter du curcuma à son alimentation.
Je tiens un journal de comportement et de santé des traitements et des résultats de Cody, donc je connais la date exacte :nous avons commencé à donner à Cody une demi-cuillère à café de curcuma biologique deux fois par jour le 5 mai 2014. Douze jours plus tard, le 17 mai, mon les notes montrent "Cody ne boite pas du tout aujourd'hui."
Aujourd'hui, six mois plus tard, nous avons pu réduire de moitié sa dose de prednisone et Cody reste agile, actif et ne boite pas. En raison des autres bienfaits du curcuma pour la santé, en particulier de ses propriétés antioxydantes, nous avons également commencé à l'ajouter à l'alimentation de nos autres chiens.
Le curcuma comme médicament
Le curcuma est dérivé de la racine de la plante de curcuma, Curcumin longa . C'est une plante vivace de la famille du gingembre, originaire d'Asie du Sud, et a une longue histoire d'utilisation médicinale. La curcumine est le composant le plus actif du curcuma. Selon Phytothérapie :Aspects biomoléculaires et cliniques (Taylor and Francis Group, 2011), l'utilisation du curcuma remonte à près de 4 000 ans dans la culture védique en Inde, où il était utilisé comme épice culinaire. "En 1280, Marco Polo décrit cette épice, s'émerveillant devant un légume qui présentait des qualités si proches de celles du safran." Il était aussi utilisé comme teinture. La couleur vive de la poudre était traditionnellement utilisée pour colorer les robes des moines bouddhistes.
Le curcuma est une poudre jaune-orange qui a un goût légèrement amer, mais aussi sucré. Il est souvent appelé "safran indien" et est un ingrédient de la poudre de curry. Il est également utilisé dans les produits alimentaires manufacturés, tels que la moutarde, les cornichons, les gâteaux jaunes, la crème glacée, le glaçage à gâteau et les céréales, entre autres aliments. J'utilise fréquemment le curcuma dans les plats de riz, les sauces et les marinades.
Avantages du curcuma pour la santé humaine
Bien qu'anecdotique, ma propre expérience avec l'utilisation du curcuma m'a certainement fait croire aux propriétés anti-inflammatoires du curcuma. Il a été utilisé pour traiter un large éventail de problèmes de santé en raison de ses qualités d'agent antibactérien, d'anticoagulant, d'analgésique, d'anti-inflammatoire, d'antioxydant, d'anticancérogène et de neuroprotecteur.
Selon le centre médical de l'Université du Maryland, le curcuma peut être utilisé pour l'indigestion (dyspepsie ou maux d'estomac), la colite ulcéreuse, les maladies cardiaques (empêche le LDL, ou «mauvais» cholestérol, de s'accumuler dans les vaisseaux sanguins), bactérienne et virale infections et uvéite (inflammation de l'iris).
Les chercheurs étudient le curcuma à la fois pour la prévention et le traitement du cancer. L'American Cancer Society a des informations sur certaines de ces études sur son site Web. Certaines études ont montré que le curcuma peut réduire les effets néfastes de la chimiothérapie. Il a été démontré que la curcumine (l'ingrédient actif du curcuma) tue les cellules cancéreuses dans les plats de laboratoire et ralentit la croissance des cellules survivantes. Une étude approfondie du centre de lutte contre le cancer de l'UCLA Jonsson menée par Marilene Wang, MD, et Eri Srivatsan, PhD, a montré que la curcumine peut être utilisée pour traiter les patients humains atteints de tumeurs malignes de la tête et du cou et réduire les activités qui favorisent la croissance du cancer.
Randy J. Horwitz, PhD, MD, directeur médical de l'Arizona Center for Integrative Medicine et professeur adjoint de médecine clinique à l'Université de l'Arizona College of Medicine appelle le curcuma "l'un des anti-inflammatoires naturels les plus puissants disponibles".
Effet du curcuma sur les chiens
Avec tous ces avantages incroyables pour la santé des humains, les gens étaient obligés d'essayer de le donner à leurs chiens pour voir s'il pouvait être tout aussi bénéfique pour cette espèce. Il existe de nombreuses informations anecdotiques positives de la part des gardiens d'animaux et des vétérinaires qui donnent du curcuma aux chiens pour diverses conditions, mais jusqu'à présent, peu d'études cliniques sur son utilisation chez les chiens. Ceux que j'ai trouvés ont de très petites tailles d'échantillons, bien qu'une étude digne de mention traite d'un problème de biodisponibilité orale - ce qui signifie que le curcuma n'est pas bien métabolisé lorsqu'il est administré par voie orale.
Selon Demian Dressler, DVM, co-auteur de The Dog Cancer Survival Guide (Maui Media, 2011) et dogcancerblog.com, le problème d'absorption peut être surmonté en mélangeant du curcuma avec de la lécithine et de l'eau et en faisant une bouillie. La lécithine est très gluante. Le Dr Dressler recommande de mélanger quatre parties d'eau pour une partie de lécithine au curcuma; des lingots à faible teneur en sodium peuvent être ajoutés pour améliorer la saveur.
D'autres partisans du curcuma suggèrent de mélanger le curcuma avec de l'huile de noix de coco ou de l'huile d'olive. Cependant, mon mari et moi ne faisons rien d'autre que mélanger la poudre de curcuma dans la nourriture de nos chiens - et nos chiens ont définitivement récolté les avantages escomptés.
Je suis déjà dans le train du curcuma - pour mon propre bénéfice ainsi que celui de mes chiens. Je connais d'autres gardiens d'animaux qui l'ont utilisé sur recommandation de leurs vétérinaires pour ses propriétés anti-inflammatoires. Todd Czarnecki, DVM et acupuncteur vétérinaire certifié au Hanging Rock Animal Hospital à Roanoke, Virginie, dit qu'il recommande le curcuma pour une variété de situations, mais surtout pour les chiens qui ont une inflammation et une raideur qui s'aggravent par temps froid, et comme une aide à la circulation dans général. Le Dr Czarnecki dit que ces chiens réagissent très bien à l'ajout de poudre de curcuma à leur alimentation. Il recommande de mélanger la poudre de curcuma dans un régime fait maison. Si vous donnez de la nourriture sèche pour chien, il suggère de ramollir les croquettes avec de l'eau avant de les mélanger à la poudre de curcuma.
Comme pour tout autre complément alimentaire, il est toujours sage de vérifier auprès de votre vétérinaire, surtout si votre animal a des conditions préexistantes ou reçoit des médicaments quotidiennement, mais si votre chien souffre d'une maladie qui provoque une douleur chronique ou une inflammation, le curcuma pourrait être bénéfique. La posologie recommandée pour les chiens est de 15 à 20 mg par livre de poids corporel.
Nos propres chiens ne se soucient pas de la poudre mélangée à leur alimentation maison, mais certaines personnes me disent que leurs chiens n'aiment pas son goût. Si tel est le cas, recherchez le curcuma sous forme de comprimés ou de capsules, qui peuvent facilement être déguisés en un peu de beurre de cacahuète ou de fromage à la crème.
Avec les herbes médicinales, nous suggérons toujours de rechercher des sources biologiques. Mon mari et moi utilisons de la poudre de racine de curcuma biologique de Starwest Botanicals. Vous pouvez trouver du curcuma en poudre biologique pour 9 $ à 15 $ la livre. La lumière et la chaleur affectent la puissance de la poudre, alors assurez-vous de la conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Contre-indications du curcuma pour les chiens
Certaines études suggèrent que le curcuma peut aggraver les problèmes de foie existants, alors consultez votre vétérinaire avant de donner le supplément si votre chien a une maladie du foie. Parce que le curcuma est un agent liant – utile, en fait, pour traiter les selles molles ou la diarrhée – assurez-vous que votre chien a toujours beaucoup d'eau fraîche à sa disposition. Nous ajoutons un peu plus d'eau aux repas de nos chiens pour contrer toute constipation potentielle. Le curcuma est également un anticoagulant, il est donc logique d'en interrompre l'utilisation avant toute intervention chirurgicale. Et rappelez-vous comment le curcuma était utilisé pour colorer les robes des moines bouddhistes ? Eh bien, il colore presque tout ce avec quoi il entre en contact, alors soyez prudent et mélangez-le bien dans la nourriture de votre chien ou il portera probablement une moustache de chien jaune vif.
De 250 avant JC à 2014, cette épice jaune brillante a aidé les gens et les animaux. Cela a certainement pimenté la vie de notre gars, Cody. Le voir sillonner à nouveau nos pâturages à toute allure me fait monter des larmes de joie aux yeux. Il est peut-être temps pour vous ou votre chien d'essayer !
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Lisa Lyle Wagoner, fervente défenseure d'un dressage de chiens humain et scientifique, est CPDT-KA, formatrice certifiée Pat Miller niveau 2, instructrice de la Pat Miller Level 1 Canine Behavior &Training Academy et dog*tec Dog Instructeur de l'Académie de marche. Fondatrice du Cold Nose College à Murphy, en Caroline du Nord, Lisa fournit des conseils en matière de comportement et des solutions de formation aux clients de la région des trois États de la Caroline du Nord.
