Vous avez entendu parler des avantages que les humains retirent du vinaigre de cidre de pomme, mais est-ce sans danger pour les chiens ? Le vinaigre de cidre de pomme, ou ACV, est excellent pour la santé des chiens. Les chiens bénéficient de l'utilisation du vinaigre de cidre de pomme de presque toutes les façons, à la fois par voie topique et en le buvant.
Le vinaigre de cidre commence sa vie sous forme de jus de pomme ou de cidre doux. Ensuite, la fermentation de la levure et des sucres naturels se produit, créant un cidre alcoolisé ou "dur", auquel une "mère" de vinaigre est ajoutée. La mère forme une masse gluante et visqueuse à la surface du cidre dur, l'inoculant avec des bactéries aérobies qui convertissent l'alcool en acide acétique, créant une nouvelle génération.
Si vous avez déjà fait du pain au levain à partir d'une "entrée" au levain, vous comprenez le concept. Les mères de vinaigre de cidre, dont certaines sont vieilles de plusieurs siècles, peuvent être achetées auprès d'entreprises de brassage ou simplement conservées à partir d'un vinaigre de cidre brut, non pasteurisé et non filtré qui en contient, comme le vinaigre de cidre de pomme biologique de Bragg.
Le vinaigre vendu aux États-Unis contient au moins 4% d'acide acétique, et la plupart contient entre 5 et 7% d'acide acétique, la force recommandée pour la fabrication de cornichons. De l'eau est ajoutée au vinaigre de cidre fraîchement brassé ou distillé pour le diluer à cette force. Les entreprises de fourniture de bière vendent des kits de test peu coûteux pour mesurer l'acide acétique dans le vinaigre de cidre fait maison ou brassé dans le verger.
Le vinaigre de cidre cru, non filtré et non pasteurisé contient tous les nutriments qui survivent aux processus de fermentation et d'oxygénation, et son contenu semble suspect, avec des morceaux de boue trouble qui dérivent ou se déposent au fond. Ne plissez pas votre nez; ce sédiment est la signature des vinaigres crus les plus prisés du marché.
Ceux qui sont assez vieux se souviennent quand le Dr D.C. Jarvis du Vermont a fait du vinaigre de cidre un mot familier avec son best-seller de 1958, Folk Medicine . Selon Jarvis, les habitants du Vermont utilisaient le vinaigre de cidre pour soigner les migraines, l'arthrite, le diabète, l'obésité, l'indigestion et une foule d'autres maux.
Les amateurs de vinaigre de cidre de pomme disent que le vinaigre de cidre de pomme remédie à la même multitude de conditions chez les chiens, notamment :
1. Soulage ou prévient l'arthrite
2. Améliore la digestion
3. Agit comme un tonique du système urinaire, élimine les infections des voies urinaires et prévient la formation de calculs rénaux et vésicaux
4. Améliore la croissance et l'état du pelage et des poils
5. Bon remède maison contre les infections bactériennes et fongiques
6. Réduit les démangeaisons, la desquamation et les squames du chien
7. Rend moins attrayant pour les insectes piqueurs comme les puces
8. Aide à prévenir les intoxications alimentaires
9. Agit comme un antibiotique naturel pour les chiens en interrompant le développement de maladies infectieuses bactériennes et virales
10. Soulage la fatigue musculaire
11. Soulage les démangeaisons
12. Améliore la capacité d'adaptation aux températures froides
13. Fonctionne comme un remède maison pour les callosités du jarret et du coude
14. Fonctionne comme un remède pour éliminer et prévenir les otites chez les chiens
Pour une liste plus détaillée des façons d'utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour les chiens, lisez "Apple Cider Vinegar" (mars 2017) par Cynthia Foley.
De nombreux vétérinaires orthodoxes se moquent de ces affirmations parce qu'ils n'ont jamais été soumis aux rigueurs des essais cliniques en double aveugle et contrôlés par placebo. Au lieu de cela, ils sont étayés par des expériences personnelles, des témoignages et d'autres preuves anecdotiques.
Barbara Werner a essayé le vinaigre de cidre de pomme pour la première fois lorsque son golden retriever, Kate, avait 10 mois. Parce que le chiot était allergique aux produits chimiques contre les puces, Werner cherchait un répulsif non toxique, et un juge d'exposition a recommandé le vinaigre de cidre.
Werner a commencé à ajouter du vinaigre de cidre de pomme à la nourriture et à l'eau potable de ses chiens, et elle l'a dilué avec de l'eau pour vaporiser sur leur pelage. C'était il y a 11 ans. Werner l'utilise depuis, et Kate n'a toujours pas de puces.
«En combinaison avec une alimentation crue et de l'ail, cela éloigne les insectes piqueurs», dit-elle, «et je pense que cela améliore la digestion des chiens et rend leur pelage brillant. Je l'ajoute généralement au robot culinaire lorsque je réduis en purée leurs légumes crus, et chaque chien prend environ une cuillère à soupe de vinaigre de cidre par jour. »
Le vinaigre de cidre de pomme est un conservateur naturel qui inhibe la croissance des bactéries, il prolonge donc la durée de conservation des légumes en purée au réfrigérateur à une semaine ou plus, ce qui rend le mélange pratique et nutritif.
Parce qu'il a un goût distinctif, Karen Doyle, praticienne de Tellington TTouch de Chester, New York, recommande le vinaigre de cidre comme agent aromatisant. «Lorsque les chiens voyagent», explique-t-elle, «ils sont parfois réticents à boire de l'eau dont l'odeur et le goût sont différents de ceux auxquels ils sont habitués à la maison. La plupart des chiens s'adaptent rapidement au goût du vinaigre de cidre de pomme et boiront toute eau à laquelle de petites quantités ont été ajoutées. Le vinaigre de cidre est une assurance peu coûteuse contre la déshydratation.”
Brut VS. Vinaigre de cidre de pomme pasteurisé (et pourquoi c'est bon pour les chiens)
Bien que promu comme une centrale nutritionnelle et une source inégalée de vitamines et de minéraux, en particulier de potassium, le vinaigre de cidre contient moins de potassium que de nombreux aliments non transformés, sinon la plupart. Il ne contient que d'infimes quantités d'autres minéraux et sa teneur en vitamines est négligeable.
Le vinaigre de cidre cru et non pasteurisé contient des enzymes et d'autres nutriments fragiles qui sont détruits par la chaleur de la pasteurisation ou de la distillation. Les partisans du vinaigre de cidre recommandent généralement du vinaigre cru, non filtré et non pasteurisé, accompagné de traces de la « mère », un sédiment visqueux qui contient les bactéries nécessaires à la conversion du cidre dur en vinaigre.
On dit que les enzymes du vinaigre de cidre de pomme non pasteurisé améliorent la digestion. "De plus", explique Beverly Cappel, D.V.M, "le vinaigre de cidre de pomme acidifie le tractus gastro-intestinal et favorise la croissance de bactéries bénéfiques. Tous ces facteurs sont importants pour la digestion."
L'acide gastrique est essentiel à la dégradation et à l'assimilation des protéines, et lorsque l'âge, le stress ou d'autres facteurs réduisent la sécrétion d'acide chlorhydrique (HCl) dans l'estomac, le résultat est une digestion incomplète. Jonathan Wright, M.D., écrit souvent sur les liens entre la production de HCl et l'état des cheveux et des ongles humains.
Selon Wright, la digestion incomplète des protéines causée par une insuffisance de HCl est la principale cause des ongles et des cheveux fragiles et cassants. Les médecins axés sur la nutrition recommandent souvent des suppléments de vinaigre, de jus de citron ou de HCl avec les repas pour les patients qui se plaignent de troubles digestifs ou qui ont des ongles faibles et dédoublés.
Lorsque les propriétaires de chiens ajoutent de petites quantités de vinaigre de cidre de pomme à l'alimentation de leurs animaux et remarquent un pelage qui s'améliore progressivement, des ongles plus forts et un tonus musculaire plus ferme, la raison peut être une meilleure digestion des protéines résultant d'une augmentation de l'acide dans l'estomac.
Applications topiques du vinaigre de cidre
Le vinaigre de cidre de pomme peut être dilué moitié-moitié avec de l'eau pour une application externe et, lorsque des mesures plus fortes sont nécessaires, il peut être utilisé à pleine puissance.
Lorsque les chiens mâles participant à une exposition canine de la Nouvelle-Angleterre ont subi une réaction allergique invalidante qui a fait gonfler leurs testicules, Volhard a refusé la dose de stéroïdes offerte par le vétérinaire traitant et a plutôt appliqué du vinaigre de cidre de pomme sur les pattes, les testicules et la peau exposée de Cato, son mâle de Terre-Neuve. . Le lendemain matin, il allait parfaitement bien et a pris un High in Trial, tandis que les autres chiens affectés ont eu besoin de semaines pour récupérer. Volhard recommande le vinaigre de cidre de pomme pour les chiens comme remède maison et préventif contre les points chauds, anti-démangeaisons, désinfectant général, dissuasif contre les virus, préventif contre les intoxications alimentaires et répulsif contre les puces et les tiques.
Le vinaigre de cidre de pomme peut être épongé sur le pelage d'un chien après un bain pour éliminer les résidus de savon et améliorer l'état des cheveux. On dit que l'acidité et les enzymes vivantes du vinaigre tuent les bactéries qui causent des affections cutanées écaillées. Faire tremper le pelage sur la peau et le laisser sécher à l'air. On dit que ce même traitement éloigne les puces et les tiques. Rincer un chien avec du vinaigre de cidre de pomme après le shampooing prévient les squames. Veuillez simplement noter que le vinaigre de cidre de pomme tachera le pelage des chiens légèrement colorés. Pour les chiens blancs, le remplacement du vinaigre blanc fonctionne bien.
Le vinaigre de cidre de pomme rafraîchit la peau lorsqu'il est appliqué sur des brûlures, des plaies ou des points chauds. Vous voudrez appliquer du vinaigre de cidre de pomme à pleine puissance sur les plaies topiques. Il peut être massé sur les muscles endoloris ou foulés et constitue la base de nombreux liniments à base de plantes qui soulagent la douleur et l'inflammation.
Pour maximiser les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme sur la peau de votre chien, ajoutez-y un mélange de calendula, de consoude et de millepertuis avant l'application.
Controverse sur le vinaigre de cidre
Cependant, tout le monde n'est pas d'accord pour dire que le vinaigre de cidre de pomme devrait être donné aux chiens. Pat McKay, nutritionniste canin et auteur du livre sur l'alimentation naturelle Reigning Cats and Dogs , n'aime pas le vinaigre de cidre et ne mâche pas ses mots; elle appelle ça du poison.
"Je crois que Peter J. D'Amado est sur la bonne voie dans son livre, Eat Right for Your Type ," elle dit. «Chacun des groupes sanguins humains a un régime alimentaire idéal, et le régime recommandé pour le type O ressemble le plus au régime à base de viande sur lequel les chiens ont évolué. D'Amado prévient que le vinaigre de cidre est très dommageable pour ce type, et je suis d'accord avec lui. Il se trouve que je suis de type O, et le vinaigre de cidre de pomme m'a toujours fait me sentir misérable. Je n'ai jamais su pourquoi jusqu'à ce que je lise son livre. Je crois que les chiens ont une réaction similaire car même de petites quantités de vinaigre peuvent déséquilibrer le pH de leur corps. »
Marina Zacharias, nutritionniste pour animaux de compagnie et éditrice de Elevage naturel newsletter, partage les inquiétudes de McKay concernant les niveaux de pH. Elle recommande aux propriétaires de faire analyser le sang et l'urine de leurs chiens avant d'ajouter du vinaigre de cidre à leur alimentation quotidienne.
"Si le système d'un chien est trop alcalin", dit-elle, "le vinaigre de cidre aidera, mais à lui seul, il peut ne pas résoudre le problème et le chien aura besoin d'un soutien supplémentaire. Si le système du chien est trop acide, ce qui est une condition appelée acidose, le résultat peut être un stress sur le pancréas et les organes surrénaliens, qui sont d'importants régulateurs du pH sanguin. Les symptômes de l'acidose vont de la diarrhée ou de la constipation à une pression artérielle basse, des selles dures et une sensibilité des dents et de la bouche. Souvent, nous voyons l'acidose en combinaison avec d'autres conditions, telles que des problèmes rénaux, hépatiques et surrénaliens. Dans certains cas, l'ajout de vinaigre à la nourriture d'un chien pourrait aggraver un problème déjà existant dans l'organisme. »
Des effets secondaires indésirables sont-ils probables ? Si un chien est allergique au vinaigre, il peut vomir, se gratter furieusement ou avoir une réaction tout aussi évidente. Bien qu'il y ait beaucoup de débats sur cette question, certains pensent que le vinaigre peut aggraver les otites chroniques. L'utilisation à long terme du vinaigre de cidre de pomme sur les chiens qui y sont sensibles a été associée à la carie dentaire et à la détérioration des os. Trop pourrait également enflammer la bouche et l'œsophage d'un chien.
« Vous devez faire preuve de bon sens », déclare Sue Ann Lesser, D.V.M. "La plupart des chiens sont notoirement trop alcalins, et le vinaigre de cidre les aidera. Si le système d'un chien est trop acide, vous verrez des signes cliniques, tels que des symptômes évidents de maladie. Je connais pas mal de chiens qui prennent du vinaigre de cidre selon les instructions du livre de Wendy Volhard, et je n'en connais aucun qui ait eu de mauvais résultats."
Dans son livre Le guide holistique pour un chien en bonne santé , l'auteur Wendy Volhard recommande d'utiliser des bandelettes de papier pH pour vérifier la première urine du matin du chien. "S'il se lit entre 6,2 et 6,5, le système de votre chien est exactement là où il devrait être", et aucun vinaigre de cidre de pomme n'est nécessaire, dit-elle. "Mais s'il est de 7,5 ou plus, le régime alimentaire que vous nourrissez est trop alcalin et le vinaigre de cidre de pomme rétablira le bon équilibre."
Volhard recommande une cuillère à café à une cuillère à soupe deux fois par jour pour un chien de 50 livres.
Le vinaigre de cidre de pomme comme agent de nettoyage
Bien que les promoteurs du vinaigre recommandent le vinaigre de cidre de pomme cru pour un usage topique et interne, le vinaigre blanc ou de cidre distillé peut être utilisé comme agent de nettoyage, réduisant ainsi l'exposition de votre chien aux produits chimiques de nettoyage. Dans son livre Apple Cider Vinegar , Patricia Bragg, N.D., Ph.D., répertorie des dizaines d'utilisations du vinaigre dans la cuisine, la salle de bain, la buanderie et le jardin.
Voici quelques façons d'utiliser le vinaigre pour le nettoyage :désinfecter les jouets et la literie des animaux de compagnie, désodoriser les animaux de compagnie, utiliser du vinaigre de cidre de pomme sur les chiens après le traitement au peroxyde d'hydrogène pour les pulvérisations de mouffette et éliminer les taches sur les tapis (avec du vinaigre blanc).
Le vinaigre de cidre de pomme peut être un "remède non prouvé" selon les normes de la FDA, mais de nombreux propriétaires de chiens ne jurent que par ses avantages internes et externes. Dans les années 1990, lorsque la souche 0157:H7 d'E. coli a d'abord rendu malades des milliers de personnes dans le monde, Susan Sumner, Ph.D., scientifique alimentaire de l'Institut polytechnique de Virginie et de l'Université d'État, a découvert que la pulvérisation de vinaigre et de peroxyde d'hydrogène sur de la viande crue, des légumes, des planches à découper, et d'autres surfaces de cuisine les ont désinfectés plus efficacement que l'eau de javel ou tout autre nettoyant de cuisine commercial. L'application l'une après l'autre (dans n'importe quel ordre) avec un pulvérisateur à brouillard a tué pratiquement toutes les bactéries Salmonella, Shigella et E. coli sur les aliments et les surfaces fortement contaminés. C'est une information particulièrement utile pour ceux d'entre nous qui nourrissent nos chiens crus; ajouter un peu de vinaigre de cidre de pomme à la nourriture crue d'un chien tue efficacement les bactéries dangereuses qui pourraient être présentes.
Parce qu'il est peu coûteux, largement disponible, non toxique et facile à utiliser, le vinaigre de cidre de pomme restera un remède populaire au 21e siècle.
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