Délicieuses, croquantes et rafraîchissantes, les pousses de bambou sont un ingrédient courant dans les plats classiques chinois et coréens. Cultivé pour la première fois entre 12 000 et 2 000 av. dans toute la Chine et l'Asie du Sud-Est, le bambou fait partie de la famille des graminées.
Les pousses de bambou sont les pousses molles et comestibles de la plante de bambou. Les pousses de bambou sont fréquemment utilisées dans les plats asiatiques, et elles sont conservées et vendues sous diverses formes, notamment en conserve, séchées et fraîches. Les chiens des ménages à prédominance asiatique entrent en contact avec des pousses de bambou à une fréquence plus élevée que les ménages non asiatiques. Cependant, cette dynamique évolue à mesure que de plus en plus de personnes expérimentent la cuisine asiatique traditionnelle dans leurs cuisines. Bien que cette cuisine fusion soit délicieuse, elle amène également de plus en plus de propriétaires d'animaux à se demander s'il est sans danger pour les chiens de manger du bambou.
Les pousses de bambou sont-elles saines pour les chiens ?
Oui, les chiens peuvent manger des pousses de bambou. Les pousses de bambou sont une friandise riche en nutriments et hypocalorique pour les chiens. Bien que les pousses de bambou ne fassent pas nécessairement partie de l'alimentation d'un chien, elles constituent une alternative saine pour les chiens en surpoids ou les chiens qui suivent un régime pancréatique ou diabétique strict.
Bienfaits des pousses de bambou pour les chiens
Les pousses de bambou regorgent d'une variété de vitamines et de minéraux, dont la vitamine A, la vitamine C, le calcium, le potassium et le phosphore. Tous ces nutriments aident les chiens à maintenir un cœur sain, une circulation sanguine adéquate et un système immunitaire fort.
Promouvoir la santé cardiovasculaire
Bien qu'elles ne soient pas concluantes, certaines preuves suggèrent que les pousses de bambou aident à renforcer la santé cardiaque d'un chien. Une étude révèle que les pousses de bambou contiennent des phytostérols et des phytonutriments qui aident les chiens à dissoudre le cholestérol LDL nocif, ce qui permet une circulation sanguine accrue dans les artères.
Équilibrer les niveaux de cholestérol
Les pousses de bambou aident également les chiens à stabiliser leur taux de glucose, ce qui, à son tour, diminue le cholestérol LDL dans leur circulation sanguine. Une étude de l'Université de l'État de Washington a montré que les pousses de bambou avaient des effets positifs sur les taux de cholestérol et de lipides.
Propriétés anti-inflammatoires
Dans certaines sociétés, le jus de pousses de bambou est utilisé comme agent topique pour soigner les plaies externes, ainsi qu'ingéré pour traiter les ulcères. Une étude a révélé que les pousses de bambou contiennent des composés anti-inflammatoires et analgésiques (analgésiques) qui peuvent soulager la douleur des chiens souffrant de douleurs articulaires, d'arthrite ou d'autres formes d'inflammation chronique.
Renforcer le système immunitaire
Les pousses de bambou regorgent d'antioxydants comme la vitamine E et la vitamine A qui réduisent les dommages causés par les radicaux libres aux cellules de votre chien en provoquant un stress oxydatif. Les pousses de bambou font partie des nombreux aliments riches en antioxydants qui renforceront le système immunitaire de votre chien.
Comment préparer des pousses de bambou pour chiens
Il est important d'introduire lentement les nouveaux aliments à votre chien, sur une période de 1 à 3 semaines. Les chiens ont la réputation bien méritée de manger n'importe quoi, mais, en vérité, la plupart des nouveaux aliments provoquent un stress gastro-intestinal chez les chiens. Les parents d'animaux de compagnie ne réalisent souvent pas que leurs chiens ressentent une gêne après avoir ingéré de nouveaux aliments, car les signes et les symptômes des problèmes de digestion sont souvent subtils. Les chiens peuvent éprouver des effets secondaires mineurs de nouveaux aliments comme des maux d'estomac ou des nausées. Parfois, les symptômes dégénèrent en diarrhée ou en vomissements.
Atténuez le risque d'inconfort lié aux nouveaux aliments en ne nourrissant initialement votre chien qu'avec une petite quantité de pousses de bambou, puis en augmentant lentement la fréquence.
Il est préférable de ne servir à votre chien que des pousses de bambou bouillies ou cuites. Les pousses de bambou crues ne sont pas saines pour les humains, encore moins pour les chiens. Le bambou cru peut effectivement causer un empoisonnement au cyanure, mais la cuisson atténue le risque. Si votre chien a consommé des pousses de bambou de votre plat à emporter chinois, ne vous inquiétez pas. Les pousses de bambou en conserve, qui sont les plus courantes aux États-Unis et dans la cuisine asiatique, sont cuites pendant le processus de conservation.
Cependant, une visite chez le vétérinaire est justifiée si votre chien a mangé une plante de bambou décorative. Non seulement les feuilles, la tige et la peau de la plante de bambou sont toxiques pour les chiens, mais plusieurs espèces de bambou non culinaires le sont également, en particulier une variété appelée bambou céleste.
Préoccupations concernant l'alimentation des chiens en pousses de bambou
Pour la plupart, le bambou est sans danger et même sain pour les chiens, bien que les chiens mangent du bambou. Comme cet article l'a mentionné, certaines parties de la plante de bambou sont toxiques pour les chiens :la tige, les feuilles, les graines et la peau. De plus, certaines variétés non culinaires de bambou, comme le bambou céleste, sont toxiques lorsque les chiens les mangent.
Assurez-vous de ne servir que des pousses de bambou cuites aux chiens, car le bambou brut contient des produits chimiques qui sont des précurseurs de l'empoisonnement au cyanure. La cuisson élimine toute menace d'empoisonnement au bambou cru pour les chiens.
Conclusion
Le bambou a été cultivé et consommé par les humains dès 12 000 av. dans toute la Chine et l'Asie du Sud-Est. Il existe des centaines de variétés de bambou culinaire, et les chiens peuvent tous les manger en toute sécurité.
Les pousses de bambou regorgent d'antioxydants, de vitamines et de minéraux qui aident les chiens à maintenir une santé cardiovasculaire, un système immunitaire fort et un taux de cholestérol équilibré. Cependant, les tiges, la peau, les feuilles et les graines de la plante de bambou sont toxiques pour les chiens, tout comme le bambou brut. C'est pourquoi les chiens ne doivent manger que des pousses de bambou cuites.
Vous voulez en savoir plus sur les aliments sans danger pour votre chien ? Consultez notre liste de tout ce que votre chien peut et ne peut pas manger.
Consultez toujours votre vétérinaire avant de modifier le régime alimentaire, les médicaments ou les activités physiques de votre animal. Ces informations ne remplacent pas l'avis d'un vétérinaire.
