La Retinta est une race bovine distincte originaire de la péninsule ibérique en Espagne. Leur nom signifie "rouge foncé" en espagnol et leur a été donné en raison de la couleur rouge foncé de leur peau. Ils sont considérés comme la deuxième race indigène d'Espagne en nombre d'animaux. Examinons de plus près cet animal unique qui existe depuis des milliers d'années. 
Faits en bref sur les bovins Retinta
Nom de la race : Retinta
Lieu d'origine : Espagne
Utilisation : Viande, travail
Taureau (mâle) Taille : 660–1 000 kg
Taille de la vache (femelle) : 380–590 kg
Couleur : Rouge profond
Durée de vie : 15 à 20 ans
Tolérance climatique : -10
o
C à 44
o
C
Niveau d'entretien : Production facile : Du boeuf
Origines des bovins Retinta
La Retinta est originaire d'Espagne, en particulier au sud et au sud-ouest de la péninsule ibérique. Cette race bovine est issue d'une combinaison de races bovines dont la rouge andalouse, la rouge d'Estrémadure et la blonde andalouse.
Cette race bovine est présente dans la péninsule ibérique depuis des milliers d'années. Il existe des archives de la Retinta de 1497 écrites par des monarques catholiques en Espagne les décrivant comme du bétail de travail qui transportait de la laine et des céréales dans le royaume de Castille.
Le Retinta a été le premier bétail emmené en Amérique entre les XVIe et XVIIIe siècles et on pense qu'il a contribué à de nombreuses races amérindiennes. Les Retinta étaient élevés à des fins de travail et de viande, mais sont devenus exclusivement élevés comme bovins de boucherie au cours du XXe siècle.
Caractéristiques des bovins Retinta
La race Retinta est l'une des races bovines les plus importantes et les mieux adaptées d'Espagne.
C'est une race robuste qui présente une grande tolérance à la chaleur et une bonne résistance aux parasites et aux maladies.
Les retintas sont réputées pour leur fort instinct maternel et leur production de lait satisfaisante. Les vaches sont non seulement bien connues pour être de bonnes mères, mais elles n'ont pas non plus de problèmes de fertilité connus et vêlent généralement facilement.
Les bovins Retinta sont considérés comme de taille moyenne et se ressemblent beaucoup les uns par rapport aux autres. Leurs cornes ressemblent à la lyre et les sabots et le nez sont des noirs purs. Les Retinta restent fidèles à leur nom en affichant toujours une couleur rougeâtre, bien que les nuances puissent varier. Leur pelage passe par un hangar après l'hiver et prend une apparence fine et lisse à partir du printemps.
Utilisations
Alors que la Retinta était utilisée à la fois pour la viande et le travail depuis l'Antiquité, elle a commencé à être élevée exclusivement pour la viande à partir du 20
ème
siècle.
Apparence et variétés
Les bovins Retinta sont disponibles dans différentes nuances de rouge, mais affichent généralement une couleur rouge plus foncée.
Leur taille et leur coloration varient selon les régions. Les bovins de couleur plus claire se trouvaient généralement dans les zones côtières.
Les retintas ont le nez et les sabots noirs avec des cornes blanches en forme de lyre. Cette race forte, robuste et rustique est de taille moyenne avec des vaches pesant entre 380 et 590 kg. Les taureaux sont beaucoup plus gros et pèsent entre 660 et 1 000 kg à l'âge adulte.
Population , Répartition & Habitat
Les bovins Retinta se trouvent principalement dans les zones arides et ensoleillées du sud-ouest de l'Espagne. On les trouve dans une variété d'écosystèmes de la région environnante, mais on les trouve généralement dans les arbustes plus denses qui constituent un excellent pâturage.
Un récent recensement effectué estime qu'il y a 200 000 Retinta en Espagne, ce qui signifie que la race représente 7 % de la population bovine du pays.
Bien que la Retinta ait été introduite dans les Amériques et que la race ait contribué à la génétique des races bovines amérindiennes, la Retinta elle-même n'a pas été préservée dans le pays. Le Retinta reste un natif espagnol avec la plupart de la population toujours située là où ils ont commencé.
Les bovins Retinta sont-ils bons pour l'agriculture à petite échelle ?
À moins que vous ne soyez situé dans la région sud-ouest de l'Espagne, la Retina n'est peut-être pas une race bovine facilement disponible pour votre exploitation agricole à petite échelle. Ils ne sont pas une race très commune en dehors de leur pays d'origine.
L'Association nationale espagnole des bovins de race Select Retinto est une organisation à but non lucratif qui a été créée en 1970 pour garantir la pureté et l'amélioration de la race par la sélection.
Cette association s'efforce d'améliorer la qualité de la viande et les caractéristiques de reproduction pour en faire un candidat de choix pour l'élevage en Espagne qui a une bonne conversion de la viande.
Les caractéristiques et la rusticité des Retinta, ainsi que les efforts de l'Association nationale espagnole de sélection de races Retinto pour maintenir leur qualité, en font des bovins haut de gamme pour la production de viande.
