En tant que colonie insulaire, le bétail australien est passé de races britanniques à des races typiquement australiennes qui ont prospéré dans un environnement naturel diversifié. Des races tropicales aux races croisées britanniques et tropicales, les races bovines australiennes ont désormais le meilleur des deux mondes :une croissance et une musculature rapides avec la résistance nécessaire pour survivre dans des conditions extrêmes.
Les 8 races bovines australiennes :
1. Race bovine adaptaure
L'Adaptaure est un Bos taurus tropicalement adapté race bovine qui s'est développée sur le continent dans les années 1950. Cette race est issue du croisement de shorthorns et de Herefords pour produire des bovins capables de résister à la chaleur tropicale et aux tiques du bétail.
Les bovins Adaptaur sont précoces à mûrir et sont de taille moyenne avec un pelage rouge foncé et une excellente résistance aux parasites internes. La plupart de cette race se trouve dans les régions tropicales du nord de l'Australie.
2. Race bovine australienne Braford
La race bovine australienne Braford a été développée dans le Queensland au milieu du siècle à partir du croisement des races Brahman et Hereford. Les bovins Braford ont des caractéristiques Brahman, telles qu'une peau lâche, un pelage court et une bosse, ainsi que des marques de couleur d'un Hereford.
Bien que les bovins Braford arrivent à maturité plus tard que les races britanniques, ils résistent aux conditions tropicales difficiles et tolèrent les tiques.
3. Race bovine australienne Brangus
L'Australian Brangus est une race polled de bovins de boucherie qui a été développée dans les zones côtières du Queensland. Le Brangus est issu du croisement de bovins Angus et Brahman dans les années 1950. Comme les autres races australiennes, le Brangus a été produit pour sa tolérance à la chaleur et aux tiques.
La plupart des bovins Brangus ont environ 3/8 génétiques Brahman et 5/8 génétiques Angus. La plupart des individus sont noirs, mais des bragus rouges sont produits. Contrairement aux autres races à face blanche, les Brangus ont un faible taux de cancer des yeux.
4. Race bovine australienne Charbray
L'Australian Charbray est un croisement de charolais français et de bovins Brahman américains. La race Charbray est née en Amérique dans les années 1930 avant d'arriver en Australie en 1969. Elle résiste à la chaleur, aux parasites et aux maladies.
Le croisement présente les caractéristiques des deux races parentales, notamment la rusticité, un tempérament docile, la bosse de Brahman, la peau lâche et un fanon sur la gorge. Les bovins sont grands et musclés avec des couleurs rouge clair ou crème. Les vaches Charbray produisent des veaux à croissance rapide.
5. Race bovine australienne Lowline
L'Australian Lowline est une race patrimoniale d'ascendance Aberdeen Angus. Cette race est unique en ce sens qu'elle convient aussi bien aux secteurs de production qu'à l'agriculture de style de vie. Les lowlines résistent bien aux débutants et sont un bon choix pour les nouveaux agriculteurs.
Élevé pour la fonctionnalité, le lowline australien a un tempérament docile, un bœuf de haute qualité, un vêlage facile, une fertilité élevée, une longévité d'élevage et une efficacité alimentaire. Ils font partie des plus petites races bovines, bien qu'il ne s'agisse pas tout à fait d'une race naine, et se présentent principalement en noir.
6. Race bovine rouge Belmont
Le Belmont Red est une race de bovins à viande développée dans les années 1950 pour s'adapter aux environnements tropicaux. C'est un croisement de plusieurs races de Bos taurus, dont l'Africander, le Hereford et le shorthorn.
Le bétail qui en résulte présente une tolérance supérieure à la chaleur, une résistance élevée aux tiques, une fertilité élevée, un tempérament docile et une viande de haute qualité. Les bovins sont rouges avec des marques blanches, bien que certains individus aient des différences de couleur.
7. Race bovine Maître de la sécheresse
Le Droughtmaster est un croisement développé en 1915 à partir de bovins zébuins et de bovins shorthorn. C'est la première race hybride taurindicine australienne et comprend la moitié des lignées Bos indicus et Bos taurus.
Les bovins Droughtmaster ont été créés pour gérer les conditions dans les zones à forte sécheresse et à chaleur extrême. Ces bovins sont élevés pour la viande bovine et sont résistants aux tiques et aux dommages causés par le soleil. Le bétail est principalement rouge, bien que certains puissent être de couleur rouge foncé ou miel. La pigmentation rouge les aide à résister aux coups de soleil, à la photosensibilité et aux cancers de l'œil.
8. Race bovine Greyman
Les bovins Greyman ont été développés dans les années 1970 pour s'adapter aux environnements du Queensland. La race a été créée en combinant les races Murray Gray et Brahman et en sélectionnant les spécimens avec la meilleure résistance à la chaleur et la meilleure tolérance à la lumière du soleil.
Ces bovins ont une résistance naturelle aux tiques, une tolérance à la sécheresse et à la chaleur, une excellente conversion alimentaire et un bon vêlage. Le bœuf produit à partir de bovins Greyman est connu pour son persillage et sa tendreté. Les bovins Greyman ont des manteaux élégants de gris et d'argent avec une peau foncée.
Conclusion
La plupart des races bovines australiennes sont issues de croisements sélectifs pour créer des bovins capables de produire des veaux forts avec une croissance élevée et une viande de qualité dans les environnements inhospitaliers du continent. Aujourd'hui, les races bovines australiennes suscitent l'intérêt de pays du monde entier pour leur tolérance, leur tempérament et leur production exceptionnels.
