La nourriture sèche pour chiens sans céréales est devenue très populaire ces dernières années. De plus en plus d'entreprises proposent des croquettes sans céréales, car la demande pour ce type d'aliment ne cesse de croître. Pourquoi sont-ils si populaires ?
Nous avons constaté que de nombreux propriétaires de chiens qui nourrissent des aliments sans céréales ne savent pas pourquoi ils dépensent une petite fortune pour ces aliments. Ou, devrions-nous dire, ils ont souvent leur raison, mais les raisons sont rarement valables !
Comme exemple le plus courant, certaines personnes disent qu'elles sont passées à des aliments sans céréales "parce que les chiens n'ont pas besoin de glucides". Eh bien, ils ont en partie raison; les chiens n'ont pas besoin de glucides dans leur alimentation. Mais les aliments secs pour chiens sans céréales contiennent des glucides ! En fait, de nombreux aliments sans céréales contiennent une bonne quantité de glucides sous forme de pommes de terre, de patates douces, de tapioca ou de pois.
Les aliments sans céréales fonctionnent très bien lorsqu'ils sont donnés à certains chiens, mais peuvent être inappropriés pour d'autres, par exemple, lorsqu'un régime riche en graisses ou en protéines est contre-indiqué. Dogster.com explique ici les différents types de céréales en relation avec l'alimentation des chiens.
Notre philosophie est la suivante :les propriétaires doivent donner à leurs chiens les régimes qui conviennent le mieux à leurs animaux individuels et développer une compréhension précise des raisons pour lesquelles ces régimes fonctionnent bien. Afin de soutenir cette suggestion, examinons les céréales, les glucides et la manière dont ils peuvent être utilisés (ou non !) Pour répondre au mieux aux besoins nutritionnels de votre chien.
Que sont les glucides ?
Les glucides sont utilisés par les chiens comme source de glucose. En tant que tels, les glucides fournissent de l'énergie, une source de chaleur lorsqu'ils sont métabolisés et des produits qui peuvent être utilisés comme éléments de base pour d'autres nutriments.
Les glucides peuvent être divisés en deux catégories :simples et complexe .
Glucides simples , tels que le fructose, le saccharose et le lactose, nécessitent peu ou pas de dégradation digestive et sont facilement absorbés par l'intestin grêle et convertis en glucose. Ceux-ci se trouvent dans le sucre de table, le miel et les fruits, pour ne citer que quelques exemples.
Glucides complexes sont en outre classés comme des amidons ou fibres , et sont digérés plus lentement que les glucides simples. Féculents nécessitent une décomposition supplémentaire par des enzymes, produites par le pancréas et la paroi intestinale, avant d'être absorbées et utilisées par le chien. Les amidons sont contenus dans les grains; des légumes comme les pommes de terre et les pois ; et les haricots.
Fibre est résistant à la digestion enzymatique; certaines fibres sont fermentées par des microbes intestinaux. Les fibres alimentaires se trouvent uniquement dans les aliments végétaux :fruits, légumes, noix et céréales, et proviennent de la partie des plantes qui n'est pas digérée par les enzymes du tractus intestinal.
L'indice glycémique (IG) - la vitesse à laquelle les glucides sont absorbés dans le sang - est, en général, plus faible pour les aliments contenant des glucides complexes que pour les glucides simples, mais il existe des exceptions. Un certain nombre de facteurs influencent l'IG d'un aliment, y compris la transformation, le type d'amidon, la teneur en fibres, la maturité (du fruit), la teneur en graisse ou en acide, la préparation et la façon dont le corps de chaque individu transforme les aliments, y compris la quantité d'aliments mâchés et la façon dont rapidement il est avalé. Par exemple, des aliments tels que les carottes, les bananes, la pastèque et le pain de blé entier peuvent avoir un IG élevé, mais contenir relativement peu de glucides, le résultat final étant qu'ils ont peu d'effet sur la glycémie.
Les sources de glucides courantes utilisées dans l'alimentation canine comprennent les céréales, les fruits, les légumes et quelques autres aliments intéressants.
Les grains «entiers», qui contiennent le grain entier (le son, le germe et l'endosperme), sont des sources de glucides de bonne qualité. Les exemples incluent le blé entier, le boulgour, la farine d'avoine, le maïs/semoule de maïs, le riz brun, le sarrasin, l'orge, le seigle, l'amarante, le millet, le quinoa et le triticale.
Lorsque vous retrouverez ces ingrédients dans une croquette (ou une conserve), ils seront cuits et donc facilement digestibles. Pour les régimes préparés à la maison, il est essentiel de bien cuire ces grains, souvent en les faisant tremper toute la nuit, pour augmenter la digestibilité. Les grains entiers contiennent un coup de fouet assez puissant en termes de bonnes choses telles que les fibres alimentaires, les vitamines B et les minéraux importants tels que le fer, le sélénium et le magnésium.
De moindre valeur sont les grains « raffinés », qui ont été broyés, un processus qui enlève le son et le germe. La mouture élimine également les fibres alimentaires, le fer et de nombreuses vitamines B, de sorte que les grains raffinés fournissent peu de nutriments mais contiennent toujours le même nombre de calories. Le corps du chien traite rapidement les grains raffinés, ce qui a un impact plus immédiat sur la glycémie. Des exemples de produits céréaliers raffinés sont la farine blanche, la semoule de maïs dégermée, le riz blanc et les pâtes (semoule).
Il peut y avoir des raisons médicales de donner des céréales raffinées à un chien (en raison de leur facilité de digestion), mais notre préférence pour les chiens en bonne santé est de rester à l'écart des produits raffinés, en particulier en quantités importantes. Les légumes et les fruits sont également des sources courantes de glucides. Le tapioca, les pommes de terre, les patates douces et le taro, entre autres, contiennent de l'amidon et sont généralement plus riches en glucides, mais sont également des sources saines de calories avec modération. Lorsque vous donnez ces types de légumes dans un régime préparé à la maison pour votre chien, vous aurez envie de les faire cuire. Pour aider à la digestibilité, la plupart des autres légumes doivent être cuits ou, s'ils sont servis crus, finement moulus. Les fruits et les légumes sont une source fabuleuse d'antioxydants naturels.
Les autres aliments de bonne qualité contenant des glucides comprennent les légumineuses (haricots), les produits laitiers (par exemple, le lait, le fromage, le fromage à la crème, le fromage cottage, la ricotta, le yogourt), certains abats, les huîtres et les moules.
Ensuite, il y a les glucides "vides" - des ingrédients qui offrent peu ou pas de nutrition pour le chien, mais fournissent un autre service. Les fibres aident à réguler le temps de transit du contenu de l'intestin et la forme des selles. Les sources courantes de ce type de fibres comprennent les coques de soja; son de blé, de riz ou d'avoine; pulpe de betterave; et fibre de pois.
Pourquoi les chiens devraient-ils manger des glucides ?
Comme nous l'avons mentionné précédemment, les chiens n'ont aucun besoin nutritionnel en glucides alimentaires . Ils peuvent obtenir tout ce dont ils ont besoin à partir d'un régime qui ne contient que des protéines et des matières grasses. Le métabolisme énergétique chez le chien peut être basé sur l'oxydation des graisses et la dégradation des protéines pour produire du glucose.
Il y a deux raisons principales pour lesquelles nous donnons des glucides aux chiens. La première raison est que nous le pouvons. Les chiens peuvent utiliser à peu près tout ce que nous leur donnons à manger; leurs voies digestives sont extrêmement polyvalentes. La deuxième raison est économique; les sources de graisses et de protéines sont beaucoup plus chères que les glucides.
Les gens pointent souvent du doigt l'industrie des aliments pour animaux de compagnie, l'accusant d'utiliser des céréales pour détourner nutritionnellement nos animaux de compagnie en faveur des profits. Mais les humains ont donné des céréales et d'autres sources de glucides à leurs chiens aussi longtemps que nous avions des restes. Les protéines et les graisses animales ont toujours été privilégiées ! Et nos chiens n'ont toujours obtenu que la quantité de viande (et d'os, de graisse, de sabots, de tissu conjonctif et d'organes) que nous pensions pouvoir épargner.
En outre, il est évidemment tout à fait possible de préparer des régimes alimentaires adéquats pour les chiens qui sont assez riches en céréales bon marché - la majorité de l'industrie mondiale des aliments pour animaux de compagnie se consacre à cette même entreprise. Si ces aliments étaient aussi inadéquats sur le plan nutritionnel que de nombreux critiques de l'industrie le prétendent, nous n'aurions pas de problème de surpopulation d'animaux de compagnie, si vous voyez ce que nous voulons dire ! De nombreux glucides contiennent une multitude de vitamines, de composés phytochimiques, de minéraux, d'oligo-éléments, de fibres alimentaires et même d'acides gras et de protéines. Et de nombreux chiens se débrouillent très bien avec ces régimes.
Structurellement, les glucides (les amidons en particulier) sont essentiels à la transformation des aliments secs pour animaux de compagnie ; les aliments pour animaux de compagnie extrudés commerciaux utilisent des amidons pour donner la structure et la texture des aliments. Même certains aliments pour chiens en conserve contiennent une source de glucides. Les gommes et les gélifiants sont souvent utilisés pour solidifier les aliments en conserve et absorber l'eau dans les aliments très humides afin d'éliminer l'eau « libre » dans le récipient. La gomme de guar est un agent utilisé qui est dérivé de l'endosperme broyé de la plante de guar; il est utilisé comme émulsifiant, épaississant et stabilisant dans les aliments en conserve.
En plus de garder les croquettes ensemble, des ingrédients riches en glucides sont inclus dans de nombreux aliments pour chiens commerciaux en raison de leur coût relativement faible, de leur apport calorique (4 calories/gramme) et de leur facilité d'approvisionnement. Cela permet de garder le prix de la nourriture attrayant pour les propriétaires de chiens soucieux des coûts.
Les chasseurs de bonnes affaires ne sont pas les seuls dont les chiens peuvent bénéficier de régimes contenant des glucides. Selon Susan G. Wynn, DVM, CVA, CVCH, AHG, "Bien que les chiens n'aient pas besoin des glucides présents dans les céréales, les pommes de terre ou tout autre aliment, il existe des cas où un chien peut encore en tirer profit."
Le Dr Wynn a récemment terminé une résidence en nutrition au Collège de médecine vétérinaire de l'Université du Tennessee et, en plus de la pratique privée, donne des conférences à l'échelle internationale sur le thème de la nutrition clinique et de la médecine holistique. Elle est également fan des régimes alimentaires contenant des glucides et/ou des céréales correctement formulés pour les chiens - sauf en cas de contre-indication par les besoins médicaux d'un chien individuel - car les glucides et les céréales offrent certains avantages.
"Par exemple", dit-elle, "les céréales contiennent certaines fibres qui sont bénéfiques pour la croissance des bactéries probiotiques dans l'intestin, et elles contiennent également diverses vitamines et minéraux nécessaires."
Le Dr Wynn souligne également que les céréales, qui ont une teneur en matières grasses inférieure à la viande, peuvent être utilisées dans certains cas comme "place-holder" dans un régime préparé à la maison pour aider à combler un chien dont le poids doit être mieux contrôlé. /P>
Trier les faits sur les glucides de la fiction
Les idées fausses abondent concernant les aliments contenant des glucides, en particulier les céréales, dans l'alimentation canine. Le Dr Wynn en aborde quelques-uns dans son blog "Santé et nutrition des animaux de compagnie", que nous avons emprunté ici :
"Les chiens ont un tractus gastro-intestinal plus court que les humains, ils ne peuvent donc pas digérer les grains à moins qu'ils ne soient d'abord partiellement digérés."
Fait : Des décennies de recherche ont prouvé que les chiens digèrent assez bien les céréales et les glucides. Plus précisément, le Dr Wynn souligne que bien que les chiens manquent d'amylase salivaire, ils
ont tendance à ne pas mâcher leur nourriture; ce sont des avaleurs, alors pourquoi bénéficieraient-ils d'une enzyme digestive orale ? Elle explique que les chiens, comme les humains, fabriquent de puissantes enzymes d'amylase pancréatique et de "bordure en brosse" pour digérer les glucides, la plupart de la digestion se produisant dans la première partie de l'intestin grêle.
Il y a aussi une croyance que l'estomac d'un chien est acide et que les chiens retiennent la nourriture dans leur estomac plus longtemps que les gens, donc un régime à base de viande est plus approprié (les protéines sont initialement digérées dans l'estomac). Le Dr Wynn souligne que la plage de pH de l'estomac du chien est assez similaire à celle de l'homme :elle varie de 1,08 à 5,5 chez le chien, et chez l'homme, de 1,0 à 4,0. La principale différence est que le chien est parfois plus alcalin. Il est vrai, dit-elle, que les chiens ne peuvent pas digérer la cellulose – un seul glucide structurel utilisé par les plantes pour former des choses comme les tiges, les téguments et la structure végétale – mais les humains non plus (seuls certains herbivores, comme les vaches, le peuvent). C'est pourquoi, pour tirer le meilleur parti des céréales et des légumes, nous les cuisons ou les broyons finement au préalable.
"La consommation de glucides exerce un stress sur le pancréas."
Fait : Le travail du pancréas est de produire des enzymes pour digérer les graisses, les protéines et les amidons. Au cours de l'inflammation pancréatique (par exemple, pancréatite), ces enzymes sont libérées et provoquent une inflammation et des dommages au pancréas et aux organes et tissus environnants. Pour supprimer la production d'enzymes, les vétérinaires suggèrent de réduire les graisses dans l'alimentation du chien et de lui donner une alimentation riche en glucides. Le Dr Wynn met en garde
que l'alimentation occasionnelle quotidienne d'enzymes digestives en tant que supplément peut réguler à la baisse la production de protéases du pancréas, ce qui n'est pas nécessairement une bonne chose.
"Les céréales provoquent des allergies."
Fait : Les chiens peuvent devenir allergiques à certains aliments s'ils ont la prédisposition génétique à développer des allergies alimentaires. Dans un examen de sept études, le Dr Wynn a découvert que les chiens sont les plus
couramment allergique aux aliments suivants (par ordre décroissant) :bœuf, produits laitiers, blé, œuf, poulet, agneau/mouton, soja, porc, lapin et poisson. Dans son expérience personnelle, elle a constaté un nombre plus élevé d'allergies au maïs, mais souligne que les céréales ne constituent pas la majorité des auteurs d'allergies.
Trop ?
Notez que certaines entreprises d'aliments pour animaux de compagnie poussent cette approche à l'extrême, en formulant des aliments contenant plus de 50 % de glucides (et des sources de mauvaise qualité en plus !). Ces aliments peuvent également contenir 15 % (ou plus) de fibres brutes.
Selon Small Animal Clinical Nutrition (publié par Mark Morris Institute et souvent considéré comme la bible de la nutrition pour animaux de compagnie), « une petite quantité de fibres (moins de 5 %) contenant à la fois des fibres à fermentation rapide et lente est recommandée dans les aliments pour animaux de compagnie en bonne santé. ” Le texte poursuit en disant que «l'excès de fibres peut avoir des effets indésirables. Par exemple, certains types de fibres diminuent l'absorption des minéraux. Les effets sur l'absorption des minéraux varient selon le type de fibre et le minéral. Les fibres fermentescibles plus rapidement (par exemple, les pectines et la gomme de guar) semblent diminuer la disponibilité de certains minéraux, tandis que les fibres qui contiennent plus de cellulose ont peu d'effet sur l'absorption des minéraux.
"Un excès de fibres peut diluer la teneur en énergie et en nutriments de la nourriture à un point tel qu'un animal peut avoir des difficultés à manger suffisamment de nourriture pour répondre à ses besoins."
Comment savoir si un aliment contient « trop » de glucides totaux ? D'ailleurs, comment savoir combien de glucides contient un aliment ? Les pourcentages minimums garantis de protéines et de matières grasses, et les pourcentages maximums de fibres et d'humidité, sont tenus par la loi d'apparaître sur une étiquette d'aliments pour animaux de compagnie. Mais seuls les propriétaires particulièrement intéressés sont susceptibles de connaître la teneur approximative en glucides d'un aliment; vous devrez soit appeler le fabricant d'aliments pour animaux de compagnie et lui demander ces informations, soit faire des calculs.
Pour calculer approximativement le pourcentage de glucides dans un aliment, regardez l'analyse garantie sur l'étiquette et soustrayez la quantité de protéines, de graisses, d'humidité et de cendres de 100 % ; la teneur en glucides est ce qui reste. (Vous devrez peut-être contacter l'entreprise pour obtenir la teneur en cendres de l'aliment ; ce n'est pas non plus exigé sur l'étiquette.)
Les quantités de glucides "idéales" varient selon le chien
En fin de compte, il appartiendra à votre chien – et à vos capacités d'observation – de déterminer ce qui constitue « trop » et « trop peu » de glucides dans son alimentation ; il n'y a pas de pourcentage "idéal" de glucides dans un régime canin. Cela dépend totalement du chien, disent Sean Delaney, DVM, MS, DACVN, et Sally Perea, DVM, MS, DACVN, nutritionnistes vétérinaires chez Natura Pet Products. Drs. Delaney et Perea conviennent que certains chiens mangent bien avec des aliments à faible teneur en glucides et d'autres non. ça dépend de chacun
Le Dr Wynn ajoute:«Différents chiens digèrent les céréales de différentes manières. Certains chiens ont une excellente qualité de selles lorsqu'il y a des grains dans l'alimentation, et d'autres non. En tant qu'espèce, le chien domestique n'a pas un profil nutritionnel unique et cohérent."
Étant donné qu'il n'y a pas d'idéal communément accepté pour la teneur en glucides des régimes canins, il n'y a pas non plus de normes pour ce qui est considéré comme des niveaux de glucides faibles, modérés ou élevés. Drs. Delaney et Perea disent qu'ils classent la teneur en glucides dans les aliments pour chiens comme «faible» lorsque moins de 20 à 25% des calories de l'alimentation proviennent des glucides. Ils classeraient les aliments comme « modérés » avec 25 à 40 % (et même jusqu'à 60 %) de leurs calories attribuables aux glucides.
Les trois vétérinaires conseillent que pour les chiens connus pour être intolérants aux graisses ou qui souffrent de maladies telles que l'hypertriglycéridémie (taux élevé de graisses dans le sang) et la pancréatite, les régimes à très faible teneur en glucides doivent être évités en raison de leur teneur en graisses traditionnellement plus élevée. Pour ceux qui ont besoin d'un régime pauvre en graisses, il est généralement nécessaire d'ajuster à la hausse la quantité d'aliments contenant des glucides alimentaires.
Delaney et Perea conviennent que l'alimentation de grains entiers, par exemple, n'est peut-être pas optimale pour tous les animaux de compagnie, car les grains entiers fournissent une quantité importante de fibres alimentaires, ce qui peut être souhaitable ou non pour un certain chien. Mais l'alimentation avec des aliments contenant des fibres est bénéfique dans la gestion de nombreuses maladies du gros intestin et de certaines maladies de l'intestin grêle. Les aliments fibreux ont la capacité de retarder la vidange gastrique, de ralentir le temps de transit de l'intestin grêle, de lier les toxines et les acides biliaires irritants et de normaliser la motilité intestinale.
Pour la femelle gestante/allaitante, il est recommandé de fournir des aliments contenant des glucides et des amidons facilement digestibles. Le livre Small Animal Clinical Nutrition note:«La gestation et la lactation augmentent le besoin de glucose pour soutenir la croissance fœtale et la synthèse du lactose dans le lait. Les anomalies fœtales, la résorption embryonnaire, la cétose et la réduction de la production de lait sont des effets indésirables possibles d'un apport insuffisant en glucides pendant la gestation et la lactation. »
Quand limiter les glucides pour votre chien
Il y a des moments, cependant, où les sources de glucides (y compris les céréales) dans l'alimentation d'un chien sont contre-indiquées. Le Dr Wynn a vu certains chiens s'épanouir lorsqu'ils passaient d'un aliment riche en glucides ou même modéré en glucides à un aliment pauvre en glucides.
"Dans le cas d'animaux souffrant de maladies chroniques de plusieurs types, le problème central peut être un intestin malade. Nous appelions (et appelons toujours) cela un intestin qui fuit, mais plus récemment, les gastro-entérologues ont convenu que la condition existe et l'appellent un intestin hyperperméable. Une inflammation chronique de l'intestin peut apparaître en raison d'une allergie alimentaire ou de processus inflammatoires moins bien compris comme la maladie inflammatoire de l'intestin. Même une gastro-entérite transitoire ou une antibiothérapie peut entraîner une inflammation de la muqueuse intestinale. »
Qu'est-ce que tout cela a à voir avec les glucides? Le Dr Wynn explique que l'inflammation chronique de l'intestin érode les couches les plus superficielles de la muqueuse. C'est l'emplacement des cellules qui sécrètent activement des enzymes et d'autres produits qui contribuent à une digestion, une absorption et même une immunité normales.
Lorsque la couche la plus superficielle de l'intestin est érodée en raison d'une inflammation, il est possible que des enzymes digestives matures soient perdues. Les disaccharides - un produit de la digestion des glucides complexes dans l'estomac et l'intestin supérieur - descendent dans l'intestin grêle où les enzymes les digèrent généralement en une forme facilement absorbée. Si la forme disaccharidique reste, elle n'est pas absorbée et aspire l'eau dans l'intestin, entraînant des selles molles ou de la diarrhée.
Le problème est aggravé plus il existe, avec une malabsorption des glucides entraînant une augmentation de la fermentation bactérienne, provoquant des gaz et de l'inconfort. La prolifération bactérienne peut elle-même entraîner la diarrhée.
Si au milieu de tout cela, le chien passe à un régime sans céréales ou faible en glucides, il pourrait éventuellement s'améliorer. La mise en garde du Dr Wynn est que les grains sont souvent blâmés, alors qu'en fait, c'était une insulte extérieure à l'intestin qui était très probablement à l'origine du problème. "Bien que l'allergie puisse ou non être une composante de la réaction observée lorsque les céréales sont données à ces animaux, la surcharge en glucides semble être un problème plus important", dit-elle.
"La bonne nouvelle est la suivante :ces "allergies" ne sont pas permanentes, sauf si le patient présente un déficit génétique en disaccharidase (ce qui est très rare chez les chiens et les chats). En général, il suffit d'équilibrer les populations bactériennes avec des probiotiques, de modifier le régime alimentaire pour qu'il contienne des niveaux inférieurs de glucides et parfois des protéines différentes, et de s'attaquer à la cause de l'inflammation intestinale initiale.
"Le fait que le propriétaire veuille ou non revenir à une alimentation plus riche en glucides dépend d'autres facteurs, comme la philosophie du propriétaire, sa capacité financière à acheter les produits carnés les plus chers et si le chien a un problème de poids. L'intolérance temporaire aux glucides est différente des véritables allergies alimentaires », explique le Dr Wynn.
Les régimes à faible teneur en glucides sont parfois recommandés pour les chiens atteints de diabète et de cancer. Les essais cliniques menés par Gregory Ogilvie, DVM, DACVIM, suggèrent qu'un régime pauvre en glucides et riche en graisses contenant de l'huile de poisson et de l'arginine accélère le temps de rémission chez les patients atteints de lymphome et peut prolonger l'intervalle sans maladie. Mais si le patient canin atteint d'un cancer est obèse, ajoute le Dr Wynn, une approche légèrement différente pourrait être nécessaire. sa préférence est d'opter pour une protéine faible en gras, comme le tofu, souvent avec une petite quantité d'amidon, beaucoup de légumes, complétés par les vitamines et minéraux appropriés.
L'entéropathie induite par le gluten ou maladie coeliaque, une maladie inflammatoire chronique génétique de l'intestin grêle, affecte les humains. Un trouble analogue a été identifié dans certaines lignées de Setters irlandais et est soupçonné d'affecter également d'autres races, bien qu'il n'ait pas été étudié. Les animaux affectés développent une diarrhée de l'intestin grêle, une perte de poids et un mauvais état après avoir été nourris avec un régime alimentaire contenant du gluten, une substance protéique présente dans certaines céréales, notamment le blé, l'orge, le seigle et le triticale ; si l'avoine est contre-indiquée est discutable.
Chez les Setters irlandais étudiés, l'entéropathie sensible au gluten s'est avérée être une affection familiale (génétique) et a commencé à se manifester vers l'âge de 4 à 6 mois environ. Nourrir un régime sans gluten a résolu les symptômes. Quelques sources de glucides sans gluten comprennent la pomme de terre, le riz, le soja, l'amarante, le quinoa et le sarrasin.
Méthodes pour prendre en compte la teneur en glucides dans l'alimentation de votre chien
Peu d'étiquettes d'aliments pour chiens indiquent la teneur en glucides de l'aliment (ce n'est pas légalement requis d'être sur l'étiquette). Si ce n'est pas là, les Drs. Delaney et Perea suggèrent d'appeler la société d'aliments pour animaux de compagnie et de demander la «répartition calorique» de la nourriture. Cela vous indiquera le pourcentage de calories contenues dans l'aliment qui sont attribuables à ses protéines, ses sources de matières grasses et ses glucides. C'est-à-dire si les représentants de l'entreprise sont capables ou autorisés à vous donner ces informations. (La gamme de professionnalisme parmi les représentants du service client des entreprises d'aliments pour animaux de compagnie est stupéfiante.)
Pour calculer approximativement le pourcentage de glucides dans un aliment, regardez l'analyse garantie sur l'étiquette et soustrayez la teneur en protéines, graisses, humidité et cendres de 100 %. (Vous devrez peut-être contacter le fabricant ou consulter son site Web pour obtenir la teneur en cendres ; ce n'est pas obligatoire sur l'étiquette.) Le reste est un pourcentage approximatif de glucides dans l'alimentation et comprend les fibres brutes de l'aliment.
La quantité maximale de fibres brutes - la partie insoluble des fibres de l'aliment, sans valeur nutritive - est requise sur les étiquettes des aliments pour animaux de compagnie. Certains aliments ont des glucides totaux similaires, mais des pourcentages de fibres brutes divergents. Un pourcentage de fibres brutes relativement élevé peut signaler des sources de fibres de faible qualité (les fameuses "charges") ou indiquer l'intention du fabricant de produits alimentaires de fournir des fibres dites "satisfaisantes, mais peu caloriques" - ou les deux.
– Nancy Kerns
Depuis les Drs. Delaney et Perea étaient les nutritionnistes vétérinaires qui ont recommandé de poser des questions sur la «répartition calorique» de divers aliments, et ils travaillent pour Natura Pet Products, il n'était pas surprenant que lorsque nous avons appelé le service client Natura et demandé la répartition calorique de son grain -sans nourriture sèche pour chiens Evo Turkey &Chicken Formula, nous avons rapidement reçu cette information :calories provenant des protéines :39,5 %; calories provenant des lipides :502 % ; calories provenant des glucides :10,4 %.
Notez que certaines entreprises ne peuvent pas offrir ou offrent simplement ces informations pour leurs aliments.
| 100 % | Contenu nutritionnel |
| – 42 % | protéine |
| – 22 % | gras |
| – 10 % | humidité |
| – 11,7 % | cendre |
| = 14,3 % | glucides |
Ensuite, nous avons voulu calculer le pourcentage de glucides dans le même aliment. L'étiquette ne répertorie pas les cendres, nous avons donc dû rechercher cela sur le site Web de Natura. Ensuite, en utilisant le reste des informations de l'étiquette du produit, nous avons soustrait le pourcentage de protéines, de matières grasses, d'humidité et de cendres de 100 %. Le reste correspond à la quantité approximative de glucides dans l'aliment.
It’s interesting to compare the amount of carbs in foods meant for different purposes; it’s also interesting to compare the percentage of a food’s crude fiber to its carb content. Using the same rough method as above, we calculated the percentage of carbohydrates
in foods with a range of carb content. The first two are grain-free.
| ADULT DOG DRY FOOD | APPROXIMATE CARB % | % CRUDE FIBER |
| Evo (grain free, turkey &chicken) | 14.3 | 2.5 |
| Blue Buffalo (grain free, chicken) | 32.0 | 6.5 |
| Castor &Pollux Ultramix | 41.9 | 3.0 |
| Mulligan Stew (fish recipe) | 46.0 | 8.0 |
| Hill’s r/d (prescription weight loss, low calorie) | 46.7 | 11.9 |
| Avo Derm (large breed, chicken &brown rice) | 47.5 | 3.5 |
| Purina Veterinary Diets OM (prescription weight loss) | 47.7 | 16.0 |
| Eukanuba Naturally Wild (salmon &rice) | 48.0 | 4.0 |
| Hill’s Nature’s Best (chicken &brown rice) | 50.5 | 3.5 |
| Eukanuba Weight Control | 54.7 | 4.0 |
An Individual Decision
Dr. Wynn doesn’t approve of diets formulated with high concentrations of carbohydrates simply to limit the cost of feeding the dog. But she does believe that there is no reason to expressly avoid carbs unless an individual dog has a specific intolerance to them or some condition that requires the use of a diet that is low in carbohydrates.
Remember that “the best diet” is an individual matter. Your friend’s strategy for feeding her Golden Retriever won’t necessarily be the best for your Golden. Read labels, understand what you’re feeding, research the manufacturer if feeding a commercial product, and feed the highest quality food that your budget can handle. Like everything we do with our dogs, pay attention to what your dog’s telling you, and after you pick up the food bowl each day, let your dog and his health determine what’s best for him.
Thanks to Dr. Wynn for allowing WDJ to borrow from her Pet Health and Nutrition blog.
SHOULD DOGS EAT CARBS? OVERVIEW
1. “Listen” to your dog! Skin, coat, eyes, stool, regurgitation/vomiting, energy, behavior, and urinalysis/bloodwork are all indicators of whether what you’re feeding is working.
2. Don’t banish carbohydrates from your dog’s diet without understanding why you’re doing so.
3. When feeding carbs, feed high quality sources such as whole grains, fruits, and vegetables.
4. If and when you make a dietary change, document it well:make a list of what was in the previous food, what’s in the new one, and compare.
Freeland writer Lisa Rodier is K9 Nosework enthusiast who lives in Kingston, Rhode Island, with her husband and their Bouvier, Atle.
