DONNER DES PROBIOTIQUES AUX CHIENS
1. Donnez des probiotiques à tout chien soumis à un stress chronique ou aigu, ou qui reçoit des antibiotiques.
2. Pour les chiens souffrant d'allergies ou de problèmes digestifs, utilisez une variété de probiotiques avec plusieurs souches de bactéries bénéfiques.
3. Lorsque vous achetez des sources alimentaires de probiotiques, recherchez les produits les plus frais possibles. Les cultures vivantes contenues dans des produits tels que le yaourt et le kéfir perdent de leur puissance lorsqu'elles restent sur les étagères.
Qui n'a pas entendu parler de bactéries « amies » ou « bénéfiques » ? Même l'acidophilus, autrefois un virelangue déroutant, est devenu aussi familier que le yaourt, dont il est l'ingrédient actif.
L'une des raisons pour lesquelles les bactéries bénéfiques se sont frayé un chemin dans la conscience du public est l'excellente presse qu'elles ont reçue pour avoir aidé à réparer les dommages causés par les antibiotiques. Les antibiotiques à large spectre ciblent non pas une mais toutes les souches de bactéries, nous laissant complètement désinfectés.
Mais aucun antibiotique ne tue 100% des bactéries du corps. Quelques-uns survivent toujours, certains nocifs et d'autres essentiels à une bonne santé. Souvent, les organismes nuisibles se développent et se reproduisent, écrasant les souches bénéfiques qui les contrôlent normalement, ce qui entraîne une multitude de nouveaux problèmes de santé. Selon la Royal Society of Medicine de Grande-Bretagne, 90 % des maladies chroniques sont causées par un système intestinal malsain.
Cela aide à expliquer pourquoi les antibiotiques ont des effets secondaires à long terme et à court terme. Leurs effets secondaires à long terme comprennent une digestion altérée, des malaises gastro-intestinaux, de la diarrhée, des infections chroniques ou systémiques à levures ou fongiques, une baisse de l'immunité et la création de bactéries résistantes aux médicaments ou "super germes" qui inquiètent les responsables de la santé publique du monde entier.
Homéostasie bactérienne :l'acte d'équilibre du corps
L'homéostasie est un mot grec qui signifie stable et équilibré. Lorsque les systèmes du corps sont en homéostasie, ils maintiennent une température corporelle stable, un pH sanguin constant, une glycémie équilibrée, une pression artérielle normale et une population saine de micro-organismes. Pour que la dernière se produise, le corps a besoin de plus de bactéries bénéfiques que de bactéries nocives. En fait, la plupart des experts estiment que pour une santé optimale, le corps devrait contenir 80 % de bactéries bénéfiques et pas plus de 20 % de bactéries nocives.
Même ceux qui n'ont pas pris d'antibiotiques peuvent manquer de bactéries bénéfiques en raison d'une mauvaise alimentation, du stress, d'une maladie, de médicaments sur ordonnance, de voyages ou de facteurs environnementaux. Tout ce qui interfère avec la croissance et la reproduction des bactéries bénéfiques interfère avec une bonne santé.
Tout comme nos chiens partagent de nombreux problèmes de santé humaine, ils sont affectés par les antibiotiques qu'ils reçoivent régulièrement des vétérinaires ainsi que par les toxines environnementales et l'alimentation. De nombreux aliments pour animaux de compagnie contiennent des ingrédients qui nourrissent les bactéries nocives, comme les sucres et les amidons, ainsi que des ingrédients qui endommagent les bonnes bactéries, comme les conservateurs chimiques.
Chez les deux espèces, les bactéries intestinales saines se composent généralement de dizaines ou de centaines d'espèces différentes. Ces bactéries produisent des enzymes; améliorer la digestion; réduire le risque de colite, de syndrome du côlon irritable et de troubles similaires ; prévenir la diarrhée; synthétiser les vitamines; détoxifier le corps; et protège contre les toxines. Chez les chiens, les conditions qui coïncident avec des déséquilibres bactériens comprennent les troubles digestifs, les flatulences, la constipation, la diarrhée, les infections des voies urinaires, les allergies, le diabète, l'arthrite, les carences en vitamine B, les otites chroniques, les problèmes de peau et de pelage, la sensibilité aux infections bactériennes ou virales, les mauvais une mauvaise haleine, une mauvaise réponse immunitaire et, dans certains cas, une confusion ou des problèmes de comportement.
Garder les mauvaises bactéries sous contrôle
Des bactéries intestinales saines inhibent la croissance d'agents pathogènes tels que les virus, les champignons, les parasites et les bactéries nocives.
Escherichia coli , ou E. coli, est généralement un habitant inoffensif des intestins humains et animaux, mais la souche E. coli O157:H7 produit une toxine puissante qui peut provoquer une maladie grave. Il a été identifié pour la première fois lors d'une épidémie de diarrhée sanglante en 1982 qui a été attribuée à un hamburger contaminé.
Le journaliste d'investigation Jo Robinson a documenté de nombreux avantages de nourrir le bétail avec de l'herbe plutôt que dans des parcs d'engraissement commerciaux. Entre autres choses, un régime alimentaire à base d'herbe naturelle offre des conditions idéales pour la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin du bétail. Des recherches récentes à l'Université Cornell montrent que les bovins nourris à l'herbe ont moins de 1 % des bactéries E. coli trouvées dans les bovins de parc d'engraissement, tandis que d'autres études montrent que les poulets nourris à l'herbe transportent des quantités nettement inférieures d'E. coli que les poulets élevés à l'intérieur en usine. fermes.
Robinson explique que parce qu'un régime alimentaire à base de céréales augmente l'acidité du tube digestif des bovins, l'E. coli qui pousse dans les bovins d'engraissement est moins affecté par l'acide chlorhydrique dans l'estomac humain, qui autrement le détruirait. Les bactéries bénéfiques présentes dans le tube digestif des chiens et des humains aident à empêcher la prolifération d'E. coli résistants aux acides lorsqu'ils mangent du bœuf provenant de bovins d'engraissement.
La famille Salmonella comprend plus de 2 300 types d'organismes unicellulaires, dont deux, Salmonella enteritidis et Salmonella typhimurium, sont les plus courants. La salmonelle peut contaminer la viande, la volaille, les produits laitiers, les œufs, les fruits de mer et certains fruits et légumes, mais elle est particulièrement associée aux poulets et aux œufs des élevages industriels. Les bactéries bénéfiques aident à contrôler les bactéries Salmonella.
Clostridium difficile est une bactérie en forme de bâtonnet qui produit deux toxines qui interagissent pour provoquer une maladie grave et potentiellement mortelle qui produit de la diarrhée, des crampes abdominales, une inflammation du côlon et des symptômes de type méningite. En juin 2006, les Centers for Disease Control ont alarmé les organisations de chiens de thérapie en publiant un rapport de chercheurs de l'Université de Guelph en Ontario, au Canada, dans lequel il a été démontré qu'un chien de thérapie était porteur d'une souche épidémique humaine de C. difficile.
L'auteure principale de l'étude, Sandra L. Lefebvre, a expliqué :« Une souche particulière de C. difficile a été impliquée dans des éclosions de maladies associées à Clostridium difficile (MACD) dans des hôpitaux d'Amérique du Nord et d'Europe et semble se propager à l'échelle internationale à un rythme alarmant. évaluer. Nous signalons cette souche de variante de toxine de C. difficile chez un caniche toy de quatre ans en bonne santé qui visite chaque semaine des personnes dans des hôpitaux et des établissements de soins de longue durée en Ontario. C. difficile a été isolé à partir d'un échantillon de matières fécales prélevé à l'été 2004 dans le cadre d'une étude transversale évaluant le portage d'agents pathogènes par les chiens de visite . . . Les cas de DACD se produisaient à une fréquence accrue dans l'établissement au moment où l'échantillon fécal du chien a été collecté. »
Bien qu'il s'agisse du premier cas documenté de la souche épidémique humaine de C. difficile chez un chien, l'étude ne prouve pas qu'il y ait transmission interspécifique de C. difficile. "Cependant", déclare-t-il, "cette possibilité existe, comme cela devient évident avec d'autres agents pathogènes, tels que Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline. L'exposition récurrente de ce chien à des milieux de soins humains suggère que l'animal a contracté cette souche lors de visites à l'hôpital ou dans un établissement de soins de longue durée, soit par l'environnement de soins de santé, soit par les mains contaminées de contacts humains. Nous recommandons que les futures études évaluant la dissémination de cette souche et les enquêtes sur le mouvement de C. difficile dans la communauté tiennent compte du rôle des animaux. »
Selon Kelly Dowhower Karpa, PhD, professeur au Pennsylvania State University College of Medicine, dans son livre Bacteria for Breakfast:Probiotics for Good Health, de nombreuses études montrent que la bactérie bénéfique Saccharomyces boulardii a éliminé C. difficile dans un nombre encourageant de cas.
Dans d'autres études, écrit le Dr Karpa, une souche de Lactobacillus administrée à fortes doses (10 milliards de bactéries vivantes par jour) pendant aussi peu que 7 à 10 jours après une antibiothérapie conventionnelle a guéri des patients souffrant de diarrhée récurrente à C. difficile.
Parce que les bactéries bénéfiques sont la première ligne de défense du corps contre les agents pathogènes, le maintien d'une population importante et vigoureuse de ces microbes amicaux peut aider à prévenir tous les types d'infection ainsi que leur transmission de l'homme à l'animal et vice versa.
Les bonnes bactéries à la rescousse
Grâce à la popularité croissante des bactéries bénéfiques, il n'est pas difficile d'augmenter leur population pour améliorer la santé et l'immunité.
Plusieurs souches sont cultivées en laboratoire pour être utilisées dans des suppléments, y compris le familier Lactobacillus acidophilus. D'autres bactéries populaires incluent L. bulgaricus, L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, Streptococcus faecium, S. thermophilus et Bifidobacterium bifidum, anciennement connu sous le nom de L. bifidus. L. acidophilus, qui réside principalement dans l'intestin grêle, est la souche la plus associée aux animaux, tandis que B. bifidum, qui réside principalement dans le gros intestin et le côlon, est la plus associée aux humains.
De nombreux producteurs de yogourt ont récemment modifié leurs formules en réponse à la demande des consommateurs pour les probiotiques. Stonyfield Farm, l'un des principaux fabricants de yaourts et de produits laitiers biologiques de la côte Est, ajoute désormais six cultures vivantes à chaque produit :L. bulgaricus, S. thermophilus, L. acidophilus, bifidus, L. casei et L. reuteri. Comme l'explique le site Web de la société, "les probiotiques nous protègent des agents pathogènes tels que la salmonelle et d'autres en empêchant leur attachement à la muqueuse intestinale. Ils interfèrent en recouvrant toutes les surfaces disponibles, limitant ainsi la croissance d'envahisseurs microscopiques comme Giardia, la levure Candida et des bactéries comme E. coli.
"Des études ont montré que les cultures probiotiques sont bénéfiques pour la santé de plusieurs manières :en supprimant les bactéries pathogènes, en aidant à contrôler la diarrhée associée aux antibiotiques, en aidant à prévenir la diarrhée du voyageur et le syndrome de l'intestin qui fuit, en améliorant la tolérance au lactose, en produisant certaines vitamines et enzymes, en diminuant les toxines et les réactions mutagènes, améliorer l'utilisation des glucides et des protéines, renforcer l'immunité innée, créer un effet de barrière dans le tractus intestinal et réduire les allergies alimentaires et l'eczéma du nourrisson. »
Les bactéries bénéfiques ont une histoire ancienne, car les gens les utilisent pour cultiver et conserver les aliments depuis des millénaires. Ce sont des ingrédients dans les aliments traditionnellement fermentés comme le pain au levain, le yaourt, le kéfir, la choucroute, le tempeh, le miso et l'amazake.
Probiotiques pour votre chien
Le mot probiotique signifie littéralement « pour la vie », par opposition à antibiotique, qui signifie « contre la vie ». Les probiotiques sont des souches de bactéries bénéfiques vendues comme suppléments à usage humain ou animal de compagnie. Tous les magasins d'aliments naturels et de nombreux magasins de fournitures pour animaux de compagnie proposent plusieurs marques de L. acidophilus et d'autres souches qui peuvent aider à améliorer la digestion et la fonction immunitaire de votre chien.
Les suppléments probiotiques sont particulièrement bénéfiques pour les chiots nouveau-nés, car ils augmentent le nombre d'organismes désirables dans leur tube digestif. Ils sont également bien adaptés pour aider les chiens de tous âges à faire face au stress - voyage, entraînement intensif, compétition et pension. Il est judicieux de les utiliser pour renforcer le système immunitaire après une intervention chirurgicale, des infections à parvovirus (qui affectent l'intestin grêle), une diarrhée chronique et une mise bas. Ils devraient également être une prescription standard pendant et après l'utilisation de tout antibiotique.
Acheter un supplément probiotique et suivre les instructions de l'étiquette est le moyen le plus simple d'introduire une nouvelle source de bactéries bénéfiques vivantes dans le tube digestif de votre chien. Certaines marques nécessitent une réfrigération; d'autres ont une longue durée de conservation à température ambiante. Le supplément peut être vendu sous forme de poudre, de liquide ou de comprimés ou de gélules, dont certains sont à enrobage entérique pour survivre à l'acide gastrique et se briser dans l'intestin grêle. Selon la marque, les instructions sur l'étiquette peuvent recommander de donner le produit à jeun entre les repas, avec de la nourriture ou immédiatement avant ou après avoir mangé.
Certains produits contiennent une seule souche de bactéries bénéfiques, comme L. acidophilus, tandis que d'autres contiennent plusieurs souches. Les experts ne s'entendent pas sur la meilleure approche. Les produits à souche unique ont tendance à être soutenus par davantage de recherches cliniques, mais certains partisans favorisent plusieurs souches parce que c'est ce que contient le corps.
Les probiotiques les plus récents sur le marché ne sont pas des bactéries. ce sont des organismes homéostatiques du sol, ou HSO, qui proviennent littéralement de la saleté. Le sol contient tellement de micro-organismes différents que la science a défini moins de 1 % du total estimé. Un gramme de sol (environ une cuillère à café) peut contenir jusqu'à 10 000 espèces de microbes.
Jusqu'à récemment, les chiens, les chats et les gens du monde entier ingéraient un approvisionnement constant en HSO. Cela ne se produit plus aux États-Unis, où les modes de vie et la propreté à l'intérieur maintiennent les HSO hors de notre bouche et de notre approvisionnement alimentaire. Aujourd'hui, les chercheurs en médecine établissent un lien entre l'asthme, les allergies et d'autres problèmes de santé courants et le manque d'exposition à la saleté, aux germes et aux HSO de tous les jours, en particulier pendant la petite enfance. Certains vétérinaires établissent le même lien avec les chiots et les chatons.
Les fabricants de suppléments HSO cultivent des organismes découverts dans des régions vierges du monde où le nombre de microbes bénéfiques dans le sol est exceptionnellement élevé. Ces microbes sont choisis pour leur capacité à détruire les moisissures, les levures, les champignons, les virus et les bactéries nocives, et sont généralement associés à plusieurs souches de bactéries bénéfiques.
Il est temps de guérir
Combien de temps faut-il pour réparer le corps avec des probiotiques si votre chien a pris des antibiotiques ? Les estimations des chercheurs et des vétérinaires vont de plusieurs semaines ou mois à un an ou plusieurs années.
Les chiens qui se rétablissent le plus rapidement sont ceux qui ont un bon approvisionnement en bactéries indigènes survivantes - c'est-à-dire des bactéries bénéfiques qu'ils ont obtenues du lait de leur mère ou de suppléments dans les heures suivant la naissance - qui sont soutenues par un régime qui les nourrit au lieu d'un qui nourrit leurs concurrents nuisibles.
Une autre façon de récupérer rapidement est d'être un bon hôte pour les bactéries bénéfiques introduites dans les suppléments, afin que le système du chien fournisse ce dont ces bactéries ont besoin pour se reproduire et coloniser.
Toutes les bactéries bénéfiques ne colonisent pas ou ne continuent pas à se multiplier après que le patient cesse de recevoir des suppléments probiotiques, mais certaines le feront si les conditions de croissance sont adéquates, et même les bactéries bénéfiques qui ne colonisent pas peuvent améliorer le tube digestif aussi longtemps qu'elles sont prises.
Nourrir des bactéries bénéfiques
Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques. Les prébiotiques sont les aliments qui les nourrissent. En plus de soutenir les bactéries bénéfiques qui sont ajoutées au système par des suppléments probiotiques, les prébiotiques nourrissent toutes les bactéries indigènes qui survivent au traitement antibiotique.
Dans son livre Cultivate Health from Within, Khem Shahani, PhD, l'une des principales autorités de recherche au monde sur le rôle des lactobacilles et des bactéries gastro-intestinales, explique les conditions pour qu'un aliment soit un prébiotique efficace :
• Il doit traverser le tractus gastro-intestinal supérieur sans être absorbé ni hydrolysé ;
• Il doit être sélectivement fermenté par un nombre limité de bactéries potentiellement bénéfiques dans le côlon ;
• Il doit améliorer la composition des bactéries intestinales au profit de souches bénéfiques; et
• Cela devrait améliorer la santé de l'hôte.
Le Dr Shahani énumère plusieurs aliments et ingrédients alimentaires qui répondent à ces critères et qui appartiennent à une classe spéciale de glucides appelés oligosaccharides. L'ail, les bananes, la chicorée et le lait en sont des exemples. Plusieurs oligosaccharides, y compris les FOS (fructo-oligosaccharides) et les GOS (galacto-oligosaccharides) sont parfois utilisés comme ingrédients dans le yogourt, les produits laitiers de culture et d'autres aliments ainsi que dans les suppléments probiotiques. Les ingrédients FOS et GOS sont les plus populaires en Europe et au Japon, où ils sont utilisés dans plus de 500 aliments et compléments nutritionnels.
Un autre prébiotique FOS populaire est le topinambour ou topinambour (il fait partie de la famille des tournesols), qui contient de l'inuline, un aliment préféré des lactobactéries. La farine de topinambour, utilisée en cuisine, est largement vendue au Japon.
Le lactosérum doux, la partie du lait qui est séparée lors de la fabrication du fromage, est riche en lactose, ce qui en fait un aliment idéal pour les bactéries intestinales.
"En théorie, les prébiotiques consommés seuls pourraient être en mesure d'offrir des avantages, à condition que les bactéries bénéfiques soient effectivement présentes dans le tractus gastro-intestinal en nombre suffisant", explique le Dr Shahani. "Aujourd'hui, de nombreux suppléments probiotiques disponibles sur le marché contiennent désormais des prébiotiques. Ces produits (où les probiotiques et les prébiotiques sont combinés) sont appelés synbiotiques. Cette approche peut fournir un mécanisme efficace pour introduire puis enrichir des bactéries probiotiques bénéfiques pour la santé. »
Cependant, les prébiotiques tels que le lactosérum doux et les FOS doivent être introduits progressivement, car ils fermentent dans le gros intestin, produisant des gaz, une gêne abdominale, des éructations, des ballonnements et des flatulences jusqu'à ce que le corps s'adapte.
Des aliments tels que la choucroute et d'autres légumes lactofermentés contiennent et nourrissent des microbes bénéfiques, ce qui en fait à la fois des probiotiques et des prébiotiques. La lacto-fermentation se décompose et libère des gaz avant que ces aliments ne soient consommés, ce qui les rend beaucoup moins susceptibles de provoquer des effets indésirables. En fait, les chiens reçoivent beaucoup plus de nutriments des légumes lactofermentés que des mêmes légumes non traités, même s'ils sont en purée ou en jus. En effet, la lactofermentation décompose, attendrit et prédigère les légumes, augmentant ainsi leur teneur en vitamines. De nombreux marchés d'aliments naturels vendent de la choucroute crue non pasteurisée, du kimchi (choucroute traditionnelle coréenne) et d'autres plats lactofermentés. Mais ces aliments sont faciles à préparer à la maison, avec ou sans équipement spécial. (Pour plus de détails, voir "Tout est dans la façon dont vous le faites", mars 2001.)
Un autre ajout facile à l'alimentation de votre chien est le yaourt fait maison. Le lait de chèvre est souvent recommandé pour les chiens car il est plus facile à digérer que le lait de vache, et lorsque son lactose est décomposé par fermentation, il est beaucoup moins susceptible de causer des problèmes digestifs que les autres produits laitiers.
Les yaourts produits dans le commerce, y compris les marques de «culture vivante», perdent de leur puissance lorsqu'ils se trouvent dans les magasins, même sur des étagères réfrigérées. Fabriquer le vôtre dans une yaourtière électrique est le moyen le plus simple de s'assurer que votre chien reçoit le maximum de cultures vivantes possible. Si vous laissez le yogourt fermenter sans être dérangé pendant 24 heures, les bactéries bénéfiques décomposeront 100 % de son lactose pour une digestibilité maximale.
Le kéfir, un autre produit laitier fermenté, est encore plus facile à préparer car il ne nécessite pas de chaleur. Les bactéries bénéfiques vigoureuses du kéfir, qui colonisent facilement le tube digestif, comprennent Lactococus spp., Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus kefyr, Kliyveromyces marxianus et Saccharomyces unisporus.
Ne sous-estimez pas les avantages pour la santé des aliments lactofermentés. En 2005, des chercheurs de l'Université nationale de Séoul en Corée ont annoncé qu'un liquide de culture de Leuconostoc kimchii, une bactérie bénéfique dans le kimchi, avait montré des effets curatifs clairs pour les poulets souffrant de la grippe aviaire, de la maladie de Newcastle et de la bronchite. Des recherches antérieures ont montré que Pediococcus pentosaceus, un autre ferment lactique du kimchi, prévenait avec succès l'infection par des bacilles nocifs, notamment Helicobacter, qui provoque une gastrite, et Listeria et Shigella sonnel, qui provoquent une intoxication alimentaire. Certaines recherches suggèrent que la choucroute européenne traditionnelle pourrait aider à protéger les chiens et les humains contre le cancer.
Les bactéries bénéfiques peuvent être de minuscules microbes, mais elles sont de grands partisans du système immunitaire de votre chien. Le vôtre aussi !
Contributeur de longue date à WDJ et auteur de L'Encyclopédie des soins naturels pour animaux de compagnie, Natural Remedies for Dogs &Cats, et d'autres livres, CJ Puotinen vit à New York avec son mari, un laboratoire et un chat tigré.
