Bienvenue dans notre série Peculiar Pet Facts, où nous enquêtons sur les bizarreries de nos animaux de compagnie et explorons la science qui les sous-tend.
Bien que le système digestif des chats ne soit pas toujours spécial, exactement, il y a quelques choses qui le rendent différent par rapport aux autres mammifères. Par exemple, les chats ne peuvent pas fabriquer l'acide aminé taurine. Ils ne peuvent pas non plus produire de vitamine A active et ils manquent de l'enzyme qui convertit l'acide linoléique en acide arachidonique, un acide gras oméga-6.
Mais l'un des faits que nous pensons est La particularité est que les chats ne peuvent pas goûter les aliments sucrés.
Choses particulières des chats Peut Goût
Les chats ont relativement peu de papilles gustatives (environ 470) par rapport aux humains (environ 9 000). Cela signifie qu'ils ont aussi un sens du goût plus faible que nous. Même si les chats ne peuvent pas goûter les saveurs sucrées (nous verrons pourquoi bientôt), ils ont des papilles gustatives pour des choses que nous n'avons pas, y compris l'eau et, plus particulièrement, le composé énergétique adénosine triphosphate (ATP). L'ATP fournit de l'énergie aux cellules vivantes, et on pense que la capacité d'un chat à le goûter leur signale la présence de viande. Ceci est important car les chats sont des carnivores obligés et doivent manger de la viande pour survivre.
Goût + Odeur =Saveur
L'odeur de la nourriture influence également ce que les chats mangent. Même pour les humains, environ 70 à 75 % de ce que nous goûtons provient de l'odorat, car c'est la combinaison du goût et de l'odeur qui crée la saveur. Ainsi, l'odorat supérieur d'un chat peut compenser son manque de papilles gustatives, et il peut toujours apprécier différentes saveurs de nourriture, comme le poulet ou le poisson blanc.
Un faux gène et un récepteur manquant
Alors pourquoi les chats ne peuvent-ils pas goûter les saveurs sucrées ? Eh bien, c'est à cause de leurs gènes - plus précisément, un "faux" gène dysfonctionnel. Une étude a comparé les gènes des chats à d'autres espèces, comme les chiens et les humains, qui réagissent aux goûts sucrés. Ils ont examiné spécifiquement deux gènes, Tas1r2 et Tas1r3 , qui ensemble codent pour le récepteur du goût sucré. Tandis que Tas1r3 était le même que le Tas1r3 gène trouvé chez les chiens, Tas1r2 avait de multiples différences (défauts), et il a été conclu que Tas1r2 est un pseudogène (une copie défectueuse d'un gène fonctionnel). Cela signifie que les chats ne peuvent pas fabriquer le récepteur nécessaire pour détecter les goûts sucrés.
Mais mon chat ADORE la crème glacée !
Si votre chat aime les aliments sucrés (remarque :la crème glacée n'est pas recommandée pour les chats), ce sont les autres saveurs qu'il goûte - pas la douceur si délicieuse de la crème glacée que nous amour.
N'oubliez pas qu'il existe de nombreuses raisons de dire aux chats "Pas de nourriture pour les gens", notamment que les aliments peuvent être dangereux pour leur santé. Les aliments sucrés comme les bonbons sont une bonne gâterie pour nous, mais pas pour les chats - et ils ne peuvent pas goûter la douceur qui nous plaît tant de toute façon.
