Les bovins Texas Longhorn sont des animaux remarquables connus pour leur nature docile, leurs cornes massives, leur résistance aux maladies et leur fertilité impressionnante. Avec une histoire remontant au début de la colonisation du Nouveau Monde, le bétail a évolué dans un environnement sauvage qui n'a pas été entravé par les réglementations gouvernementales ou les restrictions de parcours. Bien que la race ait frôlé l'extinction, le nombre de bovins a lentement augmenté au XXe siècle grâce au soutien du United States Forrest Service et des éleveurs de bétail concernés. Actuellement, les Longhorns représentent encore un petit pourcentage de la production de bœuf et de lait en Amérique du Nord, mais la popularité de la race augmente et de plus en plus d'éleveurs reconnaissent les avantages de l'élevage de bovins à cornes.
Faits en bref sur les Texas Longhorns
Nom de la race :Texas Longhorn Lieu d'origine :États-Unis Utilisations :Bœuf, divertissement de rodéo Taille du taureau (mâle) :1400–2200 livres Taille de la vache (femelle) :600–1400 livres Couleur :Blanc, rouge, marron, gris, noir, tacheté Durée de vie :20–25 ans Climat Tolérance :Climats chauds et froids Niveau de soins :Minimal Production :20 veaux ou plus, production de lait limitée Avantages :Le lait est riche en matière grasse. Le boeuf est maigre.
Origines Texas Longhorn
Les premiers ancêtres des Texas Longhorns étaient les premiers bovins amenés sur l'île d'Hispaniola par Christophe Colomb en 1493. Les colons espagnols ont continué à migrer vers le nord avec leurs troupeaux, et au 17ème siècle, le bétail espagnol était fermement établi au Texas. Lorsque les colons américains ont commencé à occuper la région du Texas, ils ont amené du bétail anglais qui s'est accouplé avec les variétés espagnoles.
Le Longhorn est un mélange de bovins Retinto espagnols et de bâtards anglais, et il a proliféré au 18
e
siècle en Amérique du Nord. Les Longhorns parcouraient de longues distances lors des transports de bétail et se sont habitués à plusieurs terrains et zones tempérées. Pendant la révolution industrielle à la fin du 19
ème
siècle, les populations de Longhorn ont commencé à décliner.
Les éleveurs de bétail ont choisi d'autres variétés européennes plus lourdes pour produire plus de suif et de lait. En 1927, les quelques troupeaux de Longhorn restants ont été emmenés en Oklahoma et au Nebraska pour vivre dans des réserves fauniques. La race a également été aidée par la formation de la Texas Longhorn Breeders Association of Texas. L'organisation a fait la lumière sur la situation désastreuse du bétail et, finalement, davantage d'éleveurs ont élevé des Longhorns pour augmenter la population.
Caractéristiques du Texas Longhorn
Les Texas Longhorns sont beaucoup plus maigres que d'autres races comme Holstein et Angus. Ils doivent leur apparence physique frappante, avec des cornes pouvant atteindre plus de 100 pouces, à leur histoire de parcours en liberté. En tant qu'animaux sauvages, ils se sont accouplés sans intervention humaine et ont appris à effrayer les prédateurs avec leurs énormes cornes.
Lorsque les Longhorns de l'Ouest ont été distribués dans d'autres régions d'Amérique du Nord, ils ont enduré de longs trajets et des conditions météorologiques variables. Les voyages accidentés ont défini les membres les plus forts de la race et éliminé les animaux qui ne pouvaient pas faire face.
Par rapport à la courte durée de vie (6 ans) d'un Holstein, les Longhorns peuvent vivre plus de 20 ans. Ils atteignent la maturité beaucoup plus rapidement que les autres bovins et les femelles peuvent commencer à se reproduire lorsqu'elles n'ont que 13 à 16 mois. En tant que reproductrices, les génisses Longhorn ont quelques avantages par rapport aux autres bovins. Leur canal de naissance élargi leur permet de mettre bas des veaux en bonne santé avec une interférence humaine limitée. Leur lait est enrichi d'un pourcentage élevé de matière grasse qui aide leur progéniture à se développer plus rapidement. Les génisses Longhorn sont des mères naturelles qui surveillent de près leurs veaux et protégeront même les bébés veaux des intempéries.
Bien que les taureaux Longhorn soient bien connus pour leurs énormes appendices, les femelles ont aussi des cornes. Leurs cornes sont un cadeau évolutif conçu pour la défense, mais elles contrastent avec la nature amicale de l'animal. Avec une alimentation et des soins appropriés, les Longhorns socialisent bien avec leurs gardiens. Cependant, le bétail ne doit pas interagir avec de jeunes enfants sans surveillance à cause de ses cornes.
Utilisations de Texas Longhorn
Les Longhorns produisent du lait nutritif pour leurs veaux, mais leur production de lait est inférieure à celle d'autres races comme la Holstein. La plupart des éleveurs de bétail élèvent les vaches pour leur viande bovine, et certains les utilisent dans des rodéos, des défilés et d'autres expositions. La viande de longhorn est maigre, riche en protéines et améliorée par le régime alimentaire de l'animal nourri à l'herbe. Lorsqu'un Longhorn mature meurt, les cornes et les crânes sont vendus aux collectionneurs et aux consommateurs qui apprécient un souvenir du Sud-Ouest pour leurs maisons.
Les longhorns sont faciles à dresser et plus tolérants envers les cavaliers humains que les autres bovins. Dans tout le Texas, le bétail est présenté lors d'événements sportifs et de rassemblements politiques.
Apparence et variétés Texas Longhorn
Par rapport aux autres races, les Texas Longhorns sont plus longs et plus maigres. Ils peuvent atteindre jusqu'à 5 pieds de hauteur aux épaules, mais la caractéristique qui se démarque le plus est leurs cornes majestueuses. La longueur moyenne des cornes est d'environ 100 pouces, mais les cornes record de M Arrow Cha-Ching mesurent 129,5 pouces de long. Les cornes du bétail leur ont bien servi lorsqu'ils étaient des animaux sauvages errant sur le continent nord-américain. Ils utilisaient leurs appendices pour effrayer les prédateurs lorsqu'ils broutaient dans les champs. Bien que certains taureaux regroupés dans une ferme puissent les utiliser pour établir leur domination, les Longhorns ne les utilisent généralement pas pour attaquer d'autres animaux ou humains.
Les longhorns sont disponibles en plusieurs couleurs et variations de motifs, et il est peu probable que vous en trouviez deux qui se ressemblent. Ils peuvent avoir une couleur unie comme le rouge, le blanc ou le noir, ou ils peuvent avoir des taches ou des stries.
Population/Répartition/Habitat du Texas Longhorn
Bien que leur habitat ait été limité aux régions du sud-ouest des États-Unis au 18e et au début du 19e siècle, les Longhorns profitent désormais d'habitats dans le monde entier. Ils sont plus répandus en Amérique du Nord, en particulier dans les États de l'Ouest et au Canada, mais ils vivent également en Amérique du Sud, en Australie et en Afrique. En raison des efforts de conservation au début du 20e siècle, le nombre de bovins continue d'augmenter. Cependant, ils figurent toujours sur la liste critique des animaux en voie de disparition et ils ne sont pas assez abondants pour approvisionner des pays entiers en lait ou en bœuf.
Les Texas Longhorns sont-ils bons pour l'agriculture à petite échelle ?
Avec leur personnalité décontractée et leur penchant pour la socialisation avec les humains, les Longhorns sont d'excellents animaux pour l'agriculture à petite échelle. Cependant, ils nécessitent de vastes champs pour le pâturage et ne conviendraient pas à une petite ferme. Leur production laitière est moins recherchée que d'autres races, mais certains petits agriculteurs les forment pour des expositions et des événements publics. Le Texas Longhorn est une merveille de l'évolution qui a battu tous les pronostics et reste une race précieuse parmi les éleveurs, les amoureux des animaux et les personnes de tous âges. Grâce aux remarquables efforts de conservation du XXe siècle, le Longhorn continuera de prospérer dans le futur.
