Une fois que votre caneton moelleux s'est finalement transformé en canard et a pondu son premier œuf, la première question qui peut vous venir à l'esprit est la fréquence à laquelle vous verrez les œufs arriver.
Mais vous devez comprendre que la production d'œufs de cane varie énormément en fonction de la génétique (race et écloserie) et de la gestion. Cela signifie que vous contribuez de manière significative à l'approvisionnement en œufs de votre oiseau à partir du moment où vous l'achetez jusqu'à la façon dont vous en prenez soin.
Continuez à lire pour comprendre à quoi s'attendre concernant la production d'œufs de cane et comment améliorer l'approvisionnement en œufs.
À quelle fréquence les canards pondent-ils des œufs ?
Les canards commencent à produire des œufs à 4-7 mois ou 16-28 semaines lorsqu'ils sont matures et assez vieux pour pondre. Cependant, certaines races plus petites comme les naines peuvent pondre plus tôt, vers quatre mois, tandis que les races de canards plus lourdes comme les Moscovies commencent beaucoup plus tard, vers l'âge de six mois.
Les canards sauvages commencent à pondre au printemps, qui est généralement le début de la saison de reproduction. Cependant, les canards domestiques comme les colverts pondent de façon saisonnière et commencent souvent à produire des œufs au printemps, quel que soit leur âge.
Les oiseaux aquatiques nicheurs produisent un œuf toutes les 24 à 48 heures, les canards et les oies pondant un œuf par jour tandis que les cygnes produisent un œuf tous les deux jours. Cependant, la fréquence à laquelle un canard pond des œufs dépend de l'espèce. Généralement, les canards peuvent produire une couvée (un ensemble complet d'œufs pondus par une seule femelle) allant de trois à douze œufs, pondus à un intervalle d'un à deux jours.
Plus d'un par jour ?
Tout le monde sait que les canards pondent un œuf par jour, mais les propriétaires de canards peuvent obtenir un œuf de plus le même jour de temps en temps. C'est surprenant, mais oui, les canards pondent parfois deux œufs par jour. Bien que ce soit rare, cela arrive et est parfaitement normal, et courant surtout chez les canards "pour la première fois" dont les hormones ne sont toujours pas en ordre.
Habituellement, ce n'est qu'une chose ponctuelle. Cependant, ces œufs supplémentaires ne durent pas longtemps car les hormones de la cane s'équilibreront un jour et elle commencera à pondre la quantité typique, un œuf par jour.
Ne soyez pas enthousiasmé par l'œuf supplémentaire, car ils sont souvent à carapace molle, car les nouveaux canards ont rarement assez de ressources pour faire deux coquilles. Mais s'il s'agit d'œufs de bonne qualité, vous pourriez posséder un "canard miracle", alors profitez-en tant qu'ils continuent à arriver.
À quelle heure de la journée les canards pondent-ils leurs œufs ?
Ces oiseaux pondent généralement leurs œufs tôt le matin, vers le lever du soleil - ils ont probablement déjà pondu au moment où vous les laissez sortir de leurs cages. Un canard peut aussi occasionnellement pondre l'après-midi ou même le soir.
Votre canard peut ne pas produire d'œuf à une heure précise chaque jour, il serait donc préférable de le garder à l'intérieur jusqu'à ce qu'il ait fini de pondre si vous voulez qu'il le fasse dans son poulailler. Cependant, si vous le laissez sortir tôt, il se trouvera n'importe où dans la cour.
Malheureusement, les canards peuvent retenir leurs œufs jusqu'à ce qu'ils trouvent un endroit particulier pour produire leurs œufs.
Quand les canards arrêtent-ils de pondre ?
La production d'œufs est généralement plus élevée lorsqu'un groupe de canards est plus petit. Cependant, la production chute rapidement lorsque vous élevez des canards à des fins commerciales, car les canards développent facilement de la nervosité.
Vous ne devez pas héberger des canards reproducteurs ensemble dans des groupes de plus de 250 oiseaux si vous souhaitez augmenter la production d'œufs et les performances globales.
Généralement, les canards produisent des œufs plus performants que les autres races de volailles comme les poulets, allant de 7 à 9 ans en moyenne. Cependant, l'âge exact auquel ils arrêtent de pondre varie en fonction de l'espèce et de la force avec laquelle vous les avez poussés à pondre.
Les poules ont tendance à ralentir à leur deuxième ou troisième année, mais les canes peuvent bien pondre jusqu'à huit ans ou plus.
Il est vrai que les canards qui produisent beaucoup d'œufs par an ne pondront pas pendant de nombreuses années comme ceux qui produisent moins d'œufs par an. La raison en est que les canards naissent avec une quantité spécifique de tous les œufs qu'ils pondront tout au long de leur vie.
De plus, plus vous poussez votre oiseau à pondre, surtout si vous utilisez des lumières artificielles pour prolonger la saison de ponte, plus il pondra annuellement, mais plus tôt il s'arrêtera pour de bon. Cela ne signifie pas que vous pouvez faire en sorte qu'un canard produise plus d'œufs; le pousser plus fort le fait vider son approvisionnement plus tôt.
La chose la plus intrigante à propos de ces volailles est qu'un canard domestique peut vivre jusqu'à dix ans ou plus et ne cesser de pondre que quelques années avant de succomber à la vieillesse. En effet, leur production d'œufs a tendance à diminuer pendant la vieillesse.
Un canard produit plus d'œufs au cours de la première année que toute autre année, car il ralentit progressivement par la suite. La bonne chose est que vous pouvez vous attendre à un bon approvisionnement en œufs pendant 3 à 5 ans et ne cesser de pondre qu'à l'âge de 7 à 9 ans.
À quoi ressemblent les œufs de canard ?
Les œufs de canard sont généralement plus gros que les œufs de poule, presque deux fois plus gros que votre œuf de poule jumbo standard. Ces œufs varient en taille et se déclinent dans toutes sortes de couleurs, selon la race.
Un canard peut pondre des œufs blancs, bruns, vert clair et des nuances de gris comme le cendre, jusqu'au presque noir.
Leurs coquilles sont également nettement plus épaisses que celles des œufs de poule et peuvent être difficiles à casser. Cependant, les amateurs de canard et les agriculteurs s'accordent à dire que cette coquille épaisse donne aux œufs une durée de conservation plus longue que les œufs de poule.
Ce qui distingue les œufs de canard et de poule, c'est que le blanc d'œuf de canard a tendance à être presque transparent, manquant un peu de la teinte jaunâtre des œufs de poule. Cependant, leurs jaunes sont si prisés par les chefs car ils sont beaucoup plus gros que les jaunes d'œufs de poule.
De plus, les chefs pâtissiers accordent une grande importance aux œufs de canard en raison de leur teneur plus élevée en matières grasses, car ils contiennent plus de cholestérol et de calories que les œufs de poule. De plus, ces œufs ont un profil nutritionnel similaire aux œufs de poule.
Les œufs de canard peuvent-ils être consommés sans danger ?
Les œufs de canard sont généralement sans danger pour la consommation, bien que certaines personnes puissent y être allergiques. Pour cette raison, il serait préférable d'essayer de manger des œufs de canard avant d'investir dans vos propres pondeuses.
Pourquoi élever des canards pour les œufs est une bonne idée
Les œufs de poule sont délicieux et facilement disponibles dans les épiceries, mais les œufs de canard produisent des œufs plus moelleux qui ont une saveur beaucoup plus intense. Découvrez d'autres raisons pour lesquelles vous devriez posséder des canards et les élever pour les œufs.
Plus d'œufs
Vous voudrez peut-être garder des canards pour les œufs en raison de la quantité d'œufs que vous pouvez apprécier pendant les mois d'hiver. Les canards ont tendance à être de meilleures pondeuses toute l'année, produisant plus d'œufs en hiver que les autres races de volaille couramment disponibles tant que vous fournissez au poulailler un éclairage suffisant.
Durée de conservation plus longue
Un œuf de cane a une durée de conservation plus longue que celle d'un poulet en raison de la membrane et de la coquille plus denses qui l'abritent. Cette épaisseur rend également les œufs de canard beaucoup moins sujets à la casse accidentelle, ce qui peut être un avantage si de jeunes enfants vous aident à ramasser les œufs.
Plus nutritif
Les œufs de canard sont également très nutritifs, contenant plus de vitamines, de protéines, de fer, d'acides gras oméga-3 et ont un goût beaucoup plus "riche et œuf" que les œufs de poule.
Parfait pour cuisiner
Les œufs de canard ont une faible teneur en eau et sont plus gras, ce qui en fait un choix supérieur pour la cuisson et la fabrication de produits de boulangerie.
Facteurs qui affectent la production d'œufs
1. Qualité des flux
Ces beaux oiseaux n'aimeraient rien de plus que de manger des larves de moustiques, des tiques et des têtards. Vous pouvez également offrir à votre cane pondeuse des aliments frais sans moisissures ni dégâts d'insectes, avec des niveaux de nutriments bien équilibrés.
2. Une bonne hydratation
Les canards semblent tolérer l'eau sale, mais leur en offrir ne favorise pas une production optimale d'œufs.
3. Éclairage suffisant
L'augmentation de la durée du jour d'un oiseau sexuellement mature l'amène à la production d'œufs, tandis que la diminution de la durée du jour l'amène à ralentir ou à arrêter la ponte.
Complétez donc la lumière naturelle du poulailler avec un éclairage artificiel le matin et le soir afin que votre oiseau reçoive environ 15 heures de lumière par jour si vous souhaitez augmenter sa production d'œufs.
4. Manque de stress
Ces oiseaux aiment la routine, alors assurez-vous de sortir votre canard du poulailler à la même heure tous les jours, de le nourrir à la même heure et que la même personne ramasse les œufs tous les jours. Travailler selon la même routine améliore la productivité des œufs de cane.
5. Limiter le nombre d'hommes
Ne laissez pas trop de mâles accéder à votre cane pondeuse car les mâles peuvent devenir compétitifs, favorisant l'agressivité, les blessures et le stress. Par conséquent, il serait préférable de maintenir le ratio mâles/femelles à un canard pour cinq à six canards.
6. Réduire l'ennui
Les canards sont des créatures sociales plus que les poulets. La solitude et l'ennui peuvent engendrer de la frustration et de la dépression et obliger le canard à arrêter ou à réduire le nombre d'œufs qu'il pond habituellement.
Essayez de coupler votre canard, ou gardez-en au moins trois à la fois pour assurer une bonne socialisation.
Résumé
Si votre cane a commencé à pondre des œufs, assurez-vous qu'elle peut accéder à suffisamment de nourriture, de suppléments et de repos suffisant, car la période de ponte peut être stressante pour elle. Permettez-lui également d'accéder à son compagnon, car elle peut dépendre fortement de lui pour la protéger, elle et son lieu de repos.
