Les États-Unis, le Brésil et l'Europe étant les plus grands producteurs de bœuf au monde, il est difficile d'imaginer que d'autres pays, comme l'Afrique, puissent rivaliser. L'Afrique est un immense continent et son bétail a dû s'adapter à diverses conditions environnementales au cours des derniers siècles. Nous nous sommes tellement habitués aux types de vaches que nous voyons régulièrement ici aux États-Unis que nous ne considérons même pas les autres types qui vivent dans différentes parties du monde. Vous serez peut-être surpris d'apprendre qu'il existe plus de 150 races bovines indigènes en Afrique. Aujourd'hui, il existe toute une mosaïque de diversité de bétail dans cette partie du monde, et nous allons vous présenter les races les plus courantes en Afrique aujourd'hui.
Les 9 meilleures races bovines africaines de 2022
1. Bovins Nguni
La race Nguni est originaire de certaines régions d'Afrique australe. Ils sont en fait un hybride d'une race indienne et européenne qui a finalement été introduit dans certaines tribus de langue bantoue. Ces vaches sont connues pour leur taux de fertilité élevé et leur résistance aux maladies. Ils ont une peau multicolore avec de nombreux motifs différents. Cependant, leurs caractéristiques les plus distinctives sont leur nez à bout noir et leurs bosses cervico-thoraciques basses.
2. Bovins Ankole-Watusi
Alors que le croisement a rendu ces bovins beaucoup plus populaires ici aux États-Unis, ces vaches proviennent d'un groupe de races bovines Sanga originaires de certaines régions d'Afrique orientale et centrale. Ils sont généralement rouges mais peuvent être de différentes couleurs. Ces vaches se distinguent par leurs cornes inhabituellement grandes, certaines atteignant plus d'un mètre de long de chaque côté.
3. Bovins Afrikaner
Aussi appelée Africander, cette race bovine est originaire d'Afrique du Sud et a presque disparu au début du XXe siècle. Heureusement, ces vaches ont fait leur retour. Ils sont souvent de couleur rouge foncé avec de longues pattes et des corps peu profonds. Ils ont également une bonne résistance aux conditions chaudes et arides car leurs glandes sudoripares sont plus actives que les autres types de bovins.
4. Bovins Bonsmara
Il s'agit d'une autre race bovine originaire du pays d'Afrique du Sud. Ces vaches ont été élevées strictement pour le pâturage dans les climats subtropicaux, où de nombreux bovins à l'époque n'avaient aucune tolérance à la chaleur. Les bovins Bonsmara ont un pelage rouge et doivent être écornés afin de se conformer aux normes d'élevage.
5. Bovin Boran
Les vaches Boran sont l'une des races à viande les plus populaires en Afrique de l'Est. Ils ont d'abord été élevés dans le sud de l'Éthiopie. La plupart de ces vaches ont un pelage blanc ou fauve, la plupart des mâles étant globalement plus foncés. Ils sont bien adaptés pour résister aux parasites et mûrissent tôt.
6. N'Dama
Originaire d'Afrique de l'Ouest, la race N'Dama est aussi communément appelée bovin Boenca ou Boyenca. Ces gros bovins de boucherie sont originaires des hautes terres de Guinée. Ce sont des bovins trypanotolérants, ce qui signifie qu'ils peuvent être élevés dans des zones infestées de mouches sans attraper de maladies.
7. Bovins Drakensberger
Ces gros taureaux trapus de couleur noire sont originaires d'Afrique du Sud et sont devenus répandus dans le monde entier. Leurs manteaux sont longs et lisses. Les taureaux adultes peuvent peser jusqu'à 2 500 livres. Elles sont souvent élevées pour leur production de lait, leur grande fertilité et même leur tempérament.
8. Bovins Abigar
Les bovins Abigar se trouvent généralement en Afrique de l'Est et sont principalement utilisés pour l'élevage laitier. Ils peuvent produire plus de 4 tasses de lait pour chaque lactation et certains des animaux les plus robustes du continent. Ils résistent à la sécheresse, à la chaleur, aux pénuries d'eau et aux épidémies.
9. Bovin Peul Blanc
Le bétail peul est une autre race importante en Afrique. Ils ont été conquis par le peuple peul et de couleur blanche avec des cornes en forme de lyre. Il existe également des bovins Fulani rouges, mais ils sont séparés des blancs à la fois dans les lieux d'origine et dans les lieux actuels.
Comment le bétail est-il arrivé en Afrique ?
Il y a plus de 100 races bovines qui ont été identifiées en Afrique, dont beaucoup n'ont pas réellement commencé là-bas. La plupart du bétail en Afrique aujourd'hui provient des régions où se trouvent actuellement l'Irak, la Jordanie, la Syrie et Israël. Alors, comment sont-ils arrivés là ? Pour la plupart, ces animaux ont commencé à migrer vers le sud et à se croiser avec des espèces locales il y a des milliers d'années. Beaucoup de leurs génomes sont encore similaires à ceux du bétail qui a été domestiqué pour la première fois au Moyen-Orient. Bien sûr, ce n'est pas leur seule forme de voyage. Les voyageurs humains ont déplacé différentes races de bétail d'un endroit à l'autre. Au fil du temps, ils se sont répandus et bon nombre des meilleures races d'aujourd'hui se trouvent dans des pays du monde entier.
Conclusion :races bovines africaines
L'Afrique a créé certaines des créatures les plus belles et uniques qui parcourent actuellement nos planètes. Alors que la plupart des bovins d'aujourd'hui sont domestiqués, il est bon de comprendre l'histoire de ces animaux et comment ils se sont retrouvés là où ils se trouvent actuellement. Vivre en Afrique signifie que vous devez vous adapter à un environnement difficile, et il est étonnant que tant de races aient pu s'adapter à la chaleur et aux maladies que de nombreux bovins ici aux États-Unis ne pourraient pas tolérer.
