Le règne animal est une grande source d'amusement pour nous. Les instincts et les comportements des différentes créatures nous fascinent et parfois nous choquent, et le poulet est un excellent exemple d'oiseau qui va à l'encontre des normes humaines acceptées. Avez-vous déjà observé un troupeau de poulets pendant les repas en train de manger leur propre caca ? Oui, même si cela va au-delà de ce que les humains considèrent comme un comportement normal, les poulets dévorent bel et bien leurs excréments.
Les poulets ne sont pas les seuls à se livrer à la coprophagie. Comme les autres mangeurs de matières fécales, leur comportement fait partie de leur constitution génétique et ils mangent leurs excréments depuis des milliers d'années. Si les oiseaux ont une alimentation saine composée de matériel végétal, de céréales et de nutriments, leurs excréments sont bénéfiques pour leur système digestif.
Pourquoi les poulets mangent-ils du caca ?
Les poulets picorent leurs excréments pour trouver des céréales, des graines et d'autres nutriments. Ils le considèrent comme faisant partie de leur régime alimentaire et ils revérifieront leurs excréments pour détecter tout côté de matière non digérée. Avant que les poulets ne vivent dans des fermes, ils rivalisaient avec d'autres oiseaux et animaux pour se nourrir. La nourriture était une denrée précieuse dans la nature, et les poulets ont évolué pour consommer des excréments afin de conserver nourriture et énergie.
Certains agriculteurs et propriétaires d'animaux ont également vu leurs poulets manger les excréments d'autres animaux. Bien qu'une collation aléatoire provenant d'un tas de chat ou de chien puisse ne pas nuire au poulet, d'autres animaux ont des systèmes digestifs différents qui contiennent des bactéries qui pourraient être nocives ou mortelles.
Peut-il tomber malade en ingérant des matières fécales ?
Bien que cela fasse partie de leur comportement normal, les poulets peuvent tomber malades en mangeant leurs excréments ou les excréments d'autres animaux. Il est essentiel que les agriculteurs et les propriétaires d'animaux domestiques examinent périodiquement les déjections de leurs poulets pour s'assurer qu'ils sont propres à la consommation. Le caca de poulet normal est noir et jaune avec des taches blanches, mais des matières fécales qui coulent et de couleur brillante sont un signe que le poulet est malade. Les excréments malsains peuvent également contenir des vers, et tout tas dangereux doit être immédiatement retiré de la zone.
Malheureusement, puisque les poulets mangent leur caca, un poulet malade peut infecter tout le troupeau et éventuellement les anéantir. Des bactéries nocives telles que la salmonelle, Campylobacter, E. Coli et les virus aviaires peuvent tuer les oiseaux et infecter les humains qui consomment de la viande insuffisamment cuite.
Il est difficile de croire que les poulets considèrent leur caca comme un mets délicat, mais cela peut avoir quelque chose à voir avec leur manque de papilles gustatives. Les humains ont plusieurs milliers de papilles gustatives, mais les poulets n'ont que quelques centaines de récepteurs pour distinguer les différents aliments. Leur caca n'a probablement pas le même goût que leur nourriture ou leurs friandises au poulet.
Est-ce que des matières fécales sont présentes dans le poulet transformé ?
Chaque pays a des réglementations différentes pour la transformation du poulet, et la quantité de matières fécales dans le poulet transformé peut varier en fonction de votre emplacement.
Aux États-Unis, l'élevage commercial de poulets est une industrie massive qui traite les poulets plus comme un produit de la chaîne de montage que comme des animaux. Bien que la Food and Drug Administration (FDA) et le ministère de l'Agriculture (USDA) envoient des inspecteurs dans les fermes pour maintenir les conditions sanitaires, les inspecteurs sont plus préoccupés par les signes visibles de matières fécales que par les particules microscopiques. Ils testent un petit échantillon de viande pour détecter les contaminants, mais les militants de la sécurité alimentaire insistent sur le fait qu'ils devraient tester plus d'échantillons et embaucher plus d'inspecteurs.
En 2011, le Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) a testé des produits à base de poulet dans les épiceries de dix villes américaines et a découvert que 48 % contenaient des matières fécales. Bien que cette statistique choquante puisse pousser certaines personnes à adopter un régime végétarien, la viande est techniquement sûre à consommer si elle est cuite à une température d'au moins 165°F. Cependant, certains détracteurs de l'USDA pensent qu'ils devraient modifier leur système de sécurité alimentaire et changer les étiquettes de leurs produits pour inclure la phrase "peut contenir des matières fécales".
Quels animaux consomment fréquemment du caca ?
Comme les poulets, d'autres animaux considèrent que manger du caca est un mode de vie. La plupart des animaux qui se livrent à cette pratique sont des herbivores et des omnivores. Cependant, les chiens consomment principalement un régime carnivore et les chercheurs ne savent pas pourquoi certains chiens décident de manger du caca. Certains suggèrent que c'est un signe que l'animal souffre de malnutrition et qu'il recherche une alimentation supplémentaire. Si vous avez un chien qui mange fréquemment des excréments, il est préférable de l'emmener chez un vétérinaire pour un examen afin de s'assurer que l'animal est en bonne santé.
- Orangs-outans
- Gorilles
- Singes rhésus
- Veaux d'hippopotame
- Bébés éléphants
- Castors de montagne
- Rats
- Souris
- Cobayes
- Rats taupes nus
- Hamster
- Chiens
- Lièvres
- Pikas
- Lapins
Réflexions finales
Pour les humains, les habitudes alimentaires et le choix de friandises d'un poulet semblent dangereux et dégoûtants, mais les repas fécaux font partie du régime alimentaire de l'animal. Si vous vous occupez de poulets, l'inspection des selles est un élément crucial du maintien de la santé du troupeau. La recherche de vers et de décoloration dans les selles vous permet de retirer le matériel infecté de la zone pour éviter une épidémie bactérienne. Si vos poulets sont en bonne santé et reçoivent une alimentation appropriée, ils peuvent continuer à grignoter leurs déjections gourmandes.
