De la nourriture ou des amis ? Les recoins de votre esprit logique savent que tuer un animal apporte de la viande à la table. Êtres sensibles ou casse-croûte, moraux ou immoraux. Arguments et contre-arguments animés, avec moi-même ! Des questions auxquelles nous devons nous attaquer alors que nous apprenons des faits troublants sur le traitement inhumain des employés d'un travail qu'aucun d'entre nous n'est prêt à faire, mais qui consomment volontairement les produits.
En tant que propriétaires d'animaux, nous chérissons nos animaux et possédons une capacité illimitée à aimer, partager et nourrir. Nous anthropomorphisons nos animaux de compagnie avec une obsession malsaine de les appeler nos enfants, nous nous habillons en "ensembles de jumelage" et nous faisons des folies sur les "séances de maternité doggy!" Nous avons brouillé les lignes d'espèces, de races et de couleurs. Donc, la question séculaire comment adorez-vous une espèce et en mangez-vous une autre?
Pourquoi Oliver, une entreprise d'animaux de compagnie, partage-t-elle ses réflexions sur une pandémie, les fermes industrielles ou la migration des travailleurs ? Parce que nous faisons partie de l'écosystème, nous y avons contribué, peut-être encouragé et profité de celui-ci. Comme une poignée d'entre nous s'abritent sur place, avec le confort de l'internet haut débit, de la livraison à domicile, des appels Zoom, des sorties pour acheter l'essentiel à l'abri des masques et des gants. Nous avons vu avec horreur les couches vulnérables de la société à travers le monde, les animaux et les humains devenir les victimes d'une circonstance indépendante de leur volonté.
L'Inde est un paradoxe magique, je le sais parce que je vis ici, une terre d'adorateurs de vaches et de buveurs de lait. Mais l'Inde, pays avec l'une des populations les plus jeunes du monde, repense ses choix. Grande pharmaceutique, industrie, viande, laiterie . . . . grossièrement sous-estimé la puissance d'Internet. Une nouvelle génération apprend, la connaissance est le pouvoir, et ils n'hésitent pas à manier cette arme.
« Il est temps de repenser la manière dont les poulets sont élevés, traités et consommés également. Il y a toute une nouvelle génération de personnes qui se soucient de l'origine de leur nourriture et de la façon dont elle est cultivée. Hindustan Times, 2 mai 2020
En Inde, écrivant ce récit factuel et opiniâtre, s'il existe une telle chose, regarder depuis le confort d'une maison des centaines de milliers de travailleurs, le cœur et l'âme de ce pays, chanceler sur des kilomètres pour trouver un moyen domicile. Leur détermination est alimentée par le désespoir et la peur. Peur de l'inconnu, d'où viendra leur prochain repas et quand seront-ils autonomes. Le résultat de gouvernements (à l'échelle mondiale) qui sont scandaleusement mal préparés à prendre soin des gens et leurs faux pas coûtent des vies. Il peut sembler insensible de comparer ces personnes aux animaux des fermes industrielles, mais la vérité est que leurs vies sont étonnamment et déchirantes similaires. Né et élevé dans le but de contribuer à faciliter la vie d'un consommateur influent.
Nous vivons la réalité de ressources surutilisées, de tout « surdimensionné » et convainquons le monde que la seule façon de vivre est pour soi-même. La viande dans nos assiettes est le fait d'ouvriers d'usine, d'agriculteurs, de transporteurs, de bouchers. En tant qu'entreprise de soins aux animaux, nous mentirions si nous disions que nous ne sommes pas horrifiés par l'abattage massif actuel d'animaux, qui ne seront jamais utilisés pour la viande.
"Chaque jour où vous élevez un cochon, vous l'élevez pour le manger. Vous le soulevez pour le mettre sur la table de quelqu'un », dit-il. "La pensée que vous allez prendre ce qui était de la nourriture et le jeter... ça vous rend malade à l'estomac." nouvelles de la BBC
Nous voyageons dans l'esprit de M. Boerbooms, un éleveur de porcs de troisième génération. Il considère les animaux comme de la nourriture, un cochon n'a ni sexe ni personnalité.
Une fois qu'un animal a une identité, il devient un individu et l'abattage de masse est difficile à justifier. Nourriture ou amis ? Pourriez-vous cuisiner et manger votre ami ou votre animal de compagnie ?
Les opinions divergent sur notre vision des cochons, mais rencontrez M. Boerboom à un carrefour commun :le gaspillage est égoïste. Les êtres humains sont soigneusement entraînés à croire que le gaspillage est inévitable et un mode de vie. Ça ne l'est pas, ça ne l'a jamais été. Le gaspillage est accepté par les privilégiés, car l'abondance est leur réalité.
Végétariens, végétaliens, militants, de nombreux noms pour les "nut jobs" ne sont plus une bande de mangeurs d'herbe ou de buveurs de smoothies ! Ce sont des scientifiques, des médecins, des universitaires, des enseignants, des avocats, des sportifs, qui reconnaissent une déviation flagrante de l'agriculture traditionnelle et un mode de vie non durable.
Les agriculteurs sont la raison pour laquelle nous (l'humanité) survivons. Ce sont les producteurs d'aliments et de matières premières de notre planète. Ce que la nature nous donne, ils l'améliorent, le modifient et le mettent à la disposition d'une population dont l'autonomie commence et se termine à l'épicerie.
Soyez honnête pour toutes nos bravades "vivre de la terre"
Tout ce que nous savons d'une pomme de terre, c'est comment la manger !
Ce livre est brillant, difficile à lire d'un coup car les vérités qu'il expose rendent problématique la justification de nos choix. Si vous avez des enfants, c'est une lecture incontournable, une seule page d'informations vous incitera à l'action.
© Manger des animaux - Jonathan Safran Foer
Alors que des économistes, des statisticiens, des scientifiques, hommes et femmes de raison, exhortent les gouvernements à faire face au danger réel et actuel de millions de personnes à travers le monde qui mourront l'estomac vide plutôt que de Covid 19.
Les fermes industrielles produisent de la viande, des produits laitiers et du poisson. Le coût humain des fermes industrielles ne peut être ignoré, mais dans le chaos d'une pandémie mondiale, ce sont les travailleurs essentiels oubliés. Ils sont vulnérables en temps normal en raison de leurs emplois dangereux et maintenant ils sont remplaçables. Financièrement vulnérables et pratiquement sans voix, ces travailleurs, comme les millions de travailleurs migrants vulnérables en Inde, sont des « victimes » de Covid 19. Ils n'ont pas maintenant, et n'ont jamais eu le luxe de demander, « de la nourriture ou un ami »
L'horreur de l'industrie de la viande pour de nombreuses personnes n'est pas tant la consommation de viande que les conditions horribles dans lesquelles la viande est élevée, traitée, transportée et abattue. Les problèmes de santé mentale des travailleurs des fermes industrielles ont été remis en question à plusieurs reprises.
Des continents les plus riches aux plus pauvres, les travailleurs sans visage souffrent.
C'est à l'échelle mondiale, les élevages industriels sont aussi indésirables pour les animaux conduits à l'abattage que pour les salariés de ces installations. Le président dit qu'une personne a infecté 533 personnes avec un coronavirus dans une usine de poisson du Ghana.
Si un animal n'est pas sauvage, est-il domestique ?
De nombreuses études reconnaissent l'étrange capacité de nos chats et chiens à communiquer avec nous. Certaines des conversations les plus significatives que j'ai eues sont avec mes chiens. D'Aristote à Singer en passant par Foer, à travers les siècles, les gens de raison reconnaissent que les animaux sont des êtres sensibles. Si nous reconnaissons les chats et les chiens comme des êtres domestiques et sensibles. Voici une question inconfortable, que sont les chèvres, les vaches, les chevaux et les poulets ? Ils ne sont plus sauvages, sont-ils domestiques ? Alors mangeons-nous de la nourriture ou mangeons-nous nos amis ?
Si nous reconnaissons l'intelligence des cochons, la curiosité des poulets et les câlins des vaches comme une entreprise/thérapie, comment pouvons-nous continuer à manger chacun de ces 3 animaux ? Bien que la vache que vous serrez dans vos bras au déjeuner ne se retrouve pas dans votre assiette, il se pourrait bien que ce soit sa cousine.
Évaluer la mémoire d'apprentissage chez les porcs Lire l'étude ici
Gieling ET, Nordquist RE, van der Staay FJ. Évaluation de l'apprentissage et de la mémoire chez les porcs. Anim Cogni . 2011;14(2):151‐173. doi:10.1007/s10071-010-0364-3
Alors que la vérité de nos vies se dévoile, c'est moche. La tragédie de Covid 19, qui pour les pays pauvres et en développement est une pauvreté abjecte, une migration de masse et la famine, nous sommes maintenant obligés de reconnaître la réalité. Nos vies ont été soutenues par des êtres humains et des animaux sans voix.
La nourriture ou les amis, c'était un combat. Dans les coulisses, 14 jours, 72 révisions majeures et mineures et toujours insatisfait. Il n'y en aura jamais assez dit, ou la solution parfaite. Nous aurons du mal à trouver une réponse insaisissable, et simplement dire que la gentillesse est la réponse ne semble plus acceptable.
Remarque :Nous ne préconisons pas de rendre vos animaux de compagnie végétaliens, pour les besoins alimentaires individuels, consultez votre vétérinaire ou un nutritionniste pour animaux de compagnie. Les choix personnels en tant qu'êtres humains ne doivent pas s'étendre à nos animaux de compagnie sans avis vétérinaire.
