Partout dans le monde, de nombreuses personnes consomment des œufs de poules domestiques. Ils sont un aliment de base pour le petit-déjeuner et la pâtisserie, sont délicieux bouillis ou brouillés et contiennent une tonne de protéines. En 2018, plus de 76,7 millions de tonnes métriques d'œufs ont été produites dans le monde (1).
Avec la consommation humaine d'œufs en croissance constante depuis des décennies, vous vous demandez peut-être si cet aliment préféré du petit-déjeuner est également sain pour les chiens. Examinons si les chiens peuvent manger des œufs et passons en revue les différentes variantes de cuisson pour voir s'ils sont sans danger pour nos chiots.
Les chiens peuvent-ils manger des œufs ?
Généralement, les œufs sont considérés comme sûrs pour les chiens. Ils sont une source hautement digestible de protéines et de graisses pour nos compagnons canins. L'œuf cuit moyen contient environ 75 calories, près de 6 grammes de protéines et un peu plus de 5 grammes de matières grasses.
La fraction protéique des œufs contient un profil complet d'acides aminés essentiels et ils sont très digestibles, ce qui leur confère la réputation d'être une bonne source de protéines alimentaires. Les ovoproduits transformés sont un ingrédient courant dans de nombreux aliments commerciaux pour chiens.
Chiens et œufs :préparation et types
Les œufs contiennent un jaune, un blanc d'œuf et une coquille. Le jaune est riche en nutriments, car c'est là que les embryons se développent si les œufs sont fécondés. Le blanc d'œuf, qui entoure le jaune, est composé d'une substance fine et épaisse appelée albumine, composée principalement d'eau et de protéines dissoutes. Le blanc d'œuf contribue à environ la moitié de la teneur en protéines d'un œuf. Enveloppant ces structures molles se trouve la coquille de l'œuf. La coque est une structure rigide composée principalement de carbonate de calcium.
En matière de nutrition, la coquille est généralement jetée et le blanc et le jaune sont cuits de différentes manières. Mais lorsqu'il s'agit de préparer des œufs pour chiens, il y a certaines choses que vous devez garder à l'esprit.
Les chiens peuvent-ils manger des œufs crus ?
Les œufs crus ne sont pas recommandés pour les chiens et sont considérés comme dangereux pour un certain nombre de raisons. Premièrement, les œufs crus peuvent être contaminés par des bactéries et peuvent transmettre des infections, notamment E. coli et Salmonelle . Il a été démontré que le risque de Salmonella est significativement plus élevé chez les chiens nourris avec des œufs crus (2). Non seulement ces bactéries peuvent causer des maladies graves chez les chiens (et leurs propriétaires), mais ces infections peuvent être difficiles à traiter.
En plus des préoccupations en matière de salubrité des aliments, il existe des préoccupations nutritionnelles concernant les œufs crus. Le blanc d'œuf contient une protéine appelée avidine, qui lie la biotine, une vitamine B (3). La biotine n'est pas considérée comme un nutriment essentiel pour les chiens, ce qui signifie qu'elle n'a pas besoin d'être présente dans leur alimentation car les chiens peuvent la synthétiser eux-mêmes. Pourtant, nourrir des œufs crus peut en fait induire une carence en biotine car la biotine synthétisée est liée à l'avidine et ne peut pas être utilisée par le chien.
Les chiens peuvent-ils manger des coquilles d'œuf ?
Il n'est pas recommandé de donner des coquilles d'œufs aux chiens. Les coquilles d'œufs sont composées principalement de carbonate de calcium, qui est un composé très riche en calcium et hautement digestible. Cela fournit une grande dose de calcium en plus du calcium fourni dans l'alimentation principale d'un chien.
Les recommandations en matière de calcium sont assez strictes pour les chiens et encore plus pour les chiots en pleine croissance. L'ajout de calcium alimentaire supplémentaire peut facilement déséquilibrer le régime alimentaire, en particulier à partir d'une source telle que la coquille d'œuf qui est riche en calcium mais déficiente en phosphore. Le déséquilibre du rapport calcium/phosphore peut avoir un impact sur le statut en vitamine D et avoir des effets sur le métabolisme squelettique (4).
De plus, les reins filtrent le calcium et le phosphore du sang. La minéralisation des reins est une composante de la maladie rénale chronique et peut être exacerbée par des niveaux élevés de calcium alimentaire.
Les chiens peuvent-ils manger des jaunes d'œuf ?
Les chiens peuvent manger des jaunes d'œufs cuits, mais cela doit être fait avec modération. Les jaunes d'œufs sont très énergétiques (c'est-à-dire riches en calories) et riches en matières grasses, notamment en cholestérol. Chez l'homme, le cholestérol alimentaire est reconnu comme ayant de nombreux effets néfastes sur la santé, bien que chez le chien, nous n'ayons pas tout à fait les mêmes préoccupations et il semble que le cholestérol soit mieux toléré.
Cependant, un certain nombre de problèmes de santé canins peuvent être exacerbés par le cholestérol alimentaire, notamment la lipémie et l'hypertriglycéridémie (taux élevés de graisse dans le sang) et la pancréatite (5). Chez ces chiens en particulier, les jaunes d'œufs ne doivent pas être nourris.
Pour les chiens en bonne santé, une dose de graisse et de cholestérol provenant des jaunes d'œufs peut ne pas être nocive, bien que les parents d'animaux domestiques doivent être conscients du risque d'induire une pancréatite. Certaines races de chiens, dont les Schnauzers miniatures et les Terriers, présentent un risque accru de développer une pancréatite.
Les chiens peuvent-ils manger des œufs cuits ?
Les œufs cuits sont moins dangereux à donner aux chiens, bien que cela dépende de la façon dont ils sont préparés. La cuisson tue les bactéries pathogènes et réduit le risque de Salmonella .
Cependant, la cuisson ne modifie pas la composition nutritionnelle des œufs et la teneur élevée en matières grasses est toujours présente. De plus, si les œufs sont frits, la graisse ajoutée provenant de l'huile ou du beurre peut augmenter le risque d'effet indésirable. Si les œufs sont brouillés avec du lait ajouté, le risque d'induire une diarrhée est accru, car de nombreux chiens ne tolèrent pas bien les produits laitiers.
Si vous êtes intéressé à donner des œufs cuits à votre chien, faire bouillir ou brouiller sans aucun additif est le meilleur moyen. Il est également important de tenir compte de la taille des portions lorsque vous donnez des œufs aux chiens. L'œuf moyen contient environ 75 calories. Les chiens doivent consommer au maximum 10 % de leur énergie quotidienne à partir de sources alimentaires incomplètes, y compris les œufs. Cela signifie que seuls les chiens de plus de 50 livres peuvent manger un œuf entier par jour dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Les chiens peuvent-ils manger des œufs durs ?
Les œufs durs tuent les bactéries pathogènes, ce qui en fait une option sûre pour les chiens. Cependant, comme pour la section sur les œufs cuits ci-dessus, les œufs durs sont toujours riches en matières grasses et en calories. Cela signifie que le risque d'excès de graisses alimentaires est toujours présent si les chiens sont nourris avec des œufs durs. Les chiens connus pour avoir des problèmes de santé tels que la triglycéridémie, la lipémie ou la pancréatite ne doivent pas être nourris avec des œufs durs.
Gardez à l'esprit le contrôle des portions. Les chiens ne devraient pas tirer plus de 10 % de leurs calories des friandises et des additifs alimentaires, y compris les œufs.
Les chiens peuvent-ils manger des œufs farcis ?
Les œufs farcis ne doivent pas être donnés aux chiens. La mayonnaise ajoutée apporte encore plus de matières grasses et pourrait provoquer des effets indésirables. Même si la collation grasse ne provoque pas de pancréatite, les chiens peuvent tout de même souffrir d'autres effets d'un excès de graisse comme la stéatorrhée (diarrhée grasse).
S'il arrive que votre chien engloutisse des œufs diaboliques en surfant sur le comptoir, surveillez-les de près pour détecter des signes de troubles gastro-intestinaux tels que claquement des lèvres, bave et vomissements. Si vous avez des inquiétudes, vous pouvez toujours appeler votre vétérinaire.
Comment donner des œufs aux chiens
Si vous souhaitez donner des œufs à votre chien, ne proposez que des œufs cuits nature, bouillis ou brouillés, sans aucun additif. Ceux-ci peuvent être ajoutés à la nourriture d'un chien au moment des repas ou donnés comme collation ou friandise pendant la journée.
Nourrir une portion trop importante pourrait déséquilibrer l'alimentation de votre chien ou entraîner une prise de poids indésirable. Si vous donnez une portion d'œuf à votre chien, la quantité de calories doit être soustraite de son repas habituel et la portion réduite pour compenser les calories supplémentaires.
Si vous avez des questions sur la taille des portions ou sur l'alimentation des œufs de chien, parlez-en à votre vétérinaire.
À quelle fréquence les chiens peuvent-ils manger des œufs ?
Il n'y a pas vraiment de fréquence définie pour nourrir les œufs de chien. La recommandation universelle est d'éviter de nourrir plus de 10% de l'alimentation d'un chien à partir de friandises, de collations et de restes.
Les œufs sont riches en graisses et en cholestérol, et cela doit être pris en compte car tous les chiens ne traiteront pas les œufs de la même manière. Les chiens sont des individus et leurs besoins nutritionnels spécifiques doivent être pris en compte avant d'ajouter de nouveaux aliments à leur alimentation.
Consultez votre vétérinaire pour identifier tout problème nutritionnel pour votre chien. Alternativement, il existe également des nutritionnistes vétérinaires spécialisés qui peuvent travailler avec vous et votre chien pour faire des recommandations diététiques adaptées aux besoins de votre chien.
