Les mycotoxines sont des toxines naturelles. Bien que ces toxines ne soient pas nouvelles dans l'industrie des animaux de compagnie, elles peuvent constituer une grande source de danger pour nos animaux de compagnie.
Les mycotoxines peuvent affecter les animaux en fonction de leur race ou de leur espèce et dépendent de l'âge et de l'état de santé général de l'animal.
En tant que propriétaires d'animaux, cet article vous aidera à savoir ce que sont les mycotoxines et ce que vous pouvez faire pour réduire le risque de les consommer.
Que sont les mycotoxines ?
Les mycotoxines sont des produits chimiques toxiques produits par les moisissures et les champignons. Ces toxines peuvent se développer sur les cultures et autres aliments dans des conditions chaudes et humides, par exemple les céréales, les noix, les épices, les fruits secs, les pommes et les grains de café.
La contamination par les mycotoxines peut se produire pendant la production alimentaire, car les moisissures se développent sur les plantes cultivées vivantes, les fruits, les céréales et les produits alimentaires transformés stockés.
Manger des aliments contaminés par des mycotoxines peut rendre les chiens, même les humains, malades. L'ingestion de fortes doses de mycotoxines, comme l'aflatoxine, peut être mortelle pour l'organisme.
Comment les mycotoxines pénètrent-elles dans les aliments pour chiens ?
Les aliments pour animaux contiennent des ingrédients à base de plantes toxiques. C'est pourquoi les mangeurs de viande tels que les chats, les chiens, les lapins et les oiseaux peuvent avoir des effets néfastes sur leur santé lorsqu'ils les consomment.
De plus, lorsqu'ils sont nourris avec de la nourriture sèche pour chiens, les chiens ont un risque plus élevé d'empoisonnement en raison d'une teneur en céréales plus élevée que la nourriture humide pour chiens.
L'aflatoxine présente plus de risques pour la santé des animaux de compagnie. Cependant, certaines mycotoxines, par exemple l'ochratoxine, la zéaralénone, le DON et les fumonisines, peuvent provoquer des maladies chroniques chez les animaux de compagnie.
Qu'est-ce que l'aflatoxine ?
L'aflatoxine provient de la moisissure jaune verdâtre dans quatre souches :B1, B2, G1 et G2. Le plus toxique est l'aflatoxine B1, un cancérogène qui affecte gravement la fonction hépatique et la réponse immunitaire.
Où pouvez-vous généralement le trouver ?
Vous pouvez trouver de l'aflatoxine dans le maïs, les graines de coton, les arachides, les amandes et d'autres sous-produits. Le maïs est l'un des principaux ingrédients de la nourriture pour chiens qui présente le risque le plus important pour les chiens.
L'aflatoxine infeste le plant de maïs à travers ses soies lors de la pollinisation. Cette infestation peut s'étendre à l'ensemble du champ, mais se produit plus souvent dans les zones où le stress des plantes est plus important.
Comment cela affecte-t-il les chiens ?
L'aflatoxine est liposoluble et se rend immédiatement au foie une fois absorbée dans la barrière intestinale.
Bien que le foie soit le principal site de dommages causés par l'aflatoxine, l'état du système immunitaire de l'animal et son efficacité métabolique peuvent aider à réduire l'exposition du foie à l'aflatoxine.
Intoxication à la mycotoxine (aflatoxine) chez le chien
Causes
Voici quelques-unes des causes d'empoisonnement aux mycotoxines chez les chiens :
- Reste gâté
- Nourrir des aliments avariés
- Tas de compost
Symptômes
Les symptômes d'intoxication peuvent inclure :
- Vomissements
- Diarrhée
- Fièvre élevée
- Convulsions et tremblements
- Douleur abdominale
- Agitation
- Désorientation
Traitements
Le premier traitement de l'intoxication se concentrera sur l'élimination de la substance toxique dans le corps.
Le médecin peut utiliser du charbon actif pour réduire l'absorption dans l'estomac et d'autres médicaments pour initier les selles.
Les cas graves nécessiteront des médicaments pour contrôler les symptômes et une transfusion sanguine.
Dans l'empoisonnement à l'aflatoxine, les liquides et les électrolytes sont nécessaires pour soutenir la fonction hépatique.
Autres toxines dans les aliments pour chiens à surveiller
La production de toxines à partir de moisissures et de champignons n'existe jamais sous une forme unique.
Les toxines puissantes qui subissent des tests à de nombreux niveaux de la chaîne d'approvisionnement alimentaire comprennent :
- Ochratoxine
- Fumonisine
- T2
- Zéaralénone
- DON
Ces mycotoxines peuvent gravement affecter les chiens lorsqu'elles sont ingérées. Parfois, des maladies chroniques peuvent survenir chez les humains et les animaux lorsqu'elles s'accumulent dans le corps.
Comment protéger votre chien et vous-même des mycotoxines ?
Comme tous les amoureux des animaux de compagnie en témoigneront, les chiens ont tendance à manger, à renifler ou à lécher presque toutes les ressemblances alimentaires, qu'elles soient moisies ou non.
Voici quelques-unes des choses que vous devez faire pour vous protéger, vous et votre chien, de ces toxines :
- Séchez et stockez correctement les aliments.
- Évitez de conserver les aliments dans des endroits chauds et humides pour favoriser la prolifération des moisissures.
- Vérifiez régulièrement les aliments comme les grains entiers, les fruits secs et les noix. Jetez tout aliment qui présente des signes de décoloration ou de moisissure.
- Achetez des céréales et des noix fraîches. Conservez-les correctement dans un endroit sec et frais, à l'abri des insectes.
- Ne stockez pas les aliments trop longtemps.
- Consultez l'avis de la FDA concernant les rappels et avis d'aliments pour chiens.
De plus, il est important de noter que la production de mycotoxines à partir de moisissures peut pénétrer profondément dans les aliments et pas seulement autour de la surface.
En prenant ces mesures préventives, nous pouvons nous protéger nous-mêmes et nos animaux de compagnie la plupart du temps.
Recommandations sur la manière de minimiser les risques liés à la consommation de mycotoxines dans les aliments pour chiens
Voici quelques suggestions qui peuvent aider les propriétaires d'animaux à minimiser le risque d'intoxication :
- Choisissez une formule à faible teneur en céréales et à faible teneur en céréales.
- Ajoutez de la viande fraîche et complétez le régime avec des abats et des aliments entiers cuits pour réduire l'accumulation de toxines.
- Choisissez de bonnes fibres bénéfiques comme les citrouilles ou même la purée de citrouille et associez-les à des croquettes sèches pour aider à empêcher les toxines de rester dans le tractus gastro-intestinal.
- Une meilleure santé intestinale et un meilleur environnement intestinal pour votre ami aideront son système immunitaire à repousser les toxines et autres agents pathogènes.
- Utilisez des produits à base d'argile pour au moins aider à lier les toxines et piéger ces toxines dans les pores de l'argile.
- Le charbon actif lierait de nombreuses toxines qui peuvent s'accumuler dans l'intestin.
Les aliments qui ne conviennent pas aux humains seront plus susceptibles d'être toxiques pour votre animal de compagnie.
Une alimentation de haute qualité est essentielle pour garder votre ami à quatre pattes heureux et en bonne santé.
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