Les mycotoxines sont des toxines naturelles. Bien que ces toxines ne soient pas nouvelles dans l'industrie des animaux de compagnie, elles peuvent constituer une grande source de danger pour nos animaux de compagnie.
Les mycotoxines peuvent affecter les animaux en fonction de leur race ou de leur espèce et dépendent de l'âge et de l'état de santé général de l'animal.
En tant que propriétaires d'animaux, cet article vous aidera à savoir ce que sont les mycotoxines et ce que vous pouvez faire pour réduire le risque de les consommer.
Les mycotoxines sont des produits chimiques toxiques produits par les moisissures et les champignons. Ces toxines peuvent se développer sur les cultures et autres aliments dans des conditions chaudes et humides, par exemple les céréales, les noix, les épices, les fruits secs, les pommes et les grains de café.
La contamination par les mycotoxines peut se produire pendant la production alimentaire, car les moisissures se développent sur les plantes cultivées vivantes, les fruits, les céréales et les produits alimentaires transformés stockés.
Manger des aliments contaminés par des mycotoxines peut rendre les chiens, même les humains, malades. L'ingestion de fortes doses de mycotoxines, comme l'aflatoxine, peut être mortelle pour l'organisme.
Les aliments pour animaux contiennent des ingrédients à base de plantes toxiques. C'est pourquoi les mangeurs de viande tels que les chats, les chiens, les lapins et les oiseaux peuvent avoir des effets néfastes sur leur santé lorsqu'ils les consomment.
De plus, lorsqu'ils sont nourris avec de la nourriture sèche pour chiens, les chiens ont un risque plus élevé d'empoisonnement en raison d'une teneur en céréales plus élevée que la nourriture humide pour chiens.
L'aflatoxine présente plus de risques pour la santé des animaux de compagnie. Cependant, certaines mycotoxines, par exemple l'ochratoxine, la zéaralénone, le DON et les fumonisines, peuvent provoquer des maladies chroniques chez les animaux de compagnie.
L'aflatoxine provient de la moisissure jaune verdâtre dans quatre souches :B1, B2, G1 et G2. Le plus toxique est l'aflatoxine B1, un cancérogène qui affecte gravement la fonction hépatique et la réponse immunitaire.
Vous pouvez trouver de l'aflatoxine dans le maïs, les graines de coton, les arachides, les amandes et d'autres sous-produits. Le maïs est l'un des principaux ingrédients de la nourriture pour chiens qui présente le risque le plus important pour les chiens.
L'aflatoxine infeste le plant de maïs à travers ses soies lors de la pollinisation. Cette infestation peut s'étendre à l'ensemble du champ, mais se produit plus souvent dans les zones où le stress des plantes est plus important.
L'aflatoxine est liposoluble et se rend immédiatement au foie une fois absorbée dans la barrière intestinale.
Bien que le foie soit le principal site de dommages causés par l'aflatoxine, l'état du système immunitaire de l'animal et son efficacité métabolique peuvent aider à réduire l'exposition du foie à l'aflatoxine.
Voici quelques-unes des causes d'empoisonnement aux mycotoxines chez les chiens :
Les symptômes d'intoxication peuvent inclure :
Le premier traitement de l'intoxication se concentrera sur l'élimination de la substance toxique dans le corps.
Le médecin peut utiliser du charbon actif pour réduire l'absorption dans l'estomac et d'autres médicaments pour initier les selles.
Les cas graves nécessiteront des médicaments pour contrôler les symptômes et une transfusion sanguine.
Dans l'empoisonnement à l'aflatoxine, les liquides et les électrolytes sont nécessaires pour soutenir la fonction hépatique.
La production de toxines à partir de moisissures et de champignons n'existe jamais sous une forme unique.
Les toxines puissantes qui subissent des tests à de nombreux niveaux de la chaîne d'approvisionnement alimentaire comprennent :
Ces mycotoxines peuvent gravement affecter les chiens lorsqu'elles sont ingérées. Parfois, des maladies chroniques peuvent survenir chez les humains et les animaux lorsqu'elles s'accumulent dans le corps.
Comme tous les amoureux des animaux de compagnie en témoigneront, les chiens ont tendance à manger, à renifler ou à lécher presque toutes les ressemblances alimentaires, qu'elles soient moisies ou non.
Voici quelques-unes des choses que vous devez faire pour vous protéger, vous et votre chien, de ces toxines :
De plus, il est important de noter que la production de mycotoxines à partir de moisissures peut pénétrer profondément dans les aliments et pas seulement autour de la surface.
En prenant ces mesures préventives, nous pouvons nous protéger nous-mêmes et nos animaux de compagnie la plupart du temps.
Voici quelques suggestions qui peuvent aider les propriétaires d'animaux à minimiser le risque d'intoxication :
Les aliments qui ne conviennent pas aux humains seront plus susceptibles d'être toxiques pour votre animal de compagnie.
Une alimentation de haute qualité est essentielle pour garder votre ami à quatre pattes heureux et en bonne santé.
