Les baies de sureau poussent des baies violet foncé. Parce qu'ils sont si communs, vous avez peut-être envisagé de les donner à votre animal de compagnie. Cependant, la plupart des parties de la plante de sureau ne doivent pas être données aux lapins, et le fruit lui-même ne doit être consommé qu'occasionnellement comme friandise.
La plupart des parties de la plante de sureau sont toxiques pour les lapins en raison de la présence de substances induisant du cyanure dans la plante. Ceux-ci incluent la tige, les feuilles et les graines. Les baies de sureau mûres peuvent être nourries crues, mais seulement en petites quantités, en raison de la présence faible mais néanmoins considérable de cyanure. Les fruits de sureau peuvent être entièrement cuits pour éliminer les substances induisant du cyanure et peuvent être consommés librement. Les fleurs de sureau ne contiennent aucune substance nocive et peuvent être données aux lapins.
Les propriétaires doivent faire attention lorsqu'ils le donnent à leurs lapins. Malgré cela, les baies de sureau ont de nombreux avantages pour la santé. Alors que la tige et les feuilles ne doivent pas être mangées par les lapins, les fruits mûrs de sureau et la fleur de sureau peuvent être préparés de nombreuses façons délicieuses et saines.
Le sureau est-il toxique pour les lapins ?
Aussi appelées sureau, les baies de sureau sont des plantes communes qui ont beaucoup de variétés et produisent des fruits et des fleurs accrocheurs. Le sureau est également connu pour ses bienfaits pour la santé et est vendu comme supplément de santé.
Sous sa forme brute, cependant, les baies de sureau sont nocives pour les lapins, à l'exception des fleurs. Les feuilles, les branches et les fruits du sureau contiennent des glycosides cyanogènes. Ces glycosides cyanogéniques sont des substances qui libèrent du cyanure lorsqu'elles sont ingérées, selon le Journal of the Science of Food and Agriculture .
Chaque partie de la plante varie en niveaux de cette substance, et les différentes variétés de baies de sureau semblent avoir différents niveaux de toxicité. Cependant, les baies de sureau elles-mêmes sont dangereuses à manger.
Comment identifier les baies de sureau
Le sureau est une plante qui peut pousser sur les bords des routes, les broussailles et les haies. On le trouve partout dans le monde, y compris en Europe, en Afrique du Nord et en Asie occidentale. Aux États-Unis, les deux variétés les plus courantes sont le sureau noir et le sureau noir américain. Voici les parties toxiques du sureau :
- Plante entière :Les plantes adultes mesurent de 5 à 12 pieds de haut et s'étendent sur environ 5 à 12 pieds de diamètre. Dans l'ensemble, le sureau a une apparence buissonnante avec la plupart des tiges poussant à partir de la base de la plante.
- Feuilles de sureau :L'un des traits évidents de la feuille de sureau est ses bords. Attention aux feuilles dentelées ou en dents de scie. Les feuilles elles-mêmes sont disposées en paires opposées, avec 5 à 9 paires sur chaque tige. Les nervures des feuilles sont de couleur plus claire et de taille plus étroite vers les bords.
- Branches de sureau :La première année, le sureau a des tiges vertes. Les plantes plus âgées ont de l'écorce sur la plupart des parties des branches et de la tige. L'écorce a de petites bosses, tandis que les tiges plus grosses auront des lignes verticales.
- Fruit de sureau :Le fruit pousse en grappes et a une couleur violet foncé. À première vue, il ressemble aux myrtilles. Le fruit lui-même mesure environ 8 mm de diamètre et pousse en automne et en été.
Le fruit du sureau est-il nocif pour les lapins ?
Il est vrai que les fruits du sureau sont toxiques. Cependant, cela ne signifie pas que manger des baies de sureau tuera votre lapin. En quantités suffisamment petites, les baies de sureau mûres peuvent être consommées sans danger. En fait, on sait que les lapins à queue blanche sauvages mangent des plants de sureau lorsqu'il n'y a pas d'autres sources de nourriture dans la région.
La toxicité est un terme relatif. La toxicité fait simplement référence à la capacité d'une substance à causer des dommages en plus petites quantités que la plupart des autres substances. Trop d'eau peut encore tuer un être humain, une condition connue sous le nom de toxicité de l'eau. En fait, la toxicité de l'eau est une condition courante chez les athlètes.
Cependant, l'eau n'est pas souvent considérée comme une substance toxique au sens général du terme. En fait, ce manque de sensibilisation peut être attribué au caractère commun de la condition dans les événements sportifs.
De plus, ce n'est pas parce que quelque chose est toxique que tout contact avec la plante entraînera la mort. Certaines personnes peuvent être plus sensibles à une substance que d'autres. Quelque chose qui provoque un mal de tête chez une personne peut signifier une perte de conscience chez d'autres.
Tout cela pour dire que si votre lapin a mangé des fruits de sureau crus, il y a de fortes chances que tout aille bien. Idéalement, ces fruits devraient être complètement mûrs, sans leurs pépins. Les lapins ne doivent pas non plus être nourris avec un grand nombre de baies de sureau, ainsi que tout autre type de baie.
Quand appeler votre vétérinaire
Si vous pensez que votre lapin a ingéré trop de sureau, a ingéré une partie toxique du sureau ou souffre d'un empoisonnement au cyanure, contactez immédiatement votre vétérinaire. Le cyanure est une toxine à action rapide qui peut rapidement détériorer les organes.
Les lapins sont également plus à risque d'empoisonnement car ils n'ont pas la capacité de vomir ou régurgiter. Par conséquent, ils sont incapables de se débarrasser eux-mêmes du poison. Les symptômes d'empoisonnement chez les lapins sont les suivants :
- Diarrhée
- Respiration laborieuse
- Manque d'appétit
- Léthargie
- Faiblesse
- Saisies
Si vous remarquez ces symptômes, quelle qu'en soit la cause, agissez immédiatement. Retirez la cause possible du poison et mettez-le hors de portée. Si vous avez d'autres animaux domestiques, séparez le lapin affecté des autres animaux. Ensuite, appelez votre vétérinaire et demandez des soins médicaux.
C'est aussi une bonne idée d'empêcher votre lapin d'atteindre des substances toxiques, des plantes toxiques ou autres. Assurez-vous de garder les sources de poison et de toxines hors de portée de votre animal.
Quand les baies de sureau peuvent-elles être mangées par les lapins ?
Si vous vous retrouvez avec une poignée de baies de sureau, ne les jetez pas tout de suite. Malgré leur toxicité, vous pouvez facilement faire cuire des baies de sureau pour les rendre sans danger pour la consommation. Les cuire éliminera les substances induisant du cyanure, ce qui les rendra sans danger pour la consommation, quelle que soit leur quantité.
Les baies de sureau ne doivent être consommées et préparées qu'à maturité. Toutes les variétés ne sont pas toxiques lorsqu'elles ne sont pas mûres, mais avec le grand nombre de variétés de sureau, il est préférable de pécher par excès de prudence. Pour déterminer si vos baies de sureau sont mûres, déterminez que la plante de sureau possède ces trois caractéristiques :
- Est dodue
- Légèrement doux au toucher
- Complètement assombri
La toxicité dépendra également de la variété de plante. Par sécurité, il est préférable de s'en tenir au sureau noir (Sambucus nigra ) et le sureau noir d'Amérique (Sambucus canadensis ) car d'autres variétés peuvent avoir des niveaux de toxicité plus élevés.
Aucune des autres parties de la plante, à l'exception de la fleur, ne doit en aucun cas être ingérée. D'autres parties ont des niveaux plus élevés de substances induisant du cyanure et sont également riches en lectine, ce qui peut causer des problèmes d'estomac.
Fleurs de sureau
Si vous voulez une alternative sûre aux baies de sureau, essayez de nourrir votre lapin avec des fleurs de sureau. Les fleurs de sureau poussent en grappes plates à arrondies et mesurent ¼ de pouce pour chaque fleur. Ils sont en forme d'étoile et de couleur crème à blanche.
Certes, la plupart des variétés de sureau ne fleurissent qu'une fois par an. Cependant, si l'attente ne vous dérange pas, les fleurs de sureau peuvent être consommées en toute sécurité, sans aucune préparation, et présentent tous les avantages pour la santé. Les fleurs de sureau sont souvent transformées en vin, thé et sirops.
Avantages pour la santé du sureau
Bien que la présence de cyanure puisse être alarmante, le sureau présente de nombreux avantages pour la santé, ce qui en fait une collation saine pour votre lapin de compagnie. Tout au long de l'histoire, le sureau a été utilisé comme moyen de traiter les maladies, de favoriser la longévité et même d'aider au teint
En fait, la revue Phytochimie déterminé que les baies de sureau peuvent avoir la capacité de prévenir les infections H1N1. Outre cet avantage potentiel pour la santé, voici quelques-unes des façons dont les baies de sureau peuvent être saines :
- Haute énergie :Les baies de sureau américaines contiennent 73 kcal pour 100 grammes, ce qui en fait une excellente collation. Cependant, la quantité de sucre signifie que les baies de sureau doivent être limitées comme collation.
- Riche en vitamines :Les baies de sureau contiennent environ 12 fois la quantité de vitamine A contenue dans les myrtilles. Les baies de sureau contiennent également une quantité importante de vitamine C et de vitamines du complexe B.
- Riche en minéraux :Outre les glucides et les vitamines sains, les baies de sureau sont également riches en minéraux comme le calcium, le potassium, le manganèse, le fer et le phosphore.
Les lapins sont naturellement des mangeurs de feuilles, et cela devrait se refléter dans leur alimentation. Les parties vertes et feuillues des légumes devraient composer la plupart des régimes alimentaires de votre lapin, car elles sont riches en fibres et faibles en calories.
Lorsqu'il s'agit de nourrir vos lapins de baies de sureau, il est préférable de donner à votre lapin des fleurs ou ses fruits mûrs. Même dans ce cas, assurez-vous de limiter leur consommation de baies et continuez à donner des baies de sureau aux lapins comme friandise.
