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Si vous vivez aux États-Unis, il est rare de quitter votre maison sans voir une sorte de poulet, qu'il soit bien vivant dans une ferme de basse-cour ou qu'il soit servi entre deux petits pains pour le déjeuner. Le nombre de poulets ici aux États-Unis continue de croître et de devenir l'une des principales sources de viande à travers le monde. Cependant, cette augmentation de la production de viande a des répercussions sur notre monde et son fonctionnement. Si vous êtes un amoureux des animaux, même si vous mangez toujours de la viande, vous savez que certaines des installations dans lesquelles les poulets se retrouvent sont des endroits horribles. Si nous continuons à augmenter la demande, comment le traitement des animaux va-t-il s'améliorer ? Passons aux statistiques de poulet les plus intéressantes de cette année :
Les 13 meilleures statistiques de poulet
- Il y a environ 518,3 millions de poulets aux États-Unis.
- Il y a environ 25,9 milliards de poulets dans le monde.
- La Chine est le premier producteur de poulets, avec plus de 5,14 milliards de poulets vivant en Chine continentale.
- L'Iowa est le premier secteur de l'élevage de poulets avec plus de 60 millions de poulets.
- L'Iowa est également le premier producteur d'œufs.
- Les États-Unis sont le premier producteur de poulets de chair au monde.
- Environ 305 millions de poules sont utilisées pour leurs œufs chaque année.
- Toutes les poules pondeuses aux États-Unis ont produit 111,6 milliards d'œufs en 2020.
- La consommation de poulet a augmenté de 540 % depuis 1910.
- Environ 9 milliards de poulets sont tués chaque année pour leur chair.
- Le nombre de poulets adultes abattus a augmenté de 7 % et le nombre de jeunes poulets abattus a augmenté de 13 %.
- Les jeunes poulets ont moins de 40 jours avant d'être tués.
- La plupart des poulets élevés en usine vivent sous une lumière artificielle constante avec moins de 4 heures d'obscurité par jour.
Populations de poulet
1. Il y a environ 518,3 millions de poulets aux États-Unis.
(Médias sensibles)
Vous saviez probablement déjà qu'il y avait un grand nombre de poulets ici aux États-Unis. Notre pays est couvert de terres agricoles et une grande majorité de notre population aime manger de la viande de toutes sortes. Ce nombre pourrait même augmenter au cours de la prochaine année.
2. Il y a environ 25,9 milliards de poulets vivant dans le monde.
(Statiste)
Ce n'est pas le plus facile de rassembler un nombre précis du nombre exact de poulets dans le monde entier. En général, une grande majorité d'entre eux sont utilisés pour la production de poules pondeuses et de poulets de chair.
Production et consommation de volaille
3. La Chine est le premier producteur de poulets, avec plus de 5,14 milliards de poulets vivant en Chine continentale.
(Statiste)
De tous les pays du monde, la Chine est de loin le plus grand producteur avec plus de 4 milliards de poulets. Vient ensuite l'Indonésie, suivie des États-Unis, du Brésil et du Pakistan.
4. L'Iowa est le principal secteur de l'élevage de poulets avec plus de 60 millions de poulets.
(Statiste)
Alors que tous les États ici aux États-Unis produisent des poulets, certains États sont beaucoup plus actifs que d'autres. Le premier État pour le nombre de poulets est l'Iowa, avec environ 60 millions de poulets. Après l'Iowa viennent l'Indiana, l'Ohio, la Pennsylvanie et la Géorgie. Pourtant, l'Iowa compte près de 20 millions de poulets de plus que le deuxième État le plus élevé.
5. L'Iowa est également le premier producteur d'œufs.
(CoopedUpLife)
En plus d'être le premier producteur de poulet, l'Iowa est également l'État qui produit le plus d'œufs. L'Iowa produit plus de 113 milliards d'œufs chaque année. Les autres principaux États producteurs d'œufs sont l'Indiana et l'Ohio.
6. Les États-Unis sont le premier producteur de poulets de chair au monde.
(Médias sensibles)
Les poulets à griller sont des poulets élevés spécifiquement pour leur viande. Ils sont élevés et élevés pour avoir une taille et une santé optimales avant d'être abattus. Même si nous n'avons pas le plus de poulets ici aux États-Unis, nous sommes le premier producteur de poulets à griller dans le monde entier. Si cela ne dit rien sur nos taux de consommation croissants, nous ne savons pas ce que cela signifie.
7. Environ 305 millions de poules sont utilisées pour leurs œufs chaque année.
(PETA)
Maintenant que vous savez combien de poulets à griller nous produisons chaque année, comment pensez-vous que ce nombre est corrélé à la production d'œufs ? Les poules pondeuses sont bien plus nombreuses que les poulets à griller élevés chaque année. De tous les poulets aux États-Unis, près de 305 millions d'entre eux sont des poules pondeuses.
8. Toutes les poules pondeuses aux États-Unis ont produit 111,6 milliards d'œufs en 2020.
(Médias sensibles)
Évidemment, les poules peuvent pondre beaucoup d'œufs par an, mais le nombre réel d'œufs que chaque poule pond est assez surprenant. En moyenne, chaque poule aux États-Unis pond environ 285 œufs par an. C'est 30 fois plus d'œufs que n'en pondraient des poules à l'état sauvage. Les poules sont maltraitées pour avoir été forcées de travailler avant d'être abattues vers l'âge de 2 ans seulement.
9. La consommation de poulet a augmenté de 540 % depuis 1910.
(Médias sensibles)
S'il y a une chose que les Américains adorent, c'est la viande. Les Américains consomment environ 275 livres de viande chaque année, et sur ces 275 livres, 122,75 livres de volaille sont consommées. Les femmes ont tendance à manger moins que les hommes, mais la consommation mondiale de viande, en général, dépasse la quantité recommandée par les directives alimentaires nationales.
Abattage et abus de poulet
10. Environ 9 milliards de poulets sont tués chaque année pour leur chair.
(PETA)
C'est dévastateur une fois que vous apprenez combien d'animaux perdent la vie chaque année à cause de la production de viande. Environ 9 milliards de poulets sont tués chaque année pour leur chair. Des milliards d'autres sont maintenus en vie pendant quelques années avant d'être également massacrés.
11. Le nombre de poulets adultes abattus est en hausse de 7 % et le nombre de jeunes poulets abattus est en hausse de 13 %.
(USDA)
De tous les poulets tués chaque année, la plupart d'entre eux ne sont même pas complètement matures. Ces chiffres continuent d'augmenter d'année en année et devraient encore empirer.
12. Les jeunes poulets ont moins de 40 jours avant d'être tués.
(CIWF)
Dans des conditions aussi intenses, les poulets élevés pour la viande sont tués dès qu'ils atteignent une taille idéale. De nombreux poulets ne vivent pas plus de six semaines dans cette industrie.
13. La plupart des poulets élevés en usine vivent sous une lumière artificielle constante avec moins de 4 heures d'obscurité par jour.
(Protection mondiale des animaux)
Le repos n'est pas facile pour les poulets. Les usines gardent souvent les lumières allumées pour faire fonctionner leurs opérations, et les poulets ici ont moins de quatre heures d'obscurité par jour. Ils sont souvent coincés aux côtés de dizaines de centaines de milliers en même temps.
Foire aux questions sur l'élevage de poulets
Dois-je m'inquiéter des antibiotiques utilisés dans l'élevage de poulet ?
Il y a beaucoup de fausses informations qui circulent sur les antibiotiques et l'agriculture. En général, les éleveurs utilisent des antibiotiques pour garder leurs troupeaux en bonne santé et exempts de maladies. Au moment où le poulet est abattu, la plupart des antibiotiques ont disparu de la viande. La question de savoir si en manger des traces est ou non dangereuse, cependant, reste à débattre. L'un des risques les plus importants liés à l'utilisation si fréquente d'antibiotiques sur les animaux est qu'ils ne fonctionneront plus aussi bien sur les humains à l'avenir.
Pourquoi les poulets d'aujourd'hui sont-ils tellement plus gros ?
L'offre et la demande dirigent notre économie actuelle ici aux États-Unis. Alors que la demande de volaille a augmenté, les agriculteurs ont choisi de suivre en créant des poulets plus gros. Une partie de cela est accomplie grâce à la sélection génétique et à une meilleure nutrition, mais on les fait parfois paraître plus gros en repulpant leurs viandes avec de l'eau salée, du bouillon ou de l'extrait d'algues.
Vaut-il mieux acheter du poulet sans cage ?
Les étiquettes sont délicates ici en Amérique. La publicité est souvent trompeuse et déroute de nombreux consommateurs. Sans cage ne signifie pas nécessairement ce que vous pensez qu'il fait. Bien qu'il y ait certainement des poulets gardés dans des cages, encore plus sont considérés comme sans cage tout en étant toujours emballés dans une usine avec des milliers d'autres poulets. Si vous voulez vraiment consommer de la volaille qui a été élevée à l'extérieur, recherchez les étiquettes qui disent "élevées au pâturage".
Conclusion
Ce n'est pas grave si vous n'êtes pas végétalien ou végétarien. Cet article n'a pas été créé pour vous forcer à changer radicalement de style de vie. Au lieu de cela, nous espérons que ces statistiques vous ont aidé à mieux comprendre à quoi ressemble notre consommation de volaille aux États-Unis et dans le monde. La seule façon de résoudre un problème est d'en prendre conscience en premier lieu. Même si vous ne pouvez pas imaginer réduire votre consommation de viande, cela pourrait aider à empêcher les grandes entreprises de pratiquer l'élevage industriel et, à la place, à les élever de manière humaine. Les poulets sont toujours des animaux et ne sont pas différents des animaux domestiques que nous laissons dormir dans nos lits. Même si nous mangeons leurs protéines pour vivre, il est possible de réduire notre consommation et de sauver ainsi quelques millions de vies animales.
Sources
- Médias sensibles
- Statiste
- Statiste
- Statiste
- CoopedUpLife
- Médias sensibles
- PETA
- Médias sensibles
- Médias sensibles
- PETA
- USDA
- CIWF
- Protection mondiale des animaux
