En général, l'élevage de poulets de basse-cour peut vous fournir une excellente source d'œufs frais et sûrs. Sachez que même des poulets en bonne santé peuvent être porteurs de Salmonella et E. coli, qui peuvent contaminer vos œufs collectés.
Il est préférable de ne pas laver les œufs fraîchement ramassés du poulailler tant que vous n'êtes pas prêt à les manger, car cela enlève la couche bactérienne protectrice appelée « floraison » et expose la couche semi-perméable de la coquille aux bactéries nocives présentes dans l'air.
Donc, pour que vos œufs restent sûrs à manger, vous devez prendre des mesures pour les garder aussi propres que possible à partir du moment où ils sortent de votre poulet jusqu'à ce qu'ils arrivent dans votre assiette. Quiconque vit avec des animaux sait que garder ses espaces propres n'est pas une mince affaire.
Nous avons compilé nos meilleurs conseils pour vous aider à obtenir des œufs toujours propres de vos poules de basse-cour !
Conseils pour nettoyer les œufs de vos poules de basse-cour
1. Utilisez un matériau de nidification souple
Fournir un beau matériau doux dans la boîte de nidification de votre poule leur fournira avant tout un bel endroit propre pour pondre leurs œufs. Sans cet endroit confortable, une poule cherchera à pondre ses œufs dans n'importe quel ancien endroit de son choix, et souvent ces endroits sont loin d'être hygiéniques !
De plus, un matériau de nidification souple bercera tous les œufs pondus afin qu'ils soient moins susceptibles de se casser. Trop peu de matériel de nidification peut devenir compact et dur et provoquer la casse des œufs, créant un espace désordonné pour que tous les autres œufs restent propres.
2. Ébouriffez le nid tous les jours
Faire gonfler le nid est la version poule de faire le lit. Au fil du temps, un poulet utilisant le même espace de nidification à plusieurs reprises provoquera un compactage du matériau de nidification et créera un espace dur qui peut augmenter le risque de casse des œufs.
De plus, le rembourrage du matériau de nidification peut garder la literie fraîche et propre entre les changements. Il permettra la circulation de l'air pour réduire la croissance des moisissures et l'hébergement de parasites tels que les acariens et les poux.
3. Ne laissez pas les poules couveuses s'asseoir
Si vos œufs sont exclusivement destinés à la consommation et non à l'éclosion, vous voulez vous assurer que les poulets ne deviennent pas gloussants et tentent de s'asseoir dessus pour l'incubation. Une poule couveuse le fera toute la journée et toute la nuit, ce qui signifie qu'elle fera probablement ses besoins dans le nid et contaminera rapidement les œufs avec ses matières fécales.
Ramassez souvent les œufs pour réduire le risque d'attraper un poulet gloussant et retirez tous les poulets qui essaient de s'asseoir sur des œufs.
4. Éloignez les poules du nid pendant la journée
La zone de nidification ne doit pas être un lieu de rencontre régulier pour vos poules. Ils doivent visiter les nichoirs simplement pour déposer leurs œufs et repartir. Essayez de les dissuader d'y passer du temps pendant la journée et surtout de ne pas dormir sur les nids la nuit.
Moins ils passent de temps sur et autour du nid, moins il y aura de salissures pour que les œufs restent aussi propres que possible.
5. Réfléchissez à l'emplacement de votre nichoir
Les nichoirs de votre poule doivent être éloignés de la voie de circulation habituelle. Ils doivent être légèrement surélevés par rapport au sol sale et éloignés des zones de perchoir préférées. Ainsi, la zone de nidification restera un lieu sacré et propre, plutôt qu'un simple lieu de collecte de caca et de saleté.
De plus, une zone de nidification proche de la course peut se trouver pleine de saleté, de boue et de toutes sortes de dégâts. Si vous placez vos nichoirs loin de l'entrée du poulailler, les poules se débarrasseront le plus possible de leurs pieds lorsqu'elles entreront de l'extérieur.
6. Vérifier les évents
Si les nichoirs sont propres, des œufs sales peuvent provenir d'un poulet avec un évent sale. L'évent, ou cloaque, est l'orifice qui laisse passer les matières fécales, l'urine et les œufs et agit comme l'organe reproducteur.
Si l'évent devient sale avec des matières fécales, les œufs qui passent peuvent se salir avant de toucher le nid. Les poulets en bonne santé doivent avoir des évents propres. Un évent sale peut indiquer qu'il y a un problème digestif ou un problème avec le passage des matières fécales. Une enquête plus approfondie est nécessaire si votre poulet a un évent sale. Parlez à un vétérinaire si vous êtes inquiet.
7. Ramassez les œufs tôt et souvent
La meilleure façon de garder les œufs propres est de les retirer immédiatement. Bien sûr, nous avons tous beaucoup de choses à faire dans la journée en plus de vérifier constamment le nichoir de notre poule ! La plupart des poules pondent leurs œufs tôt, donc une collecte d'œufs dans le cadre de votre routine matinale est idéale. Faites également une vérification rapide à la fin de la journée pour attraper des œufs supplémentaires.
Pour ceux qui possèdent beaucoup de poulets ou qui s'absentent fréquemment pendant quelques jours à la fois, vous pouvez envisager un nichoir «roulant» qui est positionné sur un angle qui roule les œufs pondus dans un endroit propre et sûr afin qu'ils ne peut pas être sali.
8. Retirer les nouveaux poussins du nichoir
Si vous faites éclore de nouveaux bébés dans votre poulailler, l'un de vos nichoirs sera récupéré d'une mère poule et de ses œufs en incubation. Une mère poule ne se perchera pas du jour au lendemain comme les autres poules. Elle restera sur son nid, et une fois ses poussins éclos, elle s'assiéra dessus pour les garder au chaud pendant la nuit.
Si elle reste assise dans la zone de nidification avec ses nouveaux bébés, elle laissera derrière elle beaucoup de déjections fécales qui contamineront d'autres œufs dans les nichoirs. Une fois vos nouveaux bébés éclos, déplacez-les dans une nouvelle zone séparée avec leur mère pour garder les nids propres.
9. Fournir suffisamment de Nestbox
Les poulets n'ont pas besoin d'un nichoir individuel. Cependant, ils ont besoin de suffisamment d'espace pour que plusieurs poules puissent pondre en même temps. La règle générale pour les éleveurs de poulets est d'au moins un nichoir gratuit pour quatre poulets.
Si vous n'avez pas assez de nichoirs, ou si vous avez des poules couveuses qui monopolisent l'espace de nidification vital, vous pouvez trouver des querelles entre les poulets sur l'espace de nidification. Ces combats peuvent facilement casser les œufs et gâcher les autres œufs dans le nid.
10. Avoir beaucoup de perchoirs
Les poules ne doivent pas dormir dans des nichoirs. Naturellement, ils trouvent un endroit élevé pour se percher la nuit. Une partie d'un poulailler fonctionnel devrait avoir suffisamment d'espace pour que tous vos poulets puissent se percher ensemble la nuit.
S'il n'y a pas assez d'espace ou si le perchoir n'est pas adapté, vous pouvez trouver des poules qui se cachent dans les nids pour dormir la nuit et gâchent ainsi l'espace de ponte.
Réflexions finales
Les œufs de vos poules de basse-cour ne devraient pas avoir besoin d'être lavés lorsque vous les ramassez pour la première fois ! Un œuf normal devrait sortir beau et propre et pour le garder ainsi, vous devez vous assurer que la configuration de votre poulailler et votre élevage général sont parfaits.
De petites erreurs peuvent signifier que vos précieux œufs sont souillés par des matières fécales, de la boue ou des œufs cassés. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter car il existe souvent une solution simple à ces problèmes, suivez nos meilleurs conseils pour que chaque œuf que vous récupérez soit beau et propre !
