Les dindes sont synonymes de Thanksgiving, et lorsque cette période de l'année arrive, les mythes et les idées fausses sur l'oiseau préféré des fêtes ne manquent pas.
Nous sommes ici pour briser ce cycle, cependant, et vous fournir des faits fascinants à dévoiler tout en étant assis autour de la table de Thanksgiving ! Nous avons entrepris de découvrir la vraie vérité derrière certains des mythes et des idées fausses les plus populaires sur les dindes. Sans plus tarder, plongeons !
1. La Turquie donne sommeil
L'une des légendes urbaines les plus courantes est que l'acide aminé naturel L-tryptophane présent dans la dinde vous rend somnolent. La vérité est que toutes les viandes contiennent du L-tryptophane, ainsi que du fromage, du poisson et des œufs. Le tryptophane est utilisé par le corps pour diverses fonctions, mais principalement pour créer de la sérotonine, ce qui crée une sensation de relaxation. Étant donné que tant d'autres aliments contiennent cet acide aminé, vous auriez également sommeil après les avoir mangés, pas seulement après la dinde, ce qui exclut le mythe selon lequel manger de la dinde vous rend somnolent. Très probablement, c'est l'excès qui nous rend somnolent après le dîner de Thanksgiving !
2. Les dindes ne savent pas voler
S'il est vrai que les dindes domestiques ne peuvent pas bien voler et que la plupart ne volent pas aussi souvent, les dindes sauvages peuvent très certainement voler. Les dindes passent la plupart de leur temps au sol à chercher de la nourriture, mais les dindes sauvages en particulier sont capables de voler jusqu'à un mile de distance et à 35 mph ! C'est surtout pour échapper aux prédateurs ou pour se percher dans les arbres. Les dindes domestiquées sont généralement plus lourdes, ce qui réduit considérablement la distance qu'elles peuvent parcourir.
3. Seuls les dindons mâles gobent
Les dindes sont connues pour le son de gobage unique qu'elles émettent, mais on pense que ce gobage est principalement limité aux mâles, appelés toms. Cependant, selon la Pennsylvania Game Commission, les dindes femelles avalent aussi, bien que beaucoup moins que les mâles.
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4. Toutes les dindes ont un plumage coloré
Nous avons presque tous l'image d'un magnifique plumage de plumes colorées quand nous pensons à une dinde, mais la vérité est que les dindes domestiquées élevées pour la consommation aujourd'hui ne le font pas. Les blancs à poitrine large sont la race la plus courante de dinde domestiquée et, comme son nom l'indique, ils sont complètement blancs, contrairement à leurs cousins sauvages plus colorés.
5. La peau de dinde n'est pas saine
Beaucoup de gens considèrent que la peau de la dinde n'est pas saine en raison de la présence de «mauvaises» graisses et de cholestérol. Cependant, la peau de dinde contient plus de "bonnes" graisses mono et polyinsaturées que ces mauvaises graisses, et même si trop de peau n'est pas une bonne idée, c'est un mythe que la peau de dinde est mauvaise pour vous.
6. Les dindes étaient censées figurer sur le sceau national des États-Unis
Un autre mythe courant autour des dindes est que Benjamin Franklin a fait pression pour que la dinde soit sur le sceau national des États-Unis. En vérité, Franklin a proposé d'avoir un sceau avec Moïse à la mer Rouge. Dans une lettre à sa fille, il était déçu par le pygargue à tête blanche car il le considérait comme un oiseau de "mauvaise moralité". "Ce mythe est né du fait que Franklin a siégé au comité pour travailler sur la conception du sceau national et a déclaré que la conception de l'aigle ressemblait à une dinde, mais il n'y a aucune preuve qu'il ait poussé à utiliser une vraie dinde sur la conception.
7. Les dindes viennent de Turquie
Avec leur nom, vous seriez pardonné de penser que les dindes sont indigènes au pays de la Turquie, mais ces oiseaux sont en fait originaires des Amériques. Dans les années 1500, les dindes domestiquées ont été emmenées en Europe et se sont rapidement répandues dans toute la région. Les dindes ont ensuite été ramenées en Amérique du Nord par des colons qui ne savaient pas que l'oiseau était originaire de là !
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8. Les dindes sont si stupides qu'elles peuvent se noyer sous la pluie
Les dindes sont connues pour regarder vers le ciel sans raison apparente, ce qui conduit au mythe selon lequel certaines dindes sont si stupides qu'elles continueront à regarder dans une tempête et se noieront sous la pluie. En vérité, certaines dindes ont une maladie génétique unique appelée spasmes torticolliers tétaniques, qui entraînent des comportements étranges, comme regarder le ciel. Pourtant, aucune dinde atteinte de cette maladie n'a été signalée comme morte après avoir levé les yeux sous la pluie !
Réflexions finales
Ce sont les mythes urbains les plus courants et les idées fausses sur les dindes que vous pouvez maintenant démystifier afin d'impressionner vos invités de Thanksgiving à table. Connaissez-vous des mythes que nous avons peut-être laissés de côté ?
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