La semaine dernière, j'ai écrit pourquoi j'ai commencé à compléter mon Papillon de 7 ans, Kitsune, avec du curcuma. Parce que je l'ai déjà parcouru, je n'entrerai pas trop dans le "pourquoi" dans cet article, mais n'hésitez pas à revenir en arrière et à lire tous les avantages impressionnants que Kit a reçus de la consommation de curcuma. Fondamentalement, j'ai commencé à le lui donner pour son arthrite et j'ai été agréablement surpris quand il a commencé à améliorer non seulement ses jambes douloureuses, mais aussi quelques autres problèmes.
Lorsque j'ai décidé d'essayer le curcuma pour Kitsune, j'ai commencé par le mélanger à sa nourriture habituelle. Le kit est OBSÉDÉ par la nourriture. Je plaisante avec mon fiancé en disant que Kit ne manquera pas un repas jusqu'au jour de sa mort. Alors que Kit mangeait encore sa nourriture avec le curcuma mélangé, je pouvais dire qu'il n'était pas aussi excité par sa nourriture que d'habitude. Ne voulant pas diminuer son enthousiasme pour ses repas réguliers, j'ai commencé à lui faire ces friandises au curcuma très simples.
Je commence par faire de la Golden Paste. Vous devriez pouvoir trouver facilement la recette et les informations sur ce que fait chaque ingrédient, mais juste pour tout avoir au même endroit, voici la recette que j'utilise pour faire de la pâte dorée…
Mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre à feu doux. Je ne règle pas de minuterie pour ma pâte dorée, mais je mélange en continu jusqu'à ce que j'obtienne la texture souhaitée. Cela ne devrait pas prendre trop de temps, quelques minutes environ, pour que le mélange commence à devenir plus épais et plus uniforme.
Les friandises que je prépare pour Kit sont très simples. J'utilise juste des parts égales de Golden Paste et de boeuf haché. J'utilise habituellement une demi-tasse de chacun. Toute pâte dorée supplémentaire peut être conservée dans un bocal au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
J'utilise mon mélangeur pour mélanger la pâte dorée et le bœuf ensemble. Le mélange à la main serait bien aussi. Pour un dosage précis, vous devez vous assurer que les ingrédients sont très bien mélangés. Le dosage de Golden Paste que j'utilise pour Kitsune est de 1/4 de cuillère à café par 10 livres. Kitsune pèse 9 kg, il a donc besoin d'une demi-cuillère à café de Golden Paste par jour.
Pour les friandises de Kit, après qu'elles soient bien mélangées, j'utilise des cuillères à mesurer pour faire des boules de 1/2 cuillère à café. Tant que vous avez bien mélangé chaque boule de 1/2 cuillère à café contiendra 1/4 de cuillère à café de Golden Paste et 1/4 de cuillère à café de boeuf haché. Alors Kit, à 20 livres, reçoit deux de ses friandises au curcuma par jour. Lorsque j'ai commencé à utiliser le curcuma avec lui, je lui ai d'abord donné sa dose quotidienne en une seule fois, avec le petit-déjeuner. Après avoir fait plus de recherches, j'ai décidé d'essayer de diviser sa dose, alors maintenant il reçoit une gâterie avec le petit-déjeuner et une avec le dîner.
Normalement, je ne cuisine pas nos friandises au curcuma. Une fois que j'ai créé les boules de 1/2 cuillère à café, je les place sur une plaque à pâtisserie au congélateur jusqu'à ce qu'elles gèlent. Une fois qu'ils sont congelés, je les stocke dans un récipient Tupperware au congélateur. Pas besoin de décongeler, quand je nourris Kit, je sors juste une friandise du congélateur et l'ajoute à son plat.
Comme je sais que tout le monde n'est pas à l'aise de donner de la viande crue à ses chiens, j'ai décidé d'essayer de faire cuire certaines des boules de curcuma pour voir ce qui s'est passé. J'ai juste placé les boules de 1/2 cuillère à café sur une plaque à pâtisserie propre (pas besoin d'ajouter de l'huile pour éviter qu'elles ne collent car les friandises contiennent déjà une bonne quantité d'huile de noix de coco) et je les ai cuites à feu doux (150*F) pendant 20 minutes. Les friandises sont sorties d'une belle couleur brun doré et sont restées assez douces. Voici une image pour montrer la différence entre les friandises que j'ai congelées et celles que j'ai cuites.
Les friandises surgelées semblent plus grosses parce que les friandises cuites ont perdu une partie de leur liquide (y compris l'huile de noix de coco) pendant la cuisson. Il y avait pas mal d'huile de noix de coco au fond de ma plaque à pâtisserie lorsque les friandises ont été faites, ce qui me porte à croire que si vous êtes soucieux de maintenir les proportions d'huile de noix de coco stables, les friandises surgelées seraient meilleures.
J'ai fait quelques recherches pour savoir si la cuisson du curcuma de cette manière diminue ses avantages et je suis tombé sur cet article. C'est assez long, mais les points à noter sont que l'huile et l'eau utilisées pour créer la pâte dorée aident à protéger les ingrédients actifs du curcuma contre la dégradation. Bien qu'il ait été démontré que la cuisson décompose les ingrédients actifs de la Golden Paste, la bonne nouvelle est que les particules des ingrédients sont décomposées en un travail tout aussi efficace, sinon meilleur, que les ingrédients d'origine. Jetez un œil à l'article auquel j'ai lié ci-dessus pour plus d'informations, il explique ce concept beaucoup mieux que moi.
Surgelés ou au four, Kit raffole de ses boulettes de viande quotidiennes ! Aussi simples qu'ils soient, il les mange facilement. En fait, Fen, mon mangeur difficile, mendie aussi ces friandises et cela en dit long car il n'y a pas beaucoup d'aliments qu'il demandera.
Si vous essayez d'utiliser le curcuma pour votre chien, ma dernière suggestion serait de lui donner un peu de temps avant d'évaluer si cela fonctionne ou non. Il a fallu environ une semaine avant que je puisse vraiment dire que cela aidait Kit à se sentir mieux, et un peu plus longtemps que cela pour que je commence à voir des avantages supplémentaires tels que l'amélioration des dents de Kit.
Commentaires ci-dessous! Avez-vous déjà essayé le curcuma pour l'un de vos animaux de compagnie ? En avez-vous vu des bénéfices ? Comment le donnez-vous à vos animaux ?
N'oubliez pas de parler au vétérinaire de votre animal avant de commencer tout nouveau supplément, surtout si votre ami à quatre pattes a des problèmes de santé.
