Quelle est la différence entre l'huile d'olive extra vierge et l'huile d'olive nature ? Est-ce important de choisir celui que je donne à mon chien ?
Les huiles d'olive sont classées en fonction de leur procédé d'extraction et de l'acidité de l'huile pressée. L'huile d'olive extra vierge est extraite des olives par pression uniquement, un processus appelé pressage à froid. "L'huile d'olive extra vierge a 1% d'acide. C'est l'huile qui provient du premier pressage des olives et est considérée comme la meilleure, ayant la saveur la plus fraîche et la plus fruitée », explique le Dr Timothy Harlan, MD, professeur adjoint de médecine clinique à l'Université de Tulane.
Si nous nous engageons à nourrir nos animaux de compagnie avec des aliments nutritifs, il est logique d'essayer d'offrir le meilleur. Les aliments qui ont une saveur fraîche et fruitée sont toujours agréables, mais ils offrent des bienfaits pour la santé que les autres huiles ne peuvent tout simplement pas égaler. L'huile d'olive extra vierge est riche en capacité antioxydante, grâce à ses polyphénols, sa vitamine E, sa chlorophylle et ses caroténoïdes. Tous ces nutriments renforcent le système immunitaire. Il contient également des graisses monoinsaturées, qui peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète.
De plus, les graisses monoinsaturées décomposent la graisse à l'intérieur des cellules graisseuses ; l'huile d'olive extra vierge peut donc aider à faciliter la perte de poids… c'est pourquoi on l'appelle une « bonne graisse ». Si un chien ou un chat présente un excès de poids de 10 à 15 %, cliniquement, il est considéré comme obèse. Et comme les vétérinaires le préviennent, l'obésité peut entraîner des maladies.
L'un des risques de surpoids canin et félin est l'accident vasculaire cérébral. Tous les animaux peuvent potentiellement souffrir d'un accident vasculaire cérébral, mais les animaux obèses plus âgés sont plus susceptibles.
Une étude française impliquant de l'huile d'olive extra vierge et des personnes âgées de 65 ans et plus est pertinente pour le bien-être de nos animaux de compagnie. "Les accidents vasculaires cérébraux sont si fréquents chez les personnes âgées et l'huile d'olive serait un moyen peu coûteux et facile d'aider à les prévenir", a déclaré l'auteur de l'étude Cécilia Samieri, PhD, avec l'Université de Bordeaux et l'Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM) en Bordeaux, France. Son équipe a étudié 7 625 personnes âgées de 65 ans et plus. Les participants n'avaient aucun antécédent d'AVC. Leur consommation a été classée comme « aucune », « modérée » et « intensive ». Les participants ont consommé principalement de l'huile d'olive vierge extra, car cette forme représente 98 % des huiles d'olive disponibles en France. Après cinq ans, il y avait 148 coups parmi le groupe. Après avoir examiné tous les autres facteurs de risque d'AVC, les chercheurs ont découvert que ceux qui appartenaient à la catégorie "utilisation intensive d'huile d'olive" avaient un risque d'AVC inférieur de 41 % par rapport à ceux qui n'avaient jamais consommé d'huile d'olive.
Nous voulons que nos animaux de compagnie vivent longtemps en bonne santé, et une portion quotidienne dans leur alimentation peut aider à rendre cela possible.
