Recette vegan de pancakes en forme de chat 

Donne 16 crêpes.

Ingrédients

• 300 g de farine auto-levante
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cc de levure chimique
• 1 càs d'extrait de vanille
• Pincée de sel
• 400 ml de lait végétal
• Huile végétale pour la cuisson
• Toppings (fraises, myrtilles, bananes, sauce chocolat vegan, yaourt végétal)

Méthode

1. Mélangez la farine, le sucre, l'extrait de vanille et le sel dans un bol.
2. Versez progressivement le lait, en fouettant au fur et à mesure, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
3. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu moyen-doux.
4. Ajoutez quelques cuillères à soupe de pâte dans la poêle et façonnez-la en tête de chat (vous pouvez également faire des pancakes ronds et les couper en forme de chat plus tard).
5. Cuire la crêpe pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la surface commence à bouillonner, puis la retourner et cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
6. Répétez le processus en cuisant vos pancakes par lots jusqu'à ce que vous ayez épuisé la pâte. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus d'huile dans la poêle à chaque fois.
7. Utilisez vos garnitures pour créer des têtes de chat sur vos pancakes. N'oubliez pas les yeux, le nez, la bouche, les moustaches et les oreilles !

Vous cherchez plus d'inspiration pour la pâtisserie sur le thème des chats ? Découvrez notre série de recettes Kitty Bakes sur notre chaîne YouTube.