La période de Noël est l'occasion rêvée de dépoussiérer vos bols à mélanger et vos cuillères en bois et de cuisiner.
Qu'il s'agisse de faire de délicieuses friandises pour vous-même ou de délicieux cadeaux pour les autres, il est facile de faire des créations vraiment tentantes avec un minimum de tracas. De plus, vous remplirez votre maison de délicieuses odeurs d'épices hivernales réchauffantes pour vous mettre vraiment dans l'ambiance des fêtes.
Il existe de nombreuses façons d'intégrer votre amour des chats dans vos pâtisseries festives, que vous décoriez votre gâteau de Noël avec des félins fondants ou que vous ajoutiez une pâte en forme d'empreinte de patte sur le dessus de vos tartes hachées.
Vous pouvez également essayer de créer des biscuits pour chat en pain d'épice, qui se marient parfaitement avec une tasse de thé ou de chocolat chaud. Et encore mieux, ils sont végétaliens, donc vos amis végétaliens peuvent en profiter aussi !
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 400 g de farine ordinaire, plus un supplément pour saupoudrer
- 200 g d'huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 200 g de sucre muscovado noir
- 50 g de sirop d'érable
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180 °C/160 °C chaleur tournante/gaz 6.
- Mélangez les graines de chia avec 3 cuillères à soupe d'eau. Laisser reposer 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne gluant.
- Mettez la farine ordinaire et l'huile de noix de coco dans un bol et utilisez vos mains pour mélanger jusqu'à homogénéité.
- Avec une cuillère en bois, incorporer le gingembre et la cannelle.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre, le sirop d'érable et les graines de chai avec 2 cuillères à soupe d'eau.
- Mélanger le mélange de sucre avec le mélange de farine et pétrir jusqu'à ce qu'ils forment une pâte.
- Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie.
- À l'aide d'emporte-pièces en forme de chat, découpez vos biscuits dans la pâte. Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez dessiner des gabarits en forme de chat sur du papier et découper autour d'eux à l'aide d'un couteau.
- Placez vos biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à noircir.
- Laissez les biscuits refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent encore.
Regardez notre vidéo ci-dessous pour voir comment c'est fait !
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