L'élevage de cailles est un choix populaire pour les fermiers qui veulent s'approvisionner en viande et en œufs dans un espace limité. Les cailles sont de petits oiseaux nécessitant peu d'entretien et qui ne prennent pas beaucoup de place. Certaines cailles peuvent être élevées à des fins de chasse, soit pour le sport, soit pour dresser des chiens de chasse.
Différentes races de cailles doivent être envisagées en fonction de vos besoins. Pour un homesteader, il existe quelques races qui conviennent à la production de viande et d'œufs. D'autres sont purement ornementaux, ne fournissant pas beaucoup plus que des divertissements en tant qu'animaux de compagnie. Étant donné que chaque race offre des choses différentes, découvrons celle qui vous convient le mieux.
Les meilleures races de cailles à élever pour les œufs et la viande
1. Caille à écailles bleues
Ces oiseaux très sociaux sont également connus sous le nom de "Cotton Tops". La caille à écailles bleues est une race rare. Ils produisent des œufs mais peuvent également être utilisés à des fins de chasse. Ce sont des oiseaux calmes et doux avec un plumage unique sur le dessus de la tête. Ils sont nerveux par nature et s'enfuient lorsqu'ils sentent le danger. Pour cette raison, certaines personnes préfèrent ne pas élever cette race, même si ce sont des pondeuses efficaces. Ils ont un plumage bleu à bleu grisâtre et les femelles ont de légères rayures autour du menton. Une poule Blue-Scale peut pondre 50 à 60 œufs par an.
2. Caille royale
Les cailles royales sont élevées pour la viande et les œufs, mais ce sont de petits oiseaux. Ils ne mesurent que 4 à 5 pouces de long à maturité. La ponte fréquente peut stresser les poules et raccourcir leur durée de vie.
Ce sont des oiseaux colorés qui sont gardés comme animaux de compagnie et à des fins ornementales. Ils pondront 6 à 8 petits œufs à la fois. Ils sont également connus sous le nom de cailles bleues chinoises et de cailles peintes. Ils préfèrent les climats chauds et doivent être gardés avec d'autres de la même race. Un mâle et deux femelles seront heureux ensemble. Deux hommes ensemble peuvent être agressifs l'un envers l'autre.
3. Caille Coturnix
La caille Coturnix peut être utilisée pour la ponte, la viande et la chasse. Ce sont des oiseaux robustes qui vous permettront de réaliser un profit. Les poules peuvent pondre jusqu'à 200 œufs par an. Ils sont élevés en captivité depuis des centaines d'années et se déclinent en différentes variétés :
- Caille japonaise
- Jumbo Coturnix, un oiseau à chair brune pouvant peser jusqu'à 16 onces
- Pharaon Coturnix
- English White, un pur oiseau à chair légère
- Tibétain, le type de caille le plus souvent servi dans les restaurants
- Tuxedo, un croisement coloré entre le Texas A&M et le Tibétain
- Texas A&M, un oiseau de chair tout léger pouvant atteindre jusqu'à 13 onces
- Rosetta, une variété de cailles entièrement noires
Les cailles Coturnix nécessitent peu d'espace et sont les plus faciles à élever. Ce sont des oiseaux solitaires et calmes qui mûrissent en 7 semaines environ. Ensuite, ils seront prêts à commencer à pondre des œufs. Si vous élevez ces oiseaux, un coq pour trois à sept poules est le groupement idéal. Si vous cherchez juste des œufs, les poules sans mâles produiront des œufs de meilleure qualité. Ces cailles nécessitent un minimum d'interaction et ont un tempérament facile à vivre, elles sont donc des choix populaires pour les nouveaux colons.
4. Colin de Virginie
Bien que le plus populaire à des fins de chasse, le Colin de Virginie peut également être utilisé pour la viande et les œufs. Ils sont magnifiquement colorés en noir, marron et jaune. Les mâles ont des taches blanches sur la gorge. Les cailles de Virginie sont plus heureuses lorsqu'elles sont gardées par paires. Selon leur destination, les oiseaux doivent être élevés dans des conditions différentes. Les cages courtes qui ne laissent pas assez de place pour le vol sont courantes lorsque les oiseaux sont élevés pour la viande. S'ils sont utilisés pour la chasse, les enclos de vol sont utilisés pour que les oiseaux s'habituent à voler et puissent être relâchés pour le sport. Parfois, il est possible d'entraîner les oiseaux à revenir après les avoir relâchés. Ils sont généralement récoltés pour la viande entre 14 et 16 semaines.
5. Caille Gambel
Ces oiseaux volants peuvent être difficiles à garder car ils aiment s'échapper de leurs enclos. Ils demandent plus de soins que les autres races. Ils sont un favori à élever en raison de leur apparence, cependant. Gambel Quail est orné de motifs gris, crème et marron, avec des plumes noires en forme de virgule sur la tête. Ils peuvent être difficiles à élever car leurs poussins apprennent à manger lentement. Les parents nourrissent leurs petits beaucoup plus longtemps que les autres races. Ces oiseaux ne produisent pas beaucoup d'œufs chaque année, mais peuvent toujours être utilisés pour la production d'œufs. Leurs principales utilisations sont la chasse et l'ornement.
6. Caille de Mearns
Aussi appelée caille de Montezuma, il s'agit d'une race de caille rare qui est généralement utilisée pour la chasse. La plupart de ces oiseaux ne vivent pas plus d'un an dans la nature, ce qui les rend plus difficiles à localiser que les autres races. En captivité, ils peuvent être difficiles à élever et ne sont pas recommandés pour les premiers colons. Ils ont besoin de beaucoup plus d'espace que les autres cailles et ont besoin de beaucoup d'herbe pour construire leurs nids.
7. Caille de Californie
Cette race ressemble en apparence à la caille Gambel. C'est l'oiseau de l'État de Californie. Dans de bonnes conditions, la caille de Californie peut pondre toute l'année. En plus de la production d'œufs, ces oiseaux sont élevés pour le divertissement et comme animaux de compagnie d'ornement.
Où acheter des cailles ?
Vous pouvez acheter un stock de départ de cailles auprès d'éleveurs ou de couvoirs. Il est important de rechercher des oiseaux en bonne santé. Visitez-les d'abord si possible, ou trouvez un éleveur avec une solide réputation pour produire des oiseaux de qualité. L'élevage d'oiseaux en mauvaise santé entraînera une progéniture en mauvaise santé pour les années à venir.
Hébergement des cailles
Lorsque les cailles sont élevées pour la chasse, elles doivent être gardées dans un enclos de vol loin des humains. L'objectif est d'apprendre aux oiseaux à favoriser leur instinct naturel de vol sans trop se familiariser avec les gens. Sinon, une fois relâchés, les oiseaux ne voyageront pas loin et pourraient même revenir vers les humains pour se nourrir. Cela les rend indésirables pour la chasse.
Leurs enclos devraient donner aux cailles suffisamment d'espace pour voler, apprendre à se nourrir et gagner en force. Lors de l'alimentation des oiseaux, les humains ne doivent pas interagir avec eux.
Lorsque les cailles sont élevées pour la viande ou les œufs, elles peuvent être conservées dans des enclos plus petits. Cela les empêche d'être trop actifs et d'épuiser leur masse musculaire.
Étant donné que les cailles passent la plupart de leur temps au sol, il est important de garder les sols de leurs enclos propres.
Les cailles valent-elles la peine d'être élevées ?
Les cailles sont utilisées à des fins multiples. Ils produisent de la viande et des œufs de haute qualité et sont utilisés à des fins de chasse. Leurs tailles gérables les rendent idéales pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'espace. Certaines personnes les trouvent plus faciles à élever que les poulets. Les cailles mûrissent également plus vite que les poules et commencent à pondre plus tôt.
En plus de ce que les cailles peuvent fournir en termes de production, elles font également de beaux animaux de compagnie doux. Ils ne sont pas bruyants, ils ne dérangeront donc pas vos voisins. Avec suffisamment de patience et de persévérance, certaines races de cailles peuvent devenir apprivoisées. Ils sont amicaux et faciles à entretenir et font des ajouts colorés aux volières.
Les gens trouvent que les cailles valent la peine d'être élevées en raison d'avantages tels que la possibilité d'avoir plus d'oiseaux par pied carré d'espace, leur facilité d'entretien et le fait d'avoir des sources durables de viande et d'œufs.
Combien de cailles élever
De grands troupeaux sont possibles avec des cailles car cinq oiseaux occupent l'espace d'un seul poulet. Ce sont des oiseaux sociaux qui préfèrent avoir de la compagnie. Il est important de ne pas avoir trop de mâles, car cela peut conduire à des combats et à de la compétition dans de petits espaces. Un mâle pour trois à quatre femelles est idéal. Il est toujours préférable d'avoir plus de femmes que d'hommes, même si ce ratio n'est pas exact. Si vous ne souhaitez pas élever vos cailles, il est possible de garder les poules pour la production d'œufs sans mâle.
Avant de décider d'élever des cailles
Bien qu'il existe de nombreuses bonnes raisons d'élever des cailles, il y a aussi quelques inconvénients à prendre en compte.
Bien qu'ils produisent des œufs et de la viande, ils le font en plus petites quantités que les poulets, les dindes ou les canards. Ce sont des oiseaux plus petits, vous en aurez donc besoin de plus pour répondre à vos besoins.
Les cailles commencent à pondre des œufs plus rapidement que les poules, mais leur durée de vie n'est que d'environ 2 ans. Cela signifie que les cailles plus âgées devront être remplacées fréquemment pour continuer à répondre à la demande en œufs.
Les cailles sont également des proies attrayantes en raison de leur petite taille. Une attention particulière doit être apportée à leurs poulaillers et à leurs logements pour empêcher les prédateurs de pouvoir les atteindre.
Réflexions finales :cailles pour la viande et les œufs
Les cailles sont de beaux oiseaux nécessitant peu d'entretien, faciles à élever pour les œufs, la viande, la chasse et comme animaux de compagnie. Quel que soit votre objectif, choisir d'élever des cailles peut être économique et amusant. Les gens choisissent souvent les cailles en fonction de leur coloration et de leurs motifs. Ce sont de beaux oiseaux qui font des ajouts attrayants à n'importe quel poulailler de jardin.
